An experimental dryer was developed

An experimental dryer was developed for determining the kinetics of black tea drying. Drying characteristics of tea were examined using heated ambient air for the temperature range 80–120_C and air flow velocity range 0.25–0.65 m/s. The data of sample weight, dry- and wet-bulb temperatures and air velocity of the drying air were recorded continuously during each test. The drying data were then fitted to the different semi-theoretical models such as Lewis, Page, modified Page, two-term and Henderson and Pabis models, based on the ratios of the difference between the initial and final moisture contents and the equilibrium moisture content. The Lewis model gave better predictions than other models, and satisfactorily described the thin-layer drying characteristics of black tea particles. The effective diffusivity varied from 1:14 _ 10_11 to 2:98 _ 10_11 m2/s over the temperature range. The temperature
dependence of the diffusivity coefficient was described by the Arrhenius-type relationship. The activation energy for moisture diffusion was found to be 406.02 kJ/mol. Temperature and air velocity dependence on drying constant was described by the Arrheniustype
and Power-type relationships. The coefficients of determination were above 0.996 for both relationships. The Arrhenius-type model was used to predict the acceptable moisture ratios at the experimental drying conditions and to understand better the influence
of drying variables on drying rate constant. The results illustrate that in spite of high initial moisture content, the drying of tea particles takes place only in the falling rate period. This single-layer drying equation can be used for the simulation of deep-bed drying of black tea. 2002 Elsevier Science Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องเป่าทดลองได้รับการพัฒนาสำหรับการกำหนดจลนพลศาสตร์ของการอบแห้งชาดำ ลักษณะแห้งชาถูกตรวจสอบการใช้สภาวะอากาศอุ่นอุณหภูมิช่วง 80 – 120_C และอากาศไหลเร็วช่วง 0.25-0.65 m/s ได้รับการบันทึกข้อมูลของตัวอย่างน้ำหนัก แห้ง - และเปียกหลอดไฟอุณหภูมิ และอากาศความเร็วของอากาศแห้งอย่างต่อเนื่องในระหว่างการทดสอบแต่ละ ข้อมูลแห้งได้แล้วพอดีกับแบบกึ่งทฤษฎีที่แตกต่างเช่นลูอิส หน้า หน้า ระยะสองรุ่น Henderson และ Pabis ตามอัตราส่วนของความแตกต่างระหว่างความชื้นเริ่มต้น และสุดท้ายเนื้อหาและเนื้อหาความชื้นสมดุลปรับเปลี่ยน แบบจำลองของ Lewis ให้คาดคะเนดีกว่ารุ่นอื่น ๆ และอธิบายลักษณะการอบแห้งชั้นบางของอนุภาคชาดำผ่าน Diffusivity มีประสิทธิภาพแตกต่างจาก 1:14 _ 10_11 การ 2:98 _ 10_11 m2/s ช่วงอุณหภูมิ อุณหภูมิอาศัยของสัมประสิทธิ์ diffusivity ถูกอธิบาย โดยความสัมพันธ์ชนิดของอาร์เรเนียส พลังงานกระตุ้นการแพร่ความชื้นพบเป็น kJ 406.02 mol. อุณหภูมิ และอากาศความเร็วพึ่งแห้งคงถูกอธิบาย โดยการ Arrheniustypeและความสัมพันธ์ของพลังงานชนิด สัมประสิทธิ์ของการกำหนดข้างต้น 0.996 สำหรับความสัมพันธ์ทั้งสองได้ รูปแบบชนิดของอาร์เรเนียสใช้ทำนายอัตราส่วนความชื้นที่ยอมรับในเงื่อนไขการอบแห้งทดลอง และทำความเข้าใจอิทธิพลดีของแห้งตัวแปรค่าคงอัตราอบแห้ง ผลลัพธ์แสดงว่า แม้สูงเริ่มชื้น แห้งชาอนุภาคเกิดเฉพาะในช่วงอัตราลดลง สมการการอบแห้งชั้นเดียวนี้สามารถใช้สำหรับการจำลองสถานการณ์ลึกนอนแห้งของชาดำ 