The study showed that fruit juices

The study showed that fruit juices may successfully replace
currently used acidity regulators, which would be of special value
in the case of functional food production. The best fruit based
acidity regulator turned out to be the blue-berried honeysuckle
juice. Not only it displayed comparable ability to control pH as citric
acid, but also ensured the highest antioxidant activity of the final
mixtures. In the case of beetroot juice as a model food item, such a
combination exhibited the strongest cytotoxic effect against cancer
cells, but also gave the final food product an interesting flavor.
Moreover, blue-berried honeysuckle juice enriched the mixture in a
number of bioactive phytochemicals characterized by a range of
reported chemopreventive properties that may have a very positive
impact on consumers' health. The only drawback is the high cost of
blue-berried honeysuckle due to rather limited harvest and low
availability of this plant. Thus, the economic issues can restrict the
potential production of acidity regulators based on extracts from
this fruit. However, also very promising seemed sea buckthorn juice
and mirabelle plum juice. Both of these plants are known for their
positive impact on human health and in the presented experiments
exhibited very close capacity of controlling pH of food products to
citric acid. For economic reasons and because of the widespread
occurrence, a minor degree of current utilization, and apparent ease
of collection, mirabelle plum appears to be a replacement of current
acidity regulators particularly worthy of interest.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาพบว่า ผลไม้อาจแทนเรียบร้อยแล้วมีเร็คกูเลเตอร์ ซึ่งจะเป็นค่าพิเศษที่ใช้อยู่ในปัจจุบันในกรณีของการผลิตอาหารทำงาน ผลไม้ดีที่สุดตามเครื่องปรับลมมีให้ honeysuckle berried สีฟ้าน้ำกระป๋อง ไม่เพียงแต่ จะแสดงความสามารถเปรียบเทียบเพื่อควบคุม pH เป็นแอซิด ซิทริกสารต้านอนุมูลอิสระกรด แต่ยังมั่นใจที่สูงที่สุดจากกิจกรรมของสุดท้ายส่วนผสม ในกรณีของน้ำ beetroot เป็นสินค้าอาหารจำลอง เช่นการชุดจัดแสดงผล cytotoxic แข็งแกร่งต่อต้านมะเร็งเซลล์ แต่ยัง ให้ผลิตภัณฑ์อาหารสุดท้ายรสชาติน่าสนใจนอกจากนี้ น้ำบลู berried honeysuckle อุดมไปผสมในการphytochemicals กรรมการกลักษณะตามช่วงของจำนวนรายงานคุณสมบัติ chemopreventive ที่อาจเป็นบวกมากส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค เสียคือ ต้นทุนที่สูงของberried บลู honeysuckle เก็บเกี่ยวที่ค่อนข้างจำกัดและต่ำความพร้อมของโรงงานนี้ ดังนั้น ปัญหาเศรษฐกิจสามารถจำกัดการมีศักยภาพผลิตมีเร็คกูเลเตอร์โดยใช้สารสกัดจากผลไม้นี้ อย่างไรก็ตาม ยัง มากสัญญาดูเหมือน น้ำทะเล buckthornและน้ำลูกบ๊วย mirabelle ทั้งสองของพืชเหล่านี้เป็นที่รู้จักสำหรับพวกเขาบวกผลกระทบสุขภาพ และทดลองนำเสนอกำลังมีการควบคุมค่า pH ของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อจัดแสดงกรดซิตริก เหตุผลทางเศรษฐกิจ และเนื่อง จากการแพร่หลายเกิดขึ้น ใช้ประโยชน์ปัจจุบัน และง่ายชัดเจนระดับรองของคอลเลกชัน พลัม mirabelle ปรากฏเป็น ปัจจุบันแทนที่มีหน่วยงานกำกับดูแลโดยเฉพาะอย่างยิ่งน่าสนใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาพบว่าน้ำผลไม้ที่ประสบความสำเร็จอาจแทนที่ใช้ในปัจจุบันหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดซึ่งจะมีค่าเป็นพิเศษในกรณีของการผลิตอาหารการทำงาน ผลไม้ที่ดีที่สุดตามควบคุมความเป็นกรดเปิดออกมาเป็นสายน้ำผึ้งสีฟ้า berried น้ำ ไม่เพียง แต่แสดงความสามารถเทียบเคียงได้กับการควบคุมค่าความเป็นกรดซิตริกเป็นกรดแต่ยังมั่นใจฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงที่สุดของสุดท้ายผสม ในกรณีของน้ำบีทรูทเป็นรายการอาหารแบบที่ดังกล่าวรวมกันจัดแสดงผลพิษที่แข็งแกร่งกับโรคมะเร็งเซลล์แต่ยังให้ผลิตภัณฑ์อาหารสุดท้ายรสชาติที่น่าสนใจ. นอกจากนี้น้ำสายน้ำผึ้งสีฟ้า berried อุดมส่วนผสมในจำนวนออกฤทธิ์ทางชีวภาพ phytochemicals โดดเด่นด้วยช่วงของการรายงานchemopreventive คุณสมบัติที่อาจจะมีในเชิงบวกมากส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค คืนเดียวก็คือค่าใช้จ่ายสูงของสายน้ำผึ้งสีฟ้า berried เนื่องจากการเก็บเกี่ยวค่อนข้าง จำกัด และต่ำพร้อมของพืชชนิดนี้ ดังนั้นปัญหาเศรษฐกิจสามารถ จำกัด การผลิตที่มีศักยภาพของหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดอยู่บนพื้นฐานของสารสกัดจากผลไม้ชนิดนี้ แต่ยังมีแนวโน้มมากดูเหมือนน้ำทะเล buckthorn และ mirabelle น้ำพลัม ทั้งสองของพืชเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันของพวกเขาส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์และในการทดลองที่นำเสนอการจัดแสดงกำลังการผลิตอย่างใกล้ชิดในการควบคุมค่าpH ของผลิตภัณฑ์อาหารที่กรดซิตริก ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจและเพราะความแพร่หลายเกิดขึ้นในระดับรองลงมาจากการใช้ประโยชน์ในปัจจุบันและความสะดวกที่เห็นได้ชัดของคอลเลกชัน, พลัม mirabelle ดูเหมือนจะเปลี่ยนปัจจุบันหน่วยงานกำกับดูแลโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเป็นกรดที่คุ้มค่าที่น่าสนใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่าผลไม้อาจประสบความสำเร็จแทนที่
ปัจจุบันใช้สารควบคุมความเป็นกรด ซึ่งจะ
มูลค่าพิเศษในกรณีของการผลิตอาหารเสริมสุขภาพ 5 . ควบคุมความเป็นกรดจาก
ผลไม้ที่ดีที่สุดกลายเป็นสีฟ้า berried
น้ำผึ้งน้ำผลไม้ ไม่เพียง แต่แสดงเปรียบความสามารถในการควบคุม pH เป็นกรดซิตริก
แต่ยังมั่นใจสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมสุดท้าย
ผสม ในกรณีของบีทรูทเป็นสินค้าอาหาร แบบ เช่น การแสดงผลที่แข็งแกร่งที่สุด

