Bitter gourd (Momordica charantia L

Bitter gourd (Momordica charantia L.) has long been regarded as a food and medicinal plant. We investigated
the antioxidant activity of the water extract of leaf, stem and fruit fractions by several in vitro
systems of assay, namely DPPH radical-scavenging activity, hydroxyl radical-scavenging activity,
b-carotene–linoleate bleaching assay, ferric reducing/antioxidant power (FRAP) assay and total antioxidant
capacity. Total phenolic content was measured by Folin–Ciocalteu reagent. Identification of phenolic
compounds was achieved using HPLC with the UV-diode array detection. The extracts of different fractions
were found to have different levels of antioxidant activity in the systems tested. The leaf extract
showed the highest value of antioxidant activity, based on DPPH radical-scavenging activity and ferric
reducing power, while the green fruit extract showed the highest value of antioxidant activity, based
on hydroxyl radical-scavenging activity, b-carotene–linoleate bleaching assay and total antioxidant
capacity. The predominant phenolic compounds were gallic acid, followed by caffeic acid and catechin.
The present study demonstrated that the water extract fractions of bitter gourd have different responses
with different antioxidant methods. Total phenol content was shown to provide the highest association
with FRAP assay in this present study (R2 = 0.948).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะระ (สมุนไพรมะระขี้นก L.) ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารและพืชสมุนไพร เราตรวจสอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดน้ำของส่วนใบ ลำต้น และผลไม้จากในหลอดทดลองระบบทดสอบ คือ DPPH scavenging อนุมูลกิจกรรม กิจกรรมการ scavenging อนุมูลไฮดรอกb-แคโรทีน – linoleate ฟอกสีทดสอบ ทดสอบพลังงาน (FRAP) แหล่งลด/สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านอนุมูลอิสระรวมความสามารถในการ เนื้อหาฟีนอรวมโดยวัดจากรีเอเจนต์ท่อง – Ciocalteu รหัสของฟีนอลสารสำเร็จด้วย HPLC ตรวจจับ UV ไดโอดอาร์เรย์ สารสกัดของประโยคแตกต่างกันพบว่ามีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในระดับต่าง ๆ ในระบบการทดสอบ สารสกัดจากใบแสดงให้เห็นว่าค่าสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม กิจกรรมการ scavenging อนุมูล DPPH และแหล่งลดพลังงาน ในขณะที่สารสกัดจากผลไม้สีเขียวแสดงให้เห็นว่าค่าสูงสุดของอนุมูล คะแนนไฮดรอก scavenging อนุมูลกิจกรรม b-แคโรทีน – linoleate ฟอก assay และรวมสารต้านอนุมูลอิสระความสามารถในการ สารฟีนอเด่นถูกกรด gallic ตาม ด้วยกรด caffeic และสารสกัดจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่า การน้ำเศษสารสกัดมะระมีการตอบสนองที่แตกต่างกันด้วยวิธีการต่าง ๆ ต้านอนุมูลอิสระ ฟีนอลรวมเนื้อหาแสดงเพื่อให้ความสัมพันธ์สูงสุดกับ FRAP assay ในการศึกษาปัจจุบันนี้ (R2 = 0.948)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะระ (Momordica charantia L. ) ได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารและพืชสมุนไพร เราตรวจสอบ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดน้ำจากใบลำต้นและเศษส่วนผลไม้หลายในหลอดทดลอง
ระบบการทดสอบและการจัดกิจกรรมที่รุนแรง-ขับคือ DPPH, ไฮดรอกซิกิจกรรมที่รุนแรง-ไล่
B-แคโรทีน-linoleate ฟอกทดสอบ, เฟอริกลดอำนาจ / สารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) การทดสอบและสารต้านอนุมูลอิสระรวม
กำลังการผลิต เนื้อหาฟีนอลรวมโดยวัดจาก Folin-Ciocalteu น้ำยา บัตรประจำตัวของฟีนอล
สารก็ประสบความสำเร็จโดยใช้วิธี HPLC มีการตรวจสอบอาร์เรย์ UV-ไดโอด สารสกัดจากเศษส่วนที่แตกต่างกัน
พบว่ามีระดับที่แตกต่างกันของสารต้านอนุมูลอิสระในระบบที่ผ่านการทดสอบ สารสกัดจากใบ
แสดงให้เห็นว่าค่าสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระ, ขึ้นอยู่กับกิจกรรมที่รุนแรง-DPPH ในและธาตุเหล็ก
ลดอำนาจในขณะที่สารสกัดจากผลไม้สีเขียวแสดงให้เห็นว่าค่าสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระตาม
เกี่ยวกับกิจกรรมที่รุนแรง-ไล่ไฮดรอก, B-แคโรทีน-linoleate ฟอก การทดสอบและสารต้านอนุมูลอิสระรวม
กำลังการผลิต สารประกอบฟีนอลที่โดดเด่นเป็นกรดฝรั่งเศสตามด้วยกรด caffeic และ catechin.
การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าเศษส่วนสารสกัดน้ำจากมะระขี้นกมีการตอบสนองที่แตกต่างกัน
ด้วยวิธีการที่แตกต่างกันสารต้านอนุมูลอิสระ เนื้อหาฟีนอลทั้งหมดถูกนำมาแสดงเพื่อให้สมาคมสูงสุด
กับ FRAP ทดสอบในการศึกษานี้ (R2 = 0.948)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะระ ( สมุนไพรใช้ L . ) ได้รับการยกย่องเป็นอาหารและพืชสมุนไพร เราได้ตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำสกัดจากใบ ลำต้น และผล เศษส่วน โดยหลาย ๆ ในหลอดทดลองระบบการทดสอบ ได้แก่ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่มีกิจกรรมเบต้า - แคโรทีน –ลิโนลีเวิธีฟอกลด / สารต้านอนุมูลอิสระพลังเฟอร์ริก ( VDO ) โดยรวมและสารต้านอนุมูลอิสระความจุ ปริมาณฟีนอลทั้งหมดวัดจาก folin – ciocalteu เกิดปฏิกิริยา การจำแนกฟีโนลิกสารสําเร็จโดยใช้ HPLC ด้วย UV ไดโอดเรย์ตรวจสอบ สารสกัดจากส่วนต่าง ๆพบว่าระดับของสารต้านอนุมูลอิสระในระบบทดสอบ สารสกัดจากใบมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด ตามกิจกรรม และ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเฟอร์ริคการลดใช้พลังงาน ในขณะที่สารสกัดจากผลไม้สีเขียว พบค่าสูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระจากบนเอชทีทีพีการกิจกรรม เบต้า - แคโรทีน ซึ่งในการรวมสารต้านอนุมูลอิสระไลโนลิเความจุ เด่นเป็นสารประกอบฟีนอลเพิ่มขึ้น ตามด้วยกรด Caffeic Catechin และ .การศึกษาพบว่าสารสกัดด้วยน้ำของเศษส่วนของมะระ มีการตอบสนองที่แตกต่างกันวิธีการต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ปริมาณฟีนอลทั้งหมดแสดงให้สมาคมมากที่สุดVDO ด้วยวิธีในการศึกษานี้ ( R2 = ให้ )