2002 Elsevier วิทยาศาสตร์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องเป่าทดลองได้รับการพัฒนาสำหรับการกำหนดจลนศาสตร์ของการอบแห้งชาดำ ลักษณะการอบแห้งของชามีการตรวจสอบโดยใช้อากาศร้อนในช่วงอุณหภูมิ 80-120_C และอากาศช่วงความเร็วของการไหล 0.25-0.65 เมตร / วินาที ข้อมูลของน้ำหนักตัวอย่างแห้งและอุณหภูมิเปียกหลอดไฟและความเร็วลมของอากาศอบแห้งที่ถูกบันทึกไว้อย่างต่อเนื่องในระหว่างการทดสอบแต่ละ ข้อมูลการอบแห้งแล้วก็พอดีกับรุ่นกึ่งทฤษฎีที่แตกต่างกันเช่นลูอิส, หน้าแก้ไขหน้าสองยาวและเฮนเดอและรูปแบบ Pabis ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของความแตกต่างระหว่างความชื้นเริ่มต้นและขั้นสุดท้ายและความชื้นสมดุล . รูปแบบลูอิสให้การคาดการณ์ที่ดีกว่ารุ่นอื่น ๆ ที่น่าพอใจและอธิบายชั้นบางลักษณะการอบแห้งของอนุภาคชาดำ แพร่ที่มีประสิทธิภาพที่แตกต่างกันจาก 01:14 _ 10_11 เพื่อ 2:98 _ 10_11 m2 / วินาทีในช่วงอุณหภูมิ อุณหภูมิ
พึ่งพาอาศัยกันของค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ถูกอธิบายโดยความสัมพันธ์ Arrhenius ประเภท พลังงานกระตุ้นสำหรับการกระจายความชุ่มชื้นถูกพบว่าเป็น 406.02 kJ / mol อุณหภูมิและการพึ่งพาอาศัยความเร็วของอากาศในการอบแห้งคงถูกอธิบายโดย Arrheniustype
และความสัมพันธ์ของพลังงานชนิด ค่าสัมประสิทธิ์ของความมุ่งมั่นอยู่เหนือ 0.996 สำหรับความสัมพันธ์ทั้งสอง รูปแบบ Arrhenius ชนิดถูกนำมาใช้ในการทำนายอัตราส่วนความชื้นที่ได้รับการยอมรับเงื่อนไขการอบแห้งทดลองและดีกว่าที่จะเข้าใจอิทธิพล
ของตัวแปรอบแห้งที่มีอัตราการอบแห้งคงที่ ผลแสดงให้เห็นว่าแม้ความชื้นเริ่มต้นสูง, การอบแห้งของอนุภาคชาจะเกิดขึ้นเฉพาะในช่วงเวลาที่อัตราการลดลง นี้สมการอบแห้งชั้นเดียวสามารถนำมาใช้สำหรับการจำลองของการอบแห้งลึกเตียงของชาดำ 2002 เอลส์วิทยาศาสตร์ Ltd. สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องอบแห้งแบบทดลองที่พัฒนาขึ้นเพื่อการศึกษาจลนพลศาสตร์ของการอบแห้งชาดำ คุณลักษณะการอบแห้งชาถูกตรวจสอบการใช้อากาศอุ่นที่อุณหภูมิ 80 ( 120_c และการไหลของอากาศความเร็วช่วง 0.25 – 0.65 m / s ข้อมูลน้ำหนักตัวอย่างแห้งและอุณหภูมิกระเปาะเปียก และความเร็วลมของอากาศอบแห้งที่ถูกบันทึกไว้อย่างต่อเนื่องในระหว่างการทดสอบแต่ละการอบแห้งข้อมูล พอดีกับที่แตกต่างกันกึ่งทฤษฎีโมเดล เช่น ลูอิส , หน้า , แก้ไขหน้า , แบบสองระยะ และ pabis เฮนเดอร์สัน ตามอัตราส่วนของผลต่างระหว่างเริ่มต้นและสุดท้ายของความชื้นและความชื้นสมดุล . รูปแบบลูอิสให้คาดคะเนที่ดีกว่ารุ่นอื่น ๆและน่าพอใจอธิบายคุณลักษณะการอบแห้งพบว่าอนุภาคของชาดำ การแพร่ประสิทธิผลแตกต่างกันจาก 1 : 14 _ 10_11 เพื่อ 2:98 _ 10_11 m2 / s ในช่วงที่อุณหภูมิ อุณหภูมิ
การพึ่งพาอาศัยกันของค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่ระบุความสัมพันธ์ของอาร์เรเนียส พลังงานการกระตุ้นการกระจายความชื้นได้ 406.02 กิโลจูล / โมลอุณหภูมิและความเร็วลมคงที่แห้ง พึ่งถูกอธิบายโดย arrheniustype
และความสัมพันธ์ประเภทพลังงาน ค่าสัมประสิทธิ์ของการอยู่เหนือโดยทั้งความสัมพันธ์ ประเภทของแบบจำลองใช้ทำนายอัตราส่วนความชื้น ยอมรับในเงื่อนไขการทดลองการอบแห้งและเข้าใจอิทธิพลของตัวแปรในการอบแห้ง
อัตราคงที่ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่าทั้งๆที่มีความชื้นเริ่มต้นสูง การอบแห้งอนุภาคชาจะเกิดขึ้นเฉพาะในอัตราการลดลงดังกล่าว สมการการอบแห้งชั้นเดียวนี้สามารถใช้สำหรับการจำลองการอบแห้งเตียงลึกของชาดำ 2002 Elsevier Science จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ .