Fat is a component in food. Some foods, including most fruits and vegetables, have almost no fat. Other foods have plenty of fat. They include nuts, oils, butter, and meats like beef.
The name — fat — may make it sound like something you shouldn't eat. But fat is an important part of a healthy diet. And little kids, especially, need a certain amount of fat in their diets so the brainand nervous system develop correctly. That's why toddlers need to drink whole milk, which has more fat, and older kids can drink low-fat or skim milk.
Doing the Math
How much fat should you eat? Experts say kids older than 2 should get about 30% of their daily calories from fat. Here's how that works. Every day, you eat a certain amount of calories. For instance, some kids will eat 2,000 calories in a day. If 30% of 2,000 calories comes from fat, that means that 600 calories will come from fat. You can look at a food label to learn how many grams of fat are in a serving of a food. Labels also list the total calories from fat.
One way to reach this goal is to eat foods that are about 30% fat. But few foods contain exactly 30% fat. Instead, you can eat a mix of foods — some with higher percentages of fat and some with lower percentages — so that you still meet that goal of 30% of calories from fat.
Here's a sample menu to help you reach that goal. It includes a peanut butter and jelly sandwich, milk, and an apple. The peanut butter is high in fat, but it's a nutritious food and the overall total from the whole meal is about 30% from fat.
• Two slices of bread = 13% fat (30 of 230 calories from fat)
• Two tablespoons of peanut butter = 75% fat (140 of 190 calories from fat)
• One tablespoon of jelly = 0% fat (0 of 50 calories from fat)
• One cup of 1% milk = 18 % (20 of 110 calories from fat)
• Apple = 0% (0 of 80 calories from fat)
Total = 29% fat (190 of 660 calories from fat)
But you don't have to carry a calculator with you all time. With help from parents and other adults, you can learn to eat in this balanced way without stressing over each gram of fat.
You've probably seen ads for low-carb foods and diets, but kids and adults needcarbohydrates (say: kar-bo-HI-draytz). Most foods contain carbohydrates, which the body breaks down into simple sugars — the major source of energy for the body.
Two Types of Carbohydrates
There are two major types of carbohydrates (or carbs) in foods: simple and complex.
Simple carbohydrates: These are also called simple sugars. Simple sugars are found in refined sugars, like the white sugar you'd find in a sugar bowl. If you have a lollipop, you're eating simple carbs. But you'll also find simple sugars in more nutritious foods, such as fruit and milk. It's better to get your simple sugars from food like fruit and milk. Why? Because sugar isn't added to these foods and they also contain vitamins, fiber, and important nutrients like calcium. A lollipop has lots of added sugar and doesn't contain important nutrients.
Complex carbohydrates: These are also called starches. Starches include grain products, such as bread, crackers, pasta, and rice. As with simple sugars, some complex carbohydrate foods are better choices than others. Refined (say: ree-FIND) grains, such as white flour and white rice, have been processed, which removes nutrients and fiber. But unrefined grains still contain these vitamins andminerals. Unrefined grains also are rich in fiber, which helps yourdigestive system work well. Fiber helps you feel full, so you are less likely to overeat these foods. That explains why a bowl of oatmeal fills you up better than sugary candy with the same amount of calories as the oatmeal.
So which type of carbs should you eat? Both can be part of a healthy
How the Body Uses Carbohydrates
When you eat carbs, your body breaks them down into simple sugars, which are absorbed into the bloodstream. As the sugar level rises in your body, the pancreas releases a hormone called insulin. Insulin is needed to move sugar from the blood into the cells, where the sugar can be used as a source of energy.
When this process goes fast — as with simple sugars — you're more likely to feel hungry again soon. When it occurs more slowly, as with a whole-grain food, you'll be satisfied longer. These types of complex carbohydrates give you energy over a longer period of time.
The carbs in some foods (mostly those that contain a lot of simple sugars) cause the blood sugar level to rise more quickly than others. Scientists have been studying whether eating foods that cause big jumps in blood sugar may be related to health problems likediabetes and heart disease.
You're probably already on the right track if you are limiting simple sugars (such as candy) and eating more complex carbohydrates (like vegetables, oatmeal, and whole-grain wheat bread).
