Nutritional composition, phytochemi

Nutritional composition, phytochemical compounds, and antioxidant activity of onion powder are shown in Table 2. Among the flavonols analyzed, quercetin 3,4′-diglucoside and quercetin 4′-glucoside were the major flavonols in onion powder. In addition, volatile compounds were analyzed, with propionaldehyde, dipropyl disulfide, and dimethyl trisulfide as the major volatile compounds identified. It is also worth mentioning the total vitamin C content as well as the high antioxidant activity in onion powder. Onion powder composition was in agreement with data previously reported (Colina-Coca et al., 2014, Colina-Coca et al., 2013 and González-Peña et al., 2013).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบทางโภชนาการ สารสารพฤกษเคมี และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของผงหอมแสดงในตารางที่ 2 ระหว่าง flavonols วิเคราะห์ quercetin 3, 4′-diglucoside และ quercetin 4′ glucoside มี flavonols สำคัญในผงหัวหอม สารระเหยได้วิเคราะห์ propionaldehyde, dipropyl ไดซัลไฟด์ และ dimethyl trisulfide เป็นสารประกอบระเหยที่สำคัญระบุ เป็นมูลค่าการกล่าวถึงเนื้อหารวมวิตามินซีรวมทั้งกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงในผงหัวหอม ส่วนประกอบผงหัวหอมที่ยังคงข้อมูลรายงานก่อนหน้านี้ (al. et Colina โค้ก 2014, Colina Coca et al., 2013 และ al. González Peña ร้อยเอ็ด 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบทางโภชนาการสารพฤกษเคมีและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผงหอมที่แสดงในตารางที่ 2 ในบรรดา flavonols วิเคราะห์ quercetin 3,4'-Diglucoside และ quercetin 4'-glucoside เป็น flavonols สำคัญในผงหัวหอม นอกจากนี้ยังมีสารระเหยที่ได้มาวิเคราะห์ด้วย PROPIONALDEHYDE, Dipropyl ซัลไฟด์และ dimethyl trisulfide เป็นสารระเหยที่สำคัญระบุ นอกจากนี้ยังเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญปริมาณวิตามินซีรวมทั้งการต้านอนุมูลอิสระสูงในผงหัวหอม องค์ประกอบผงหัวหอมเป็นในข้อตกลงกับข้อมูลที่ได้รายงานไปแล้ว (Colina-โคคา et al., 2014 Colina-โคคา et al., 2013 และGonz​​ález-Peña et al., 2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โภชนาการองค์ประกอบสารพฤกษเคมีและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผงหัวหอมจะถูกแสดงในตารางที่ 2 ของฟลาโวนอลวิเคราะห์ quercetin 4 - diglucoside เคอร์’และ’ - กลูโคไซด์ ( flavonols 4 หลักในผงหัวหอม นอกจากนี้ สารระเหย วิเคราะห์ข้อมูลด้วยโปรพิโอนัลดีไฮด์ dipropyl , ได และไดเมทิล trisulfide เป็นสารระเหยหลักระบุนอกจากนี้มูลค่าการกล่าวขวัญรวมวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระสูงในผงหัวหอม ส่วนประกอบผงหัวหอม มีความสอดคล้องกับข้อมูลที่รายงานก่อนหน้านี้ ( นานโคคา et al . , 2014 , โคลิน่าโคคา et al . , 2013 และ gonz . kgm lez PE 15 คน et al . , 2013 )