This article surveys methods for th

This article surveys methods for the enzymatic conversion of starch, involving hydrolases and nonhydrolyzing enzymes, as well as the role of microorganisms producing such enzymes. The sources of the most common enzymes are listed. These starch conversions are also presented in relation to their applications in the food, pharmaceutical, pulp, textile, and other branches of industry. Some sections are devoted to the fermentation of starch to ethanol and other products, and to the production of cyclodextrins, along with the properties of these products. Light is also shed on the enzymes involved in the digestion of starch in human and animal organisms. Enzymatic processes acting on starch are useful in structural studies of the substrates and in understanding the characteristics of digesting enzymes. One section presents the application of enzymes to these problems. The information that is included covers the period from the early 19th century up to 2009.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความนี้แบบสำรวจวิธีการแปลงแป้ง เกี่ยวข้องกับ hydrolases และเอนไซม์ nonhydrolyzing ตลอดจนบทบาทของจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์เช่นเอนไซม์ในระบบ แหล่งมาของเอนไซม์ทั่วไปจะแสดง แปลงแป้งเหล่านี้จะนำเสนอเกี่ยวกับโปรแกรมประยุกต์ในอาหาร ยา เยื่อกระดาษ สิ่งทอ และสาขาอื่น ๆ ของอุตสาหกรรม บางส่วนจะทุ่มเทเพื่อหมักแป้งเอทานอลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และการผลิตของ cyclodextrins พร้อมด้วยคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ยังมีการหลั่งน้ำตาแสงในเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารของแป้งในชีวิตมนุษย์ และสัตว์ เอนไซม์ในระบบกระบวนการทำหน้าที่บนแป้งมีประโยชน์ ในการศึกษาโครงสร้างของพื้นผิว และทำความเข้าใจเกี่ยวกับลักษณะของเอนไซม์ digesting ส่วนหนึ่งนำเสนอแอพลิเคชันของเอนไซม์กับปัญหาเหล่านี้ ข้อมูลที่มีอยู่ครอบคลุมระยะเวลาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 จนถึง 2009

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้วิธีการสำรวจบทความสำหรับกระบวนการเปลี่ยนแป้งที่เกี่ยวข้องกับ hydrolases และเอนไซม์ nonhydrolyzing เช่นเดียวกับบทบาทของจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์ดังกล่าว แหล่งที่มาของเอนไซม์ที่พบมากที่สุดมีการระบุไว้ การแปลงแป้งเหล่านี้จะถูกนำเสนอในส่วนที่เกี่ยวกับการใช้งานของพวกเขาในอาหาร, ยา, เยื่อกระดาษ, สิ่งทอ, และสาขาอื่น ๆ ของอุตสาหกรรม บางส่วนจะทุ่มเทให้กับการหมักเอทานอลสตาร์ชและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และการผลิตของ cyclodextrins พร้อมกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แสงจะถูกหลั่งยังเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการย่อยแป้งในมนุษย์และสิ่งมีชีวิตสัตว์ กระบวนการเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในแป้งที่มีประโยชน์ในการศึกษาโครงสร้างของพื้นผิวและในการทำความเข้าใจลักษณะของการย่อยของเอนไซม์ ส่วนหนึ่งนำเสนอแอพลิเคชันของเอนไซม์ในการแก้ไขปัญหาเหล​​่านี้ ข้อมูลที่มีอยู่ครอบคลุมระยะเวลาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 ถึงปี 2009

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้สำรวจวิธีการแปลงเอนไซม์ ของแป้ง และเกี่ยวข้องกับ nonhydrolyzing เอนไซม์ไฮโดรเลส ตลอดจนบทบาทของจุลินทรีย์ในการผลิตเช่นเอนไซม์ แหล่งที่มาของเอนไซม์ที่พบมากที่สุดอยู่ การแปลงแป้งเหล่านี้ยังนำเสนอในความสัมพันธ์กับการประยุกต์ใช้งานด้านอาหาร , ยา , กระดาษ , สิ่งทอ , และสาขาอื่น ๆของอุตสาหกรรมส่วนบางทุ่มเทเพื่อการหมักแป้ง เอทานอลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆและการผลิตไซโคลเดกซ์ทริน พร้อมๆ กับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แสงยังหลั่งในเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการย่อยแป้งในมนุษย์และสัตว์ สิ่งมีชีวิตเอนไซม์ในกระบวนการทำแป้งเป็นประโยชน์ในการศึกษาโครงสร้างของพื้นผิว และความเข้าใจในคุณลักษณะของเอนไซม์ย่อยอาหาร . ส่วนที่ 1 นำเสนอการประยุกต์ใช้เอนไซม์กับปัญหาเหล่านี้ ข้อมูลที่มีอยู่ครอบคลุมระยะเวลาตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ถึง 2009