Fat is a component in food. Some foods, including most fruits and vegetables, have almost no fat. Other foods have plenty of fat. They include nuts, oils, butter, and meats like beef.The name — fat — may make it sound like something you shouldn't eat. But fat is an important part of a healthy diet. And little kids, especially, need a certain amount of fat in their diets so the brainand nervous system develop correctly. That's why toddlers need to drink whole milk, which has more fat, and older kids can drink low-fat or skim milk.Doing the MathHow much fat should you eat? Experts say kids older than 2 should get about 30% of their daily calories from fat. Here's how that works. Every day, you eat a certain amount of calories. For instance, some kids will eat 2,000 calories in a day. If 30% of 2,000 calories comes from fat, that means that 600 calories will come from fat. You can look at a food label to learn how many grams of fat are in a serving of a food. Labels also list the total calories from fat.One way to reach this goal is to eat foods that are about 30% fat. But few foods contain exactly 30% fat. Instead, you can eat a mix of foods — some with higher percentages of fat and some with lower percentages — so that you still meet that goal of 30% of calories from fat.Here's a sample menu to help you reach that goal. It includes a peanut butter and jelly sandwich, milk, and an apple. The peanut butter is high in fat, but it's a nutritious food and the overall total from the whole meal is about 30% from fat.• Two slices of bread = 13% fat (30 of 230 calories from fat)• Two tablespoons of peanut butter = 75% fat (140 of 190 calories from fat)• One tablespoon of jelly = 0% fat (0 of 50 calories from fat)• One cup of 1% milk = 18 % (20 of 110 calories from fat)• Apple = 0% (0 of 80 calories from fat)Total = 29% fat (190 of 660 calories from fat)But you don't have to carry a calculator with you all time. With help from parents and other adults, you can learn to eat in this balanced way without stressing over each gram of fat.You've probably seen ads for low-carb foods and diets, but kids and adults needcarbohydrates (say: kar-bo-HI-draytz). Most foods contain carbohydrates, which the body breaks down into simple sugars — the major source of energy for the body.Two Types of CarbohydratesThere are two major types of carbohydrates (or carbs) in foods: simple and complex.Simple carbohydrates: These are also called simple sugars. Simple sugars are found in refined sugars, like the white sugar you'd find in a sugar bowl. If you have a lollipop, you're eating simple carbs. But you'll also find simple sugars in more nutritious foods, such as fruit and milk. It's better to get your simple sugars from food like fruit and milk. Why? Because sugar isn't added to these foods and they also contain vitamins, fiber, and important nutrients like calcium. A lollipop has lots of added sugar and doesn't contain important nutrients.คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน: เหล่านี้จะเรียกว่าสมบัติ สมบัติรวมผลิตภัณฑ์ข้าว ขนมปัง เนื้อ พาสต้า และข้าว เป็นน้ำตาลง่าย อาหารคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนมีตัวเลือกที่ดีกว่าผู้อื่น บริสุทธิ์ (พูด: ค้นหารี) แป้ง แป้งขาวและข้าวขาว ได้รับการประมวลผล ซึ่งเอาสารอาหารและเส้นใย แต่เกรนไดโอดยังประกอบด้วย andminerals วิตามินเหล่านี้ เกรนไดโอดยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยทำงานด้วยระบบ yourdigestive ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกเต็ม เพื่อให้คุณมีแนวโน้มการ overeat อาหารเหล่านี้ ที่อธิบายว่า ทำไมชามข้าวโอ๊ตเต็มคุณดีกว่าขนมไพเราะด้วยยอดเงินเดียวกันของแคลอรี่เป็นข้าวโอ๊ตดังนั้น ชนิดของ carbs ควรคุณกิน สามารถเป็นส่วนหนึ่งของการมีสุขภาพดี วิธีการที่ร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตเมื่อคุณกิน carbs ร่างกายแบ่งออกเป็นน้ำตาลง่าย ซึ่งมีการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด เป็นระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้นในร่างกายของคุณ ตับอ่อนปล่อยฮอร์โมนที่เรียกว่าอินซูลิน จำเป็นต้องใช้อินซูลินการย้ายน้ำตาลจากเลือดเข้าไปในเซลล์ ที่สามารถใช้น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานเมื่อกระบวนการนี้ไปอย่างรวดเร็ว — เช่นเดียวกับน้ำตาลง่าย — คุณจะยิ่งรู้สึกหิวอีกครั้งเร็ว ๆ นี้ เมื่อมันเกิดขึ้นช้ามาก เป็นกับอาหารทั้งเมล็ด คุณจะได้พอใจอีกต่อไป ชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเหล่านี้ให้พลังงานเป็นระยะเวลานานCarbs ในอาหาร (ส่วนใหญ่ผู้ที่ประกอบด้วยมากง่ายน้ำตาล) ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้รวดเร็วกว่าผู้อื่น นักวิทยาศาสตร์ได้รับการศึกษาว่าการกินอาหารที่ทำให้กระโดดใหญ่ในระดับน้ำตาลในเลือดอาจเกี่ยวข้องกับ likediabetes ปัญหาสุขภาพและโรคหัวใจคุณคงแล้วมุ่งจำกัดน้ำตาลง่าย (เช่นลูกอม) และรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน (เช่นผัก ข้าวโอ๊ต และขนมปังข้าวสาลีทั้งเมล็ด)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ไขมันเป็นส่วนประกอบในอาหาร อาหารบางอย่างรวมทั้งผลไม้และผักมากที่สุดมีเกือบไม่มีไขมัน อาหารอื่น ๆ ที่มีความอุดมสมบูรณ์ของไขมัน พวกเขารวมถึงถั่ว, น้ำมัน, เนยและเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัว.
