A total of 34 lactic acid bacteria

A total of 34 lactic acid bacteria isolates from 4 different Brazilian kefir grains were identified and characterized among a group of 150 isolates, using the ability to tolerate acidic pH and resistance to bile salts as restrictive criteria for probiotic potential. All isolates were identified by amplified ribosomal DNA restriction analysis and 16S rDNA sequencing of representative amplicons. Eighteen isolates belonged to the species Leuconostoc mesenteroides, 11 to Lactococcus lactis (of which 8 belonged to subspecies cremoris and 3 to subspecies lactis), and 5 to Lactobacillus paracasei. To exclude replicates, a molecular typing analysis was performed by combining repetitive extragenic palindromic-PCR and random amplification of polymorphic DNA techniques. Considering a threshold of 90% similarity, 32 different strains were considered. All strains showed some antagonistic activity against 4 model food pathogens. In addition, 3 Lc. lactis strains and 1 Lb. paracasei produced bacteriocin-like inhibitory substances against at least 2 indicator organisms. Moreover, 1 Lc. lactis and 2 Lb. paracasei presented good total antioxidative activity. None of these strains showed undesirable enzymatic or hemolytic activities, while proving susceptible or intrinsically resistant to a series of clinically relevant antibiotics. The Lb. paracasei strain MRS59 showed a level of adhesion to human Caco-2 epithelial cells comparable with that observed for Lactobacillus rhamnosus GG. Taken together, these properties allow the MRS59 strain to be considered a promising probiotic candidate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวนแบคทีเรียกรดแลกติก 34 แยกจาก 4 แตกต่างกันบราซิล kefir ธัญพืชที่ระบุ และลักษณะระหว่างกลุ่ม 150 ล ใช้ความสามารถในการทนต่อ pH กรดและทนต่อเกลือน้ำดีเป็นเงื่อนไขที่เข้มงวดสำหรับโปรไบโอติกส์ที่อาจเกิดขึ้น แยกทั้งหมดที่ระบุ โดยเอาต์ ribosomal ดีเอ็นเอจำกัดวิเคราะห์และ 16S rDNA ลำดับของพนักงาน amplicons สิบแปดแยกเป็นสมาชิกพันธุ์ Leuconostoc mesenteroides, 11 Lactococcus lactis (8 ซึ่งเป็นสมาชิก cremoris ชนิดย่อยและ 3 เพื่อชนิดย่อย lactis), และ 5 ไปแลคโตบาซิลลัส paracasei การแยกเหมือนกับ การวิเคราะห์โมเลกุลที่พิมพ์ที่ดำเนินการ โดยรวมซ้ำ extragenic palindromic-PCR และขยายสุ่ม polymorphic เทคนิคดีเอ็นเอ พิจารณาขีดจำกัดของความคล้ายคลึงกัน 90% ได้ถือสายพันธุ์อื่น 32 สายพันธุ์ทั้งหมดแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมบางอย่างต่อต้านกับโรคอาหารรุ่น 4 นอกจากนี้ 3 Lc. lactis สายพันธุ์และ paracasei 1 ปอนด์ผลิต bacteriocin เหมือนลิปกลอสไขสารกับสิ่งมีชีวิตบ่งชี้อย่างน้อย 2 นอกจากนี้ lactis Lc. 1 และ 2 ปอนด์ paracasei แสดงกิจกรรม antioxidative รวมดี สายพันธุ์เหล่านี้ไม่มีแสดงผลเอนไซม์ในระบบ หรือ hemolytic กิจกรรม ขณะพิสูจน์ไวต่อ หรือทนทำให้ชุดของยาทางคลินิกที่เกี่ยวข้อง ปอนด์ paracasei สายพันธุ์ MRS59 พบว่าระดับของการยึดเกาะเซลล์ epithelial Caco 2 มนุษย์เปรียบเทียบกับที่พบในแลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG ปวง คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้สายพันธุ์ MRS59 จะถือว่าผู้สมัครโปรไบโอติกส์ที่สัญญา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทั้งหมด 34 แบคทีเรียกรดแลคติกที่แยกได้จากธัญพืชที่แตกต่างกัน 4 kefir บราซิลถูกระบุและโดดเด่นในกลุ่มของ 150 ไอโซเลทโดยใช้ความสามารถในการทนต่อค่า pH ที่เป็นกรดและความต้านทานต่อเกลือน้ำดีเป็นเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับโปรไบโอติกที่มีศักยภาพ ทุกสายพันธุ์ได้รับการระบุข้อ จำกัด ขยายการวิเคราะห์ดีเอ็นเอไรโบโซมและลำดับ 16S rDNA ของ amplicons ตัวแทน สิบแปดแยกเป็นสายพันธุ์ Leuconostoc mesenteroides, 11 Lactococcus lactis (ซึ่งเป็น 8 cremoris ย่อยและ 3 เพื่อ lactis ย่อย) และ 5 เพื่อ paracasei แลคโตบาซิลลัส ซ้ำจะไม่รวมการวิเคราะห์การพิมพ์โมเลกุลได้ดำเนินการโดยรวมซ้ำ extragenic palindromic-PCR และการขยายแบบสุ่มของเทคนิคดีเอ็นเอ polymorphic พิจารณาเกณฑ์ของความคล้ายคลึงกัน 90%, 32 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันได้รับการพิจารณา ทุกสายพันธุ์พบว่ามีบางกิจกรรมที่เป็นปฏิปักษ์กับเชื้อโรคอาหาร 4 รูปแบบ นอกจากนี้ 3 Lc สายพันธุ์ lactis และ 1 ปอนด์ paracasei ผลิตสารยับยั้งแบคเหมือนกับอย่างน้อย 2 ตัวบ่งชี้ที่มีชีวิต นอกจากนี้ 1 Lc lactis และ 2 ปอนด์ paracasei นำเสนอที่ดีรวมกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ไม่มีสายพันธุ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ที่ไม่พึงประสงค์หรือกิจกรรม hemolytic ในขณะที่ไวต่อการพิสูจน์หรือทนภายในชุดของยาปฏิชีวนะที่เกี่ยวข้องทางคลินิก ปอนด์ MRS59 paracasei สายพันธุ์พบว่ามีระดับของการยึดเกาะที่มนุษย์ Caco-2 เซลล์เยื่อบุผิวเทียบเท่ากับที่พบสำหรับ Lactobacillus rhamnosus GG ที่ร่วมกันคุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้ความเครียด MRS59 ที่จะพิจารณาผู้สมัครโปรไบโอติกที่มีแนวโน้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมด 34 แบคทีเรียกรดแลคติกที่แยกได้จากที่แตกต่างกัน 4 บราซิล kefir ธัญพืชถูกระบุและลักษณะของกลุ่ม 150 สายพันธุ์ โดยใช้ความสามารถในการทนต่อกรดด่างและความต้านทานต่อเกลือน้ำดีเป็นเกณฑ์ที่เข้มงวดสำหรับศักยภาพ โปรไบโอติก ทุกไอโซเลทไรโบโซมอลดีเอ็นเอระบุข้อ จำกัด และการวิเคราะห์ 16S rDNA ลำดับของตัวแทน amplicons ขยาย .เป็นของสายพันธุ์ 18 ไอโซลิวโคน ตอคฆ่าเชื้อแล้วผสม , 11 จะแลคโตค คัส lactis ( ที่ 8 เป็นของ cremoris 3 ชนิดย่อยชนิดย่อยและ lactis ) , และ 5 Lactobacillus paracasei . รวมแบบ , การวิเคราะห์โดยการรวมโมเลกุล พิมพ์ซ้ำจากพาลินโดรมิค extragenic และขยายสุ่มเทคนิคดีเอ็นเอจำนวน .พิจารณาเกณฑ์ 90 % ความเหมือน 32 สายพันธุ์ต่างๆ มีการพิจารณา ทุกสายพันธุ์ แสดงความเป็นปฏิปักษ์กิจกรรมต่อต้านเชื้อโรคอาหาร 4 แบบ นอกจากนี้ 3 LC . lactis สายพันธุ์และ 1 ปอนด์ต่อ paracasei ผลิตเช่นสารยับยั้งต่ออย่างน้อย 2 ตัวบ่งชี้สิ่งมีชีวิต นอกจากนี้ 1 LC . และ 2 ปอนด์ paracasei lactis นำเสนอที่ดีรวมสารกิจกรรมไม่มีสายพันธุ์เหล่านี้มีกิจกรรมเอนไซม์ หรือหลังที่ไม่พึงประสงค์ในขณะที่พิสูจน์อ่อนแอหรือภายในป้องกันเป็นชุดของทางคลินิกที่เกี่ยวข้อง ยาปฏิชีวนะ โดยปอนด์ paracasei เมื่อย mrs59 แสดงระดับการยึดเกาะของมนุษย์ caco-2 เทียบเท่ากับที่พบในเซลล์เยื่อ rhamnosus Lactobacillus GG . ถ่ายด้วยกันคุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้ mrs59 เมื่อยจะถือว่าเป็นโปรไบโอติกที่มีผู้สมัคร