There are two forms of polygalactur

There are two forms of polygalacturonases in peaches: the exo- and endopolygalacturonases.
The endopolygalacturonases (endo-PG) are the predominant forms in the freestone
type of peaches, whereas the exopolygalacturonases (exo-PG) are observed in the mesocarp
of both freestone and clingstone varieties of peaches. As the name implies, exopolygalacturonases
remove galacturonic acid moieties of pectin from the terminal reducing end of the chain, whereas the endopolygalacturonases can cleave the pectin chain at random within
the chain. The activities of these enzymes increase during the ripening and softening of
the fruit. Two exo-PG isozymes have been identified in peach, having a relative molecular
mass of near 66 kDa. The exo-acting enzymes are activated by calcium. Peach endo-PG is
observed to be similar to the tomato endo-PG. The peach endo-PG is inhibited by calcium.
The freestone peaches possess enhanced activities of both exo-PG and endo-PG leading to a
high degree of fruit softening. However, the clingstone varieties with low levels of endo-PG
activity do not soften as the freestone varieties. In general, fruits such as peaches, tomatoes,
strawberries, and pears, which soften extensively, possess high levels of endo-PG activity.
Apple fruits, which remain firm, lack endo-PG activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสองรูปแบบของ polygalacturonases ในลูกพีช: exo - กับ endopolygalacturonasesEndopolygalacturonases (เอนโด-PG) มีฟอร์มโดดเด่นในการ freestoneพิมพ์ลูกพีช ในขณะที่มีปฏิบัติใน mesocarp exopolygalacturonases (exo-PG)สายพันธุ์ freestone และ clingstone ลูกพีช เป็นชื่อนัย exopolygalacturonasesเอาของเพคติ moieties กรดอังกฤษจากเทอร์มินัลที่ลดจุดสิ้นสุดของโซ่ ในขณะ endopolygalacturonases สามารถกระจายโซ่เพกทินที่สุ่มภายในโซ่ กิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้เพิ่มในระหว่างการสุกและการอ่อนตัวของผลไม้ ทำ exo PG สองถูกระบุไว้ในพีช มีญาติระดับโมเลกุลมวลของใกล้ 66 kDa เอนไซม์ทำหน้าที่ exo จะทำงาน โดยแคลเซียม เป็นพีชเอนโด-PGสังเกตจะคล้ายกับมะเขือเทศเอนโด pg เอนโด-PG พีชถูกห้าม โดยแคลเซียมลูกพีช freestone มีกิจกรรมพิเศษของ exo-PG และเอนโด-สำนักนำไปสู่การระดับสูงของผลไม้ให้นุ่มนวล อย่างไรก็ตาม พันธุ์ clingstone กับต่ำระดับของเอนโด-PGกิจกรรมไม่นุ่มเป็นพันธุ์ freestone ทั่วไป ผลไม้เช่น peaches มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่ และลูกแพร์ ซึ่งนุ่มอย่างกว้างขวาง มีกิจกรรม PG เอนโดในระดับสูงผลไม้แอปเปิ้ล ที่อยู่บริษัท ขาดกิจกรรม PG เอนโด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. มีสองรูปแบบของ polygalacturonases ในลูกพีชคือ: exo- และ endopolygalacturonases
endopolygalacturonases (Endo-PG) เป็นรูปแบบที่โดดเด่นใน Freestone
ประเภทของลูกพีชในขณะที่ exopolygalacturonases (EXO-PG) จะพบว่าในเนื้อค่อนข้าง
ของทั้งสองและฟรีสโตน พันธุ์ clingstone ของลูกพีช เป็นชื่อที่แสดงถึง exopolygalacturonases
ลบ moieties กรดกาแลคของเพคตินจากสถานีลดจุดสิ้นสุดของห่วงโซ่ในขณะที่ endopolygalacturonases สามารถแล่งห่วงโซ่เพคตินที่สุ่มภายใน
ห่วงโซ่ กิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้เพิ่มขึ้นในช่วงสุกและอ่อนของ
ผลไม้ สองไอโซไซม์ EXO-PG ได้รับการระบุใน Peach มีโมเลกุลญาติ
มวลของใกล้ 66 กิโลดาลตัน EXO-ทำหน้าที่เอนไซม์ทำงานด้วยแคลเซียม พีช Endo-PG มีการ
ตั้งข้อสังเกตว่าจะคล้ายกับมะเขือเทศ Endo-PG พีช Endo-PG ถูกยับยั้งโดยแคลเซียม.
ลูกพีช Freestone ครอบครองเพิ่มกิจกรรมของทั้ง EXO-PG และ Endo-PG นำไปสู่
ระดับสูงของผลไม้อ่อน อย่างไรก็ตามพันธุ์ clingstone ที่มีระดับต่ำของ Endo-PG
กิจกรรมไม่ทำให้ผิวอ่อนนุ่มเป็นพันธุ์ Freestone โดยทั่วไปแล้วผลไม้เช่นลูกพีช, มะเขือเทศ,
สตรอเบอร์รี่และลูกแพร์ซึ่งชะลอตัวลงอย่างกว้างขวางมีระดับสูงของกิจกรรม Endo-PG.
ผลไม้แอปเปิ้ลซึ่งยังคงเป็น บริษัท ที่ขาด Endo-PG กิจกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีอยู่สองรูปแบบของ polygalacturonases ในลูกพีช : exo - endopolygalacturonases .การ endopolygalacturonases ( เอ็นโด PG ) เป็นรูปแบบที่โดดในสหรัฐฯประเภทของลูกพีช ส่วน exopolygalacturonases ( exo PG ) ที่พบในเปลือกของทั้งสหรัฐฯ clingstone และพันธุ์พีช เป็นชื่อนัย , exopolygalacturonasesเอากรดกาแลคโมเลกุลเพคตินจาก terminal ลดปลายโซ่ ส่วน endopolygalacturonases สามารถแยกเพคตินที่สุ่มในโซ่โซ่ กิจกรรมของเอนไซม์เหล่านี้เพิ่มขึ้นในระหว่างการสุกและนิ่มของผลไม้ สอง exo PG สำหรับได้รับการระบุในท้อ มีญาติของโมเลกุลมวลของใกล้ 66 กิโลดาลตัน exo ทำเอนไซม์ที่กระตุ้นด้วยแคลเซียม PG โด้ พีชซึ่งจะคล้ายกับมะเขือเทศ endo-pg. ลูกพีชเอ็นโด PG ถูกยับยั้งโดยแคลเซียมการยึดครองของสหรัฐฯ ลูกพีชเพิ่มกิจกรรม ของ PG PG exo และสู่เระดับสูงของการอาศัย ผลไม้ อย่างไรก็ตาม clingstone พันธุ์ที่มีระดับต่ำของเอ็นโด พีจีกิจกรรมไม่นุ่มเหมือนสหรัฐฯ พันธุ์ ในทั่วไป , ผลไม้เช่นพีช , มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่ และลูกแพร์ ซึ่งนุ่มอย่างกว้างขวาง มีระดับสูงของกิจกรรม PG เอ็นโดผลไม้แอปเปิ้ล ซึ่งยังคงอยู่ใน บริษัท ขาดเอ็นโด PG กิจกรรม