ชื่อ - ไขมัน - อาจทำให้เสียงเหมือนสิ่งที่คุณไม่ควรกิน แต่ไขมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ และเด็กเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องมีจำนวนหนึ่งของไขมันในอาหารของพวกเขาเพื่อให้ระบบประสาท brainand พัฒนาได้อย่างถูกต้อง นั่นเป็นเหตุผลที่เด็กต้องดื่มนมที่มีไขมันมากขึ้นและเด็กที่มีอายุมากกว่าสามารถดื่มไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนย. ทำคณิตศาสตร์วิธีไขมันมากที่คุณควรกินหรือ? ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเด็กที่มีอายุมากกว่ากว่า 2 ควรจะได้รับประมาณ 30% ของแคลอรี่ประจำวันจากไขมัน นี่คือวิธีการที่ทำงาน ทุกวันที่คุณกินจำนวนหนึ่งของแคลอรี่ ยกตัวอย่างเช่นเด็กบางคนจะกิน 2,000 แคลอรี่ในวันที่ หาก 30% ของ 2,000 แคลอรี่มาจากไขมันซึ่งหมายความว่า 600 แคลอรี่จะมาจากไขมัน คุณสามารถดูฉลากอาหารที่จะเรียนรู้วิธีการหลายกรัมของไขมันที่อยู่ในการให้บริการของอาหารได้ ป้ายยังรายการแคลอรี่จากไขมันรวม. วิธีการหนึ่งที่จะบรรลุเป้าหมายนี้คือการกินอาหารที่มีไขมันประมาณ 30% แต่อาหารไม่กี่มีตรงไขมัน 30% แต่คุณสามารถที่จะกินส่วนผสมของอาหาร - บางคนที่มีเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของไขมันและบางคนที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำ - เพื่อให้คุณยังคงตอบสนองเป้าหมายของ 30% ของแคลอรี่จากไขมันที่. นี่เป็นเมนูตัวอย่างที่จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายที่ ซึ่งจะรวมถึงเนยถั่วลิสงและแซนวิชเจลลี่, นม, และแอปเปิ้ล เนยถั่วลิสงเป็นไขมันสูง แต่ก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและยอดรวมจากอาหารทั้งหมดเป็นประมาณ 30% จากไขมัน. •สองชิ้นของขนมปัง = ไขมัน 13% (30 230 แคลอรี่จากไขมัน) •สองช้อนโต๊ะถั่วลิสง เนย = ไขมัน 75% (140 190 แคลอรี่จากไขมัน) •หนึ่งช้อนโต๊ะของเจลลี่ = 0% ไขมัน (0 จาก 50 แคลอรี่จากไขมัน) •ถ้วยหนึ่งของนม 1% = 18% (20 of 110 แคลอรี่จากไขมัน) •แอปเปิ้ล = 0% (0 80 แคลอรี่จากไขมัน) รวม = ไขมัน 29% (190 660 แคลอรี่จากไขมัน) แต่คุณไม่ต้องพกเครื่องคิดเลขกับคุณตลอดเวลา ด้วยความช่วยเหลือจากพ่อแม่และผู้ใหญ่อื่น ๆ ที่คุณสามารถเรียนรู้ที่จะกินในลักษณะที่สมดุลโดยไม่ต้องเน้นหนักกว่ากรัมของไขมันแต่ละ. คุณอาจจะเห็นโฆษณาสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหาร แต่เด็กและผู้ใหญ่ needcarbohydrates (พูด: kar-bo -HI-draytz) อาหารส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายแบ่งออกเป็นน้ำตาลง่าย - แหล่งที่มาของพลังงานในร่างกาย. สองประเภทของคาร์โบไฮเดรตมีสองประเภทหลักของคาร์โบไฮเดรต (หรือคาร์โบไฮเดรต) ในอาหาร: ที่ง่ายและซับซ้อน. คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเหล่านี้เป็น หรือที่เรียกว่าน้ำตาลอย่างง่าย น้ำตาลอย่างง่ายที่พบในการกลั่นน้ำตาลเช่นน้ำตาลทรายขาวที่คุณต้องการหาในชามน้ำตาล หากคุณมีอมยิ้มคุณกำลังรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย แต่คุณยังจะได้พบกับน้ำตาลอย่างง่ายในอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเช่นผลไม้และนม จะดีกว่าที่จะได้รับน้ำตาลอย่างง่ายของคุณจากอาหารเช่นผลไม้และนม ทำไม? เพราะน้ำตาลจะไม่เพิ่มไปอาหารเหล่านี้และพวกเขายังมีวิตามินเส้นใยและสารอาหารที่สำคัญเช่นแคลเซียม อมยิ้มมีจำนวนมากของน้ำตาลเพิ่มและไม่ได้มีสารอาหารที่สำคัญ. คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเหล่านี้เป็นแป้งที่เรียกว่า รวมถึงผลิตภัณฑ์แป้งธัญพืชเช่นขนมปังแครกเกอร์พาสต้าและข้าว เช่นเดียวกับน้ำตาลอย่างง่าย, อาหารบางอย่างคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นทางเลือกที่ดีกว่าคนอื่น บริสุทธิ์ (พูด: รี FIND) ธัญพืชเช่นแป้งสีขาวและข้าวขาวได้รับการประมวลผลที่เอาสารอาหารและเส้นใย แต่ธัญพืชสากยังคงมีวิตามินเหล่านี้ andminerals ธัญพืชสากยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยให้การทำงานของระบบ yourdigestive ดี ไฟเบอร์จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเพื่อให้คุณมีโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไปอาหารเหล่านี้ ที่อธิบายว่าทำไมชามข้าวโอ๊ตเติมคุณขึ้นดีกว่าขนมหวานด้วยจำนวนเดียวกันของแคลอรี่ข้าวโอ๊ต. ดังนั้นชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่คุณควรกินหรือ? ทั้งสองสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการมีสุขภาพดีวิธีใช้ร่างกายคาร์โบไฮเดรตเมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายของคุณแบ่งพวกเขาลงเป็นน้ำตาลง่ายซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ในฐานะที่เป็นระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในร่างกายของคุณตับอ่อนปล่อยฮอร์โมนที่เรียกว่าอินซูลิน อินซูลินเป็นสิ่งจำเป็นที่จะย้ายน้ำตาลจากเลือดเข้าสู่เซลล์ที่น้ำตาลสามารถใช้เป็นแหล่งพลังงาน. เมื่อกระบวนการนี้ไปได้อย่างรวดเร็ว - เช่นเดียวกับน้ำตาลอย่างง่าย - คุณมีแนวโน้มที่จะรู้สึกหิวอีกครั้งเร็ว ๆ เมื่อมันเกิดขึ้นช้ากว่าเช่นเดียวกับอาหารธัญพืชไม่ขัดสีคุณจะมีความพึงพอใจอีกต่อไป เหล่านี้ประเภทของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนให้พลังงานในระยะเวลานานของเวลา. คาร์โบไฮเดรตในอาหารบางอย่าง (ส่วนใหญ่เป็นผู้ที่มีจำนวนมากของน้ำตาลที่เรียบง่าย) ทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆ นักวิทยาศาสตร์ได้รับการศึกษาว่าการกินอาหารที่ทำให้เกิดการกระโดดใหญ่ในน้ำตาลในเลือดอาจจะเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพ likediabetes และโรคหัวใจ. คุณอาจอยู่บนเส้นทางที่ถูกต้องถ้าคุณจะ จำกัด น้ำตาลอย่างง่าย (เช่นลูกอม) และการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนมากขึ้น (เช่นผัก, ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลีขนมปังธัญพืชไม่ขัดสี)
การแปล กรุณารอสักครู่..
