There were wide variation of C* and h* values independent of the increase in temperature or maltodextrin concentration. Similar observations were made by Tonon et al. (2008) for C* values when investigating açai juice powder produced by spray drying.
There were wide variation of C* and h* values independent of theincrease in temperature or maltodextrin concentration. Similar observationswere made by Tonon et al. (2008) for C* values when investigatingaçai juice powder produced by spray drying.
มีความหลากหลายของ C * H * ค่าอิสระของ เพิ่มอุณหภูมิหรือ maltodextrin ความเข้มข้น คล้ายสังเกต ถูกสร้างโดย tonon et al . ( 2008 ) C * 5 ค่าเมื่อสืบสวนเป็นไอน้ำผลิตจากผงพ่นแห้ง