This dish (Khao Soi Recipe) takes u

This dish (Khao Soi Recipe) takes us back in time to the mid-19th century. The trade caravans were trailing the jungles of northern Thailand along the ancient routes between India and China. Those long caravans were carrying wealth of exotic goods, leaving rich aroma of spices and the sweet scent of opium as they passed.
The men on this long line of between fifty and one hundred mules would be Yunnanese Muslim Chinese, who dominated the trade routes and began to settle in Chiang Mai and the main towns of north Thailand at that time.
The Yunnanese, or the Ho people (จีนฮ่อ) as they generally called, were referring to themselves as ‘haan jeuu yen’ (หานจื้อเย่น) and ‘yuunnaan yuuh’ (ยูนนานเย่อ). They established settlements, build Mosques and opened Halal restaurants were fellow Muslim traders could spend the night indoors and exchange latest information and news with other caravan traders over cooked halal dinner.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จานนี้ (ข้าวซอยสูตร) ​​จะพาเราย้อนเวลากลับไปช่วงกลางศตวรรษที่ 19 คาราวานค้าถูกลากป่าของภาคเหนือของประเทศไทยตามเส้นทางโบราณระหว่างอินเดียและจีน ผู้คาราวานยาวกำลังแบกความมั่งคั่งของสินค้าที่แปลกใหม่ออกจากกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศและกลิ่นหอมหวานของฝิ่นที่พวกเขาผ่าน.
คนนี้สายยาวของระหว่างห้าสิบหนึ่งร้อยล่อจะฮ่อมุสลิมจีนที่ครอบงำเส้นทางการค้าและ เริ่มที่จะตั้งอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่และเมืองหลักของภาคเหนือของประเทศไทยในช่วงเวลานั้น.
ยูนนานหรือคนโฮ (จีนฮ่อ) ในขณะที่พวกเขาเรียกว่าโดยทั่วไปได้หมายถึงว่าตัวเองเป็น 'haan jeuu เยน (หานจื้อเย่น ) และ 'yuunnaan yuuh (ยูนนานเย่อ) พวกเขาตั้งถิ่นฐานสร้างมัสยิดและเปิดร้านอาหารฮาลาลเป็นเพื่อนพ่อค้าชาวมุสลิมจะใช้จ่ายคืนในบ้านและแลกเปลี่ยนข้อมูลล่าสุดและข่าวกับผู้ค้าอื่น ๆ มากกว่าคาราวานฮาลาลอาหารค่ำที่ปรุงสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารจานนี้ ( ข้าวซอยสูตร ) พาเราย้อนเวลากลับไปในศตวรรษที่ 19 การค้าคาราวานถูกต่อท้ายป่าของภาคเหนือ ตามเส้นทางโบราณระหว่างอินเดียและจีน รถพ่วงยาวผู้ถือความมั่งคั่งของสินค้าแปลกใหม่ ทิ้งกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศและกลิ่นหอมหวานของฝิ่นเป็นพวกเขาผ่าน
ผู้ชายบนเส้นนี้ยาวระหว่าง 50 และ 100 ล่อจะ yunnanese จีนมุสลิมที่ dominated เส้นทางการค้าและเริ่มตั้งถิ่นฐานในจังหวัดเชียงใหม่ และเมืองหลักทางภาคเหนือของประเทศไทยในเวลานั้น
yunnanese หรือโฮคน ( จีนฮ่อ ) เช่นที่พวกเขามักจะเรียกว่าพูดถึงตัวเองเป็น ' แฮน jeuu เยน ( หานจื้อเย่น ) และ ' ' ( yuunnaan yuuh ยูนนานเย่อ ) พวกเขาสร้างชุมชน สร้างมัสยิดและเปิดร้านอาหารฮาลาลมีเพื่อนมุสลิมผู้ค้าจะใช้จ่ายคืนในบ้านและแลกเปลี่ยนข้อมูลล่าสุดและข่าวกับผู้ค้าคาราวานอื่นสุกฮาลาล
อาหารเย็น