, locust bean gum (LBG) and xanthan

, locust bean gum (LBG) and xanthan gum (XG)) on angel food cake were investigated in terms of cake batter prop-
erties (viscosity

(carboxymethyl cellulose (CMC), locust bean gum (LBG) and xanthan gum (XG)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โลคัสท์ถั่วหมากฝรั่ง (LBG) และหมากฝรั่ง xanthan (XG)) กับแองเจิ้ลเค้กถูกสอบสวนใน prop แป้งเค้ก -erties (ความหนืด (carboxymethyl เซลลูโลส (CMC), โลคัสท์ถั่วหมากฝรั่ง (LBG) และเหงือก xanthan (XG)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เหงือกถั่วตั๊กแตน (LBG) และแซนแทนกัม (XG)) บนเค้กอาหารทูตสวรรค์ถูกตรวจสอบในแง่ของแป้งเค้ก prop-
erties (ความหนืด(คาร์บอกซีเซลลูโลส (CMC) เหงือกถั่วตั๊กแตน (LBG) และแซนแทนกัม (XG)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

, เหงือกปาทังกาถั่ว ( lbg ) และแซนแทนกัม ( XG ) อาหารเค้กเทวดา คือในแง่ของแป้งเค้กปลอม --
erties ( ความหนืด

( คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส ( CMC ) ตั๊กแตน ( lbg bean gum ) และแซนแทนกัม ( XG )