The total content of organic acids

The total content of organic acids significantly (p < 0.05)
increased from 143 to 196 mg/g dry weight during the sublimation
period in FD (Fresh, FD 1 h, FD 3 h and FD 5 h), and then (p < 0.05)
reduced to 150 and 153 mg/g during the desorption period in FD
(FD 6.5 h, FD 8 h) and the MVD period in FMVD (FMVD 5.15 h),
respectively. With the temperature of samples increasing during
the sublimation period of FD, the relevant enzymes (such as malate
dehydrogenase (MDH) and citroyl synthetase (CS)) could have
been activated, promoting the formation of organic acids in the
samples (Hirai & Ueno, 1977). In the late drying stage, the organic
acids loss could be ascribed to the occurrence of decarboxylation
due to the higher temperature of heat treatment during the
desorption period of FD and the MVD period in FMVD
(Handschumacher, 1960).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหาทั้งหมดของกรดอินทรีย์อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05)เพิ่มขึ้นจาก 143 196 มิลลิกรัม/กรัมน้ำหนักแห้งระหว่างการระเหิดระยะเวลาใน FD (สด FD 1 h, FD 3 h และ h FD 5), และ (p < 0.05)ลดลง 150 และ 153 mg/g ช่วง desorption ใน FD(FD 6.5 h, h FD 8) และระยะ MVD ใน FMVD (FMVD 5.15 h),ตามลาดับ อุณหภูมิของตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นในระหว่างระยะเวลาการระเหิดของ FD เอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง (เช่นมาลาเตมี dehydrogenase (MDH) และ citroyl synthetase (CS))การใช้งาน การส่งเสริมการก่อตัวของกรดอินทรีย์ในการตัวอย่าง (Hirai และอุเอโนะ 1977) ในปลายแห้งระยะ การเกษตรอินทรีย์สูญเสียกรดอาจจากนี้ที่เกิด decarboxylation ขอเนื่องจากอุณหภูมิสูงขึ้นความร้อนระหว่างการราคารอบระยะเวลาของ FD และระยะ MVD ใน FMVD(Handschumacher, 1960)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาทั้งหมดของกรดอินทรีย์อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05)
เพิ่มขึ้น 143-196 มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักแห้งในช่วงระเหิด
ในช่วง FD (สด FD 1 ชั่วโมง, FD 3 ชั่วโมงและ FD 5 H) แล้ว (p <0.05 )
ลดลงไป 150 และ 153 มิลลิกรัม / กรัมในช่วงระยะเวลาในการคาย FD
(FD 6.5 H, FD 8 ชั่วโมง) และระยะเวลาการ MVD ใน FMVD (FMVD 5.15 ชั่วโมง)
ตามลำดับ มีอุณหภูมิของตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นในช่วง
ระยะเวลาการระเหิดของ FD ที่เอนไซม์ที่เกี่ยวข้อง (เช่น malate
dehydrogenase (MDH) และ citroyl synthetase (CS)) จะได้
รับการเปิดใช้งานการส่งเสริมการก่อตัวของกรดอินทรีย์ใน
ตัวอย่าง (ฮิราอิและอุเอโนะ 1977) ในขั้นตอนการอบแห้งปลายอินทรีย์
สูญเสียกรดอาจจะกำหนดให้การเกิดขึ้นของ decarboxylation
เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นของการรักษาความร้อนในช่วง
ระยะเวลาของการคาย FD และระยะเวลาการ MVD ใน FMVD
(Handschumacher, 1960)