Antonov and Gonc¸ alves [10] report

Antonov and Gonc¸ alves [10] reported that the complexes were
formed and stabilized via electrostatic interactions, rather than
through hydrogen bonding or hydrophobic interaction by checking
the dissociation effect of salts. In their work, the turbidity of
gelatin/KC with high mixing ratio did not change on cooling from
50 ◦C to 20 ◦C, which was thought to be an evidence of insignifi-
cant influence of hydrogen bonding and hydrophobic interaction
in complexation. However, there are some arguments that electrostatic
interaction is an essential but not always a sufficient
condition for the complex formation [10]. Intra- and inter- molecular
hydrogen bonding, hydrophobic interactions can be affected by
electrostatic interaction or other long range molecular forces [15].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โทนอฟและGonc¸ Alves [10] รายงานว่าเชิงซ้อนได้เกิดขึ้นและมีความเสถียรผ่านการปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิตมากกว่าผ่านพันธะไฮโดรเจนหรือมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำโดยการตรวจสอบผลการแยกตัวของเกลือ ในการทำงานของพวกเขา, ความขุ่นของเจลาติน/ เคซีมีอัตราสูงผสมไม่ได้เปลี่ยนในการระบายความร้อนจาก50 ◦Cถึง 20 ◦Cซึ่งคิดว่าจะเป็นหลักฐานของ insignifi- อิทธิพลลาดเทของพันธะไฮโดรเจนและการมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำในเชิงซ้อน อย่างไรก็ตามมีข้อโต้แย้งบางอย่างที่ไฟฟ้าสถิตปฏิสัมพันธ์เป็นสิ่งจำเป็นแต่ไม่เสมอเพียงพอเงื่อนไขสำหรับการสร้างที่ซับซ้อน[10] Intra- และระหว่างโมเลกุลไฮโดรเจนปฏิสัมพันธ์น้ำได้รับผลกระทบจากการทำงานร่วมกันไฟฟ้าสถิตหรือกองกำลังอื่น ๆ โมเลกุลระยะยาว [15]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แอนโทนอฟ และ gonc ¸ Alves [ 10 ] รายงานที่ซับซ้อนขึ้นและคงที่ผ่านถูก
ปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิตมากกว่า
ผ่านพันธะไฮโดรเจนหรือปฏิกิริยาไฮโดรโฟบิกโดยตรวจสอบ
หวิวผลของเกลือ ในงานของพวกเขา , ความขุ่นของ KC ด้วยอัตราส่วนผสมเจลาติน /
สูงไม่ได้เปลี่ยนแปลงในเย็นจาก
50 ◦ C 20 ◦ C ซึ่งพบว่ามีหลักฐาน insignifi -
ลาดเทอิทธิพลของพันธะไฮโดรเจนและปฏิกิริยาไฮโดรโฟบิก
ในการ . อย่างไรก็ตาม มีบางการปฏิสัมพันธ์ไฟฟ้าสถิต
เป็นสิ่งจำเป็น แต่ไม่เสมอเพียงพอ
เงื่อนไขที่ซับซ้อนการพัฒนา [ 10 ] ภายในและพันธะระหว่างโมเลกุลของไฮโดรเจน

) ได้รับผลกระทบจากแรงดึงดูดทางไฟฟ้าหรืออื่น ๆช่วงยาวโมเลกุลบังคับ [ 15 ]