Motivation and job satisfaction res

Motivation and job satisfaction research in the hospitality industry has been
performed using a variety of instruments and populations. Sneed (1988) used the
Job Characteristics Inventory to survey school food service supervisors and
employees. The findingwas that the employees were generally satisfied with their
jobs and that therewas no significant difference between the two groups in level of
satisfaction.
The Job Descriptive Index was used by Tas, Spalding, and Getty (1989) to
examine the employee turnover process for full-time and part-time employees by
identifying job satisfaction determinants. They found no statistically significant
differences between part-time and full-time employees on their level of satisfaction
with present pay, supervision, coworkers, and job in general.
K. Smith, Gregory, and Cannon (1996) found that intrinsic factors were not the
major source of job satisfaction for employees from 94 lodging companies in the
United States. Extrinsic factors for employees were more important than intrinsic
factors in their research. On the other hand, a recent study conducted in Hong
Kong to investigate hotel employees’ choice of job-related motivators revealed
that maintaining high satisfaction with extrinsic factors does not ensure actual satisfaction;
therefore, intrinsic factors must be satisfied as well (Wong, Siu, &
Tsang, 1999).
Ghiselli, LaLopa, and Bai (2001) used the MSQ short form to identify the satisfaction
levels of food service managers. Their average satisfaction score was
73.8 (n = 12.4, SD = 12.4). The facets receiving the highest levels of satisfaction
were activity, social service, security, and moral values. The facets receiving the
lowest satisfaction scores were compensation, recognition, company policies and
practices, and social status. They also found that job satisfaction did not vary significantly
among the managerial categories or by gender, marital status, ethnicity,
education, or length of industry experience.
To investigate the relationships of customer focus and job satisfaction, job
involvement, and job security for quick-service restaurant employees, Dienhart
and Gregoire (1993) conducted research in a national restaurant chain. The results
of their study suggest that as an employee’s job satisfaction and job security
improve, his or her customer focus would also improve. Spinelli and Canavos
(2000) examined the data from a survey of hotel employees and guests to determine
the extent of a relationship between employee and guest satisfaction and financial success.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แรงจูงใจและความพึงพอใจของงานวิจัยในอุตสาหกรรมการบริการที่ได้รับการดำเนินการโดยใช้ความหลากหลายของเครื่องมือและประชากร สนีด (1988) ใช้งานสินค้าคงคลังลักษณะการสำรวจผู้บังคับบัญชาให้บริการด้านอาหารของโรงเรียนและพนักงาน findingwas ว่าพนักงานมีความพึงพอใจโดยทั่วไปกับพวกเขาและการจ้างงานที่therewas ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างทั้งสองกลุ่มในระดับของความพึงพอใจ. งานดัชนีพรรณนาถูกใช้โดย Tas, ปอลดิ้งและเก็ตตี้ (1989) เพื่อตรวจสอบขั้นตอนการหมุนเวียนของพนักงานเต็มเรียลไทม์และพนักงานนอกเวลาโดยระบุปัจจัยที่พึงพอใจในงาน พวกเขาพบว่าไม่มีนัยสำคัญทางสถิติที่แตกต่างกันระหว่างพนักงานนอกเวลาและเต็มเวลาในระดับของความพึงพอใจกับการจ่ายปัจจุบันการกำกับดูแลเพื่อนร่วมงานและงานทั่วไป. เค สมิ ธ , เกรกอรี่และแคนนอน (1996) พบว่าปัจจัยที่แท้จริงไม่ได้เป็นแหล่งที่มาของความพึงพอใจในการทำงานสำหรับพนักงานจาก94 บริษัท ที่พักในประเทศสหรัฐอเมริกา ปัจจัยภายนอกสำหรับพนักงานที่มีความสำคัญมากกว่าที่แท้จริงปัจจัยในการวิจัยของพวกเขา ในทางกลับกันการศึกษาล่าสุดที่จัดทำในฮองกงเพื่อตรวจสอบทางเลือกที่พนักงานของโรงแรมของแรงจูงใจที่เกี่ยวข้องกับงานเปิดเผยว่าการรักษาความพึงพอใจสูงที่มีปัจจัยภายนอกไม่ได้รับประกันความพึงพอใจที่เกิดขึ้นจริงดังนั้นปัจจัยที่แท้จริงจะต้องได้รับความพึงพอใจเช่นกัน(หว่องงุด และTsang, 1999). Ghiselli, LaLopa และตากใบ (2001) ใช้รูปแบบสั้น MSQ ในการระบุความพึงพอใจในระดับของผู้บริหารการบริการอาหาร คะแนนความพึงพอใจเฉลี่ยของพวกเขาคือ73.8 (n = 12.4, SD = 12.4) แง่มุมที่ได้รับในระดับสูงสุดของความพึงพอใจเป็นกิจกรรมบริการสังคมการรักษาความปลอดภัยและคุณค่าทางศีลธรรม แง่มุมที่ได้รับต่ำสุดคะแนนความพึงพอใจเป็นค่าตอบแทนการรับรู้นโยบายของ บริษัท และการปฏิบัติและสถานะทางสังคม นอกจากนี้ยังพบความพึงพอใจที่ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในหมู่ประเภทการบริหารจัดการหรือเพศสถานภาพการสมรสเชื้อชาติการศึกษาหรือความยาวของประสบการณ์ในอุตสาหกรรม. เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ของการมุ่งเน้นลูกค้าและความพึงพอใจงานการมีส่วนร่วมและความปลอดภัยในการทำงานอย่างรวดเร็ว-Service พนักงานร้านอาหาร, Dienhart และ Gregoire (1993) ดำเนินการวิจัยในห่วงโซ่อาหารแห่งชาติ ผลของการศึกษาของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าเป็นความพึงพอใจของพนักงานรักษาความปลอดภัยงานและปรับปรุงการมุ่งเน้นลูกค้าของเขาหรือเธอก็จะปรับปรุง Spinelli และ Canavos (2000) การตรวจสอบข้อมูลที่ได้จากการสำรวจของพนักงานและผู้เข้าพักเพื่อตรวจสอบขอบเขตของความสัมพันธ์ระหว่างพนักงานและความพึงพอใจของผู้เข้าพักและความสำเร็จทางการเงิน