Food-packaging featuring Time-Tempe

Food-packaging featuring Time-Temperature Indicators are among the so-called intelligent packages. They use a system that monitors a food's condition in real-time, thus indicating the overall influence of temperature on food product quality. This work aimed to develop and characterize a Time–Temperature Indicator (TTI) based on a PVA/Chitosan polymeric doped with anthocyanins in order to indirectly indicate food quality changes through the detection of changes in the pH of packaged food products when subjected to improper storage temperatures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บรรจุภัณฑ์อาหารมีอุณหภูมิเวลาตัวบ่งชี้ระหว่างแพเรียกว่าอัจฉริยะได้ ใช้ระบบการตรวจสอบสภาพของอาหารในแบบเรียลไทม์ จึง แสดงอิทธิพลโดยรวมของอุณหภูมิคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนา และกำหนดลักษณะเวลาอุณหภูมิตัวบ่งชี้ (TTI) ตามแบบ PVA/ไค โตซานชนิด doped มี anthocyanins เพื่อระบุการเปลี่ยนแปลงคุณภาพอาหารผ่านการตรวจพบการเปลี่ยนแปลงค่า pH ของผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุเมื่ออยู่ภายใต้อุณหภูมิการเก็บที่ไม่เหมาะสมทางอ้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารบรรจุภัณฑ์ที่มีตัวชี้วัดอุณหภูมิเวลาอยู่ในหมู่ที่เรียกว่าแพคเกจที่มีความคิดสร้างสรรค์ พวกเขาใช้ระบบที่จะตรวจสอบสภาพของอาหารในเวลาจริงจึงแสดงให้เห็นอิทธิพลโดยรวมของอุณหภูมิที่มีต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร งานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและลักษณะตัวบ่งชี้ที่เวลาอุณหภูมิ (TTI) ขึ้นอยู่กับ PVA / ไคโตซานพอลิเมอเจือด้วย anthocyanins เพื่ออ้อมบ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของอาหารผ่านการตรวจสอบของการเปลี่ยนแปลงในค่า pH ของผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุในเมื่ออยู่ภายใต้การเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม อุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บรรจุอาหารที่มีอุณหภูมิอยู่ระหว่างตัวบ่งชี้เวลาที่เรียกว่า ฉลาด แพคเกจ พวกเขาใช้ระบบที่ตรวจสอบสภาพของอาหารในแบบเรียลไทม์ จึงแสดงอิทธิพลโดยรวมของอุณหภูมิต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและศึกษาเวลาและอุณหภูมิตัวบ่งชี้ ( TTI ) ขึ้นอยู่กับ PVA / ไคโตซานพอลิเมอร์เจือด้วยแอนโทไซยานิน เพื่อบ่งชี้คุณภาพของอาหารเปลี่ยนแปลงทางอ้อมผ่านการตรวจหาการเปลี่ยนแปลง pH ของผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุภายใต้อุณหภูมิการเก็บที่ไม่เหมาะสม