มีฤทธิ์ต่อเซลล์มะเร็ง แต่ยังให้ผลิตภัณฑ์อาหารขั้นสุดท้ายเป็นรสชาติที่น่าสนใจ .
นอกจากนี้ สีฟ้า berried น้ำผึ้งน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยส่วนผสมใน
จำนวนสาร phytochemicals โดดเด่นด้วยช่วงของ
รายงานการคุณสมบัติที่อาจมีผลกระทบในเชิงบวก
มากในผู้บริโภคด้านสุขภาพ ข้อเสียคือค่าใช้จ่ายสูงของ
ที่รัก berried สีฟ้าเนื่องจากค่อนข้าง จำกัด การเก็บเกี่ยวและความพร้อมต่ำ
ของพืชนี้ ดังนั้น ประเด็นทางเศรษฐกิจสามารถจำกัดศักยภาพในการผลิตสารควบคุมความเป็นกรด

ขึ้นอยู่กับสารสกัดจากผลไม้นี้ อย่างไรก็ตามนอกจากนี้ แนวโน้มมากดู Sea Buckthorn น้ำ
พลัม Mirabelle และน้ำผลไม้ ทั้งของพืชเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันสำหรับผลกระทบในเชิงบวกของพวกเขา
ต่อสุขภาพมนุษย์และในนำเสนอการทดลอง
) สนิทกันมาก ความสามารถในการควบคุมค่าพีเอชของผลิตภัณฑ์อาหาร
กรดซิตริก ด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ และเพราะเหตุการณ์ฉาว
, ปริญญาเล็ก ๆน้อย ๆจากการใช้ในปัจจุบันและ
ง่ายชัดเจนของคอลเลกชันพลัม Mirabelle จะแทนที่ปัจจุบัน
เมควบคุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุ้มค่าของความสนใจ