the objective of this study was to

the objective of this study was to extract and characterize
the gelatin from squid (L. vulgaris) skin using an acid
protease aided process and to study its physicochemical characteristics
as well as its visco-elastic and functional properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ แยก และลักษณะเจลาตินจากผิวปลาหมึก (ผด L.) โดยใช้กรดโปรติเอสช่วยกระบวนการและ การศึกษาลักษณะทางเคมีกายภาพของเช่นเดียวกับคุณสมบัติของสโกยืดหยุ่น และทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการสกัดและลักษณะของ
เจลาตินจากปลาหมึก ( L. ขิง) ผิวโดยใช้กรด
น้ำย่อยกระบวนการได้รับความช่วยเหลือและศึกษาลักษณะทางเคมีกายภาพของมัน
เช่นเดียวกับคุณสมบัติของ Visco ยืดหยุ่นและการทำงาน