Results found that L.casei showed s

Results found that L.casei showed strong ability to survive in the stressful condition of low pH and high acidity of fermented litchi juice and also the relatively low temperature of the environment (4 °C), and the viability counts of L.casei were more 8.0 log CFU/mL in heat- and HHP-treated litchi juice after 4 weeks of storage at 4 °C, which is considered a great value for fermented products containing probiotics (Shah, 2007).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบผลลัพธ์ที่ L.casei แสดงให้เห็นความสามารถที่แข็งแกร่งจะอยู่รอดในสภาวะเครียดของค่า pH ระดับต่ำและไวน์ลิ้นจี่หมักน้ำ และสิ่งแวดล้อม (4 ° C) อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ และจำนวนชีวิตของ L.casei 8.0 เพิ่มเติมระบบโยง/มล.ในน้ำลิ้นจี่ได้รับความร้อน และ HHP หลังจาก 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บที่ 4 ° C ซึ่งถือว่าคุ้มค่าสำหรับการหมักผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยโปรไบโอติก (ชาห์ , 2007)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการวิจัยพบว่า L.casei แสดงให้เห็นความสามารถที่แข็งแกร่งจะอยู่รอดในสภาพเครียดค่า pH ต่ำและความเป็นกรดสูงของน้ำลิ้นจี่หมักและอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำของสภาพแวดล้อม (4 ° C) และนับศักยภาพของ L.casei ได้มากขึ้น 8.0 log CFU / mL ในความร้อนและน้ำผลไม้ลิ้นจี่ HHP รับการรักษาหลังจาก 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสซึ่งถือว่าเป็นค่าที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์หมักที่มีโปรไบโอติก (ชาห์ 2007)