resulting in a suspension where air

resulting in a suspension where air retained
from mixing the dough and carbon dioxide from yeast fermentation
is not entrapped in the few coherent structures present, which
would make the dough expand. Some of the gases escape too early,
and some are retained to form irregular, unstable cells

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่งผลให้ช่วงล่างที่อากาศสะสมจากการผสมแป้งและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการหมักยีสต์จะไม่เก็บกักในโครงสร้างการเชื่อมโยงกันในไม่กี่คนในปัจจุบันซึ่งจะทำให้แป้งขยาย บางส่วนของก๊าซหนีเร็วเกินไปและบางส่วนจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบที่ผิดปกติของเซลล์ที่ไม่เสถียร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลในการระงับที่อากาศสะสม
จากผสมแป้งและคาร์บอนจากยีสต์หมัก
ไม่กักในไม่กี่ติดต่อกันโครงสร้างปัจจุบันซึ่ง
จะให้แป้งขยายตัว บางส่วนของก๊าซหนีเร็วเกินไป และบางส่วนจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบ
ผิดปกติ เซลล์ไม่มั่นคง