The hydrolysis reactions were carri

The hydrolysis reactions were carried out for 60 min at 3% (w/v) protein concentration with addition of 0.15% (v/v) enzyme at 50 ◦C for pH values of 6.5, 7, 7.5, 8 and at the pH value
of 7.5 for the temperatures of 40 and 60 ◦C. The relationship between consumption of base and content of amino groups determined both by TNBS and OPA reactions were given in Figs. 1a and b and 2a and b.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปฏิกิริยาการย่อยสลายได้ดำเนินการเป็นเวลา 60 นาทีที่ 3% (w / v) โปรตีนเข้มข้นด้วยนอกเหนือจาก 0.15% (v / v) เอนไซม์ที่ 50 ◦Cค่าพีเอช 6.5, 7, 7.5, 8 และค่า pH
7.5 สำหรับอุณหภูมิ 40 และ 60 ◦C ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคของฐานและเนื้อหาของกลุ่มอะมิโนทั้งสองโดยกำหนด TNBS และปฏิกิริยา OPA ได้รับในมะเดื่อ 1a และ B และ 2a และ B

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์ปฏิกิริยาทดลอง 60 นาทีที่ 3% ( w / v ) โปรตีนด้วยการเพิ่ม 0.15 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) เอนไซม์ที่ 50 ◦ C ค่า pH 6.5 , 7 , 7.5 , 8 และที่ค่า pH
7.5 สำหรับอุณหภูมิ 40 และ 60 ◦ C ความสัมพันธ์ ระหว่างการใช้ฐานและเนื้อหาของอะมิโนกำหนดทั้ง tnbs โอภาปฏิกิริยาและได้รับในมะเดื่อ . 1A และ 2A และ B และ B