Applying DA, TI and TDS to a set of

Applying DA, TI and TDS to a set of dry commercial and explicitly
bitter white wines revealed that residual sugars, especially
fructose, and ethanol correlated highly with bitterness, but not
total phenols content (Sokolowsky & Fischer, 2012). This supports
our findings in this study that increased total phenols due to skin
contact does not necessarily lead to more bitter wines, while masking
of bitterness by sugars play an important role.
Complementary knowledge gained by different sensory techniques
Evaluation by DA provides an intensity score of the particular
attribute only at a point of time, which is individually chosen by
the judge. Even TI assessment very seldomly yields more than
one peak of maximum intensity, because the focus on one modality
alone tends to suppress perception of other modalities. During TDS
analysis, however, dominance of a particular attribute is always
assessed in comparison with other attributes or modalities and

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้ DA, TI และ TDS
จะเป็นชุดของการค้าและแห้งอย่างชัดเจนไวน์ขาวขมเปิดเผยว่าน้ำตาลที่เหลือโดยเฉพาะฟรุกโตสและเอทานอลความสัมพันธ์กับความขมขื่น
แต่ไม่ได้ฟีนอลรวมเนื้อหา (Sokolowsky และฟิชเชอร์ 2012)
นี้สนับสนุนผลการวิจัยของเราในการศึกษาที่เพิ่มขึ้นฟีนอลรวมเนื่องจากการผิวนี้ติดต่อไม่จำเป็นต้องนำไปสู่การไวน์รสขมมากขึ้นขณะที่กำบังของความขมขื่นจากน้ำตาลมีบทบาทสำคัญ. ความรู้เสริมที่ได้รับโดยใช้เทคนิคทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกันการประเมินผลโดย DA ให้คะแนนความรุนแรงของ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอตทริบิวต์เฉพาะที่จุดของเวลาที่ได้รับการแต่งตั้งเป็นรายบุคคลโดยผู้พิพากษา แม้การประเมิน TI มาก seldomly อัตราผลตอบแทนมากกว่าหนึ่งจุดสูงสุดของความเข้มสูงสุดเพราะมุ่งเน้นไปที่หนึ่งกิริยาเพียงอย่างเดียวมีแนวโน้มที่จะระงับการรับรู้ของรังสีอื่นๆ ในช่วง TDS วิเคราะห์ แต่การปกครองของแอตทริบิวต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะได้รับการประเมินในการเปรียบเทียบกับคุณลักษณะอื่นๆ หรือรังสีและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้ดา , Ti และ TDS กับชุดของบริการการค้าและอย่างชัดเจน
ไวน์ขาวขม พบว่าน้ำตาลที่ตกค้าง โดยเฉพาะ
ฟรักโทส และเอทานอลมีความสัมพันธ์อย่างมากกับความขมขื่น แต่ไม่รวมฟีนอล
เนื้อหา ( sokolowsky &ฟิชเชอร์ , 2012 ) นี้รองรับ
ค้นพบของเราในการศึกษาที่เพิ่มขึ้นฟีนอลทั้งหมดเนื่องจากผิวหนัง
ไม่จําเป็นต้องนำไวน์ขมมากขึ้นในขณะที่กาว
ความขมขื่นโดยน้ำตาลมีบทบาทสำคัญ .
ประกอบความรู้การประเมินผลทางประสาทสัมผัสที่แตกต่างกัน โดยเทคนิค
ดา ให้ความเข้มของคะแนนโดยเฉพาะ
คุณลักษณะเฉพาะ ที่จุดของเวลา ซึ่งเป็นแบบเลือกโดย
ผู้พิพากษา แม้ Ti การประเมินมากแทบจะไม่ได้ให้ผลมากกว่า
หนึ่งสูงสุดเข้มสูงสุดเพราะเน้นหนึ่งมาลา
คนเดียวมีแนวโน้มที่จะระงับการรับรู้ของ modalities อื่น ๆ ระหว่าง TDS
การวิเคราะห์ แต่ความเด่นของแอตทริบิวต์เฉพาะเสมอ
ประเมินเปรียบเทียบกับคุณสมบัติอื่น ๆหรือรูปแบบ และ