Pasting temperature as reported by

Pasting temperature as reported by Swinkel is the temperature at which viscosity begins to rise whiles pasting time provides an indication of the minimum time required to cook a given food sample.

It was observed in this study that the aerial yam starch had the lowest pasting time (19.25 min) and temperature (78.8°C) making it suitable for the production of foods that require shorter processing time.

The values for both the pasting time and pasting temperature for aerial yam starch in this study were higher than reported for Asobayere, muchumudu, pona and Labreko yam starches.

The variations in values may be attributed to specie differences.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วาง โดย Swinkel อุณหภูมิคือ อุณหภูมิที่ความหนืดซึ่งเริ่มขึ้นช่วงวางเวลามีการบ่งชี้เวลาต่ำสุดที่จำเป็นในการทำอาหารตัวอย่างอาหารที่กำหนด พบในการศึกษานี้ว่า แป้งทางอากาศยามที่มีเวลาวาง (19.25 นาที) และอุณหภูมิ (78.8° C) ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตอาหารที่ต้องใช้เวลาสั้นลงต่ำสุด ค่าสำหรับทั้งวางเวลาและอุณหภูมิวางแป้งยำทางอากาศในการศึกษานี้ได้สูงกว่ารายงานสำหรับ Asobayere, muchumudu โตกิโปนา และ Labreko ยำแป้ง เปลี่ยนแปลงในค่าอาจนำมาประกอบกับความแตกต่างของชนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิวางตามที่รายงานโดย Swinkel คืออุณหภูมิที่มีความหนืดจะเริ่มขึ้นเวลาวาง whiles ให้ข้อบ่งชี้ของเวลาขั้นต่ำที่จำเป็นในการปรุงอาหารตัวอย่างอาหารที่กำหนด. มันถูกตั้งข้อสังเกตในการศึกษาครั้งนี้ว่าแป้งมันเทศอากาศมีเวลาวางต่ำสุด ( 19.25 นาที) และอุณหภูมิ (78.8 ° C) ทำให้มันเหมาะสำหรับการผลิตอาหารที่ต้องใช้เวลาในการประมวลผลสั้น. ค่าสำหรับทั้งเวลาการวางและอุณหภูมิวางแป้งมันเทศทางอากาศในการศึกษาครั้งนี้มีสูงกว่ารายงาน Asobayere, muchumudu, Pona และ Labreko มันเทศแป้ง. รูปแบบค่าอาจจะนำมาประกอบกับความแตกต่างของสายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิเริ่มต้นรายงานโดย swinkel คืออุณหภูมิที่ความหนืดเริ่มขึ้นในขณะที่วางเวลาแสดงในเวลาต่ำสุดที่ต้องปรุงอาหารให้ตัวอย่างอาหารพบในการศึกษาว่า แป้งยำทางอากาศมีเวลาวางต่ำสุด ( 19.25 นาที ) และอุณหภูมิ ( 78.8 ° C ) ที่ทำให้มันเหมาะสำหรับการผลิตอาหารที่ต้องใช้เวลาดำเนินการสั้นค่าสำหรับทั้งเวลาและอุณหภูมิสำหรับการวางแป้งยำทางอากาศในการศึกษาสูงกว่ารายงาน asobayere muchumudu pona , และ , labreko ยำแป้ง .การเปลี่ยนแปลงในค่าอาจจะเกิดจากความแตกต่างของสายพันธุ์ .