QUICK GUIDE FOR ISSUE 5GLOBAL STAND

QUICK GUIDE FOR ISSUE 5
GLOBAL STANDARD PACKAGING
& PACKAGING MATERIALS
WHY CHOOSE
THE BRC
STANDARD
The Standard is for manufacturers of
packaging and packaging materials for
food and non-food applications.
• producers who manufacture raw materials
for use in packaging
• production of packaging materials for
conversion or printing
• supplying materials from stock where
additional processing or repacking occurs
• packaging manufacturers who also
manufacture consumer disposable goods
such as paper plates
THE STANDARD IS NOT
APPROPRIATE FOR:
• importers, distributers or agents
• head oce functions with no
manufacturing
• products outside of the scope of packaging
• edible products
BENEFITS:
• globally recognised
• increases customer confidence, opening
new market opportunities
• clearly defined risk-based requirements
• comprehensive support package to
get started
• marketing tools and public recognition on
the BRC Directory
• a global network of trained and approved
RETAIL SUPPORT
Many retailers around the world support the
use of the Standard and accept it
as part of a supplier’s suitability.
REQUIREMENTS
1. SENIOR MANAGEMENT
COMMITMENT
Commitment at a senior level is essential for
any product safety system to be eective and
to ensure the full application and continual
development of these systems.
2. HAZARD AND RISK ANALYSIS
Eective hazard and risk analysis enables
the company to identify and manage those
hazards that may pose a risk to the quality,
safety or integrity of their products.
3. QUALITY MANAGEMENT
SYSTEM
This section ensures the company works to a
well-documented, systematic approach that
forms the basis for the product and process
controls necessary to produce safe products,
meet customer expectations and ensure sta
are trained and informed.
4. SITE AND BUILDING
STANDARDS
This covers the suitability, security and layout
of the site and includes topics such as factory
security, fabrication, and sta facilities.
5. VEHICLE OPERATING
STANDARDS
This section looks at standards to ensure best
practice in management of vehicles such as
cleanliness, security, and environmental controls.
6. FACILITY MANAGEMENT
This section covers the cleanliness and
maintenance of the site and includes topics
such as housekeeping and hygiene,
equipment, pest control and waste disposal.
7. GOOD OPERATING PRACTICES
Looking at ways of minimising risk of product
damage and contamination, this covers
product handling, environmental controls and
control of physical and chemical risks.
8. PERSONNEL
Training, protective clothing and hygiene
practices are covered in this section.
9-17. VOLUNTARY MODULES
The Standard includes optional modules to
cover logistics operations such as wholesale,
contract packing, product inspection and
waste recovery.
STEPS TO
CERTIFICATION
FIRST STEPS –
THE BRC GLOBAL
MARKETS
PROGRAMME
The BRC Global Markets programme has been
introduced to encourage the development of
best food safety practices at sites at the early
stages of their food safety development and
for very small sites where the full
requirements of the Standard may add less
value. The programme incorporates the
features of the BRC Global Standard
including:
• access to a growing library of tips, tools and
guides to assist in achieving the Standard
available via subscription to BRC Participate
• an audit by a BRC qualified auditor -
assessment can be to basic or intermediate
level dependent on requirements
• an audit report allowing factories and their
customers to understand both the food
safety controls in place and areas identified
for further development
• audit reports are available via the BRC
Directory to share with customers,
if required.
• recognition in the BRC Global Standards
Directory for sites meeting basic or
intermediate level
The programme is designed to help factories
progress towards full certification.
AUDITING
The factory audits are carried out by
independent certification bodies. These
companies have to meet stringent
requirements to be approved by BRC Global
Standards and a full list can be found on the
BRC Directory.
Every auditor carrying out BRC audits also
has to demonstrate competence in terms of
education, training and practical experience.
BRC operates an on-going monitoring and
calibration process for auditors and
certification bodies, and publishes
performance ratings every 6 months. This
drives consistency and confidence in the audit
and certification process.
2. REVIEW
• Perform a self-assessment gap analysis
to find out what is missing or inadequate
• Assemble and train a team
• Obtain consultancy if needed
3. PREPARE
• Carry out risk assessments
• Establish necessary control points
• Prepare procedures • Confirm site is
capable of meeting BRC requirements
• Undertake internal audits
4. PLAN
• Select and contact a suitable
certification body
• Arrange a pre-assessment visit (optional)
• Implement any identified corrective actions
• Continue to meet requirements
• Arrange new audit before expiry
• Continual development.
6. MAINTAIN
1. LEARN
• Visit the BRC Global Standards website
• Obtain a copy of the Standard and study it
• Interpretation Guidelines may be useful
• Subscribe to BRC Participate
5. AUDIT AND CERTIFICATION
• Arrange an audit visit
• Make sure sta are available and
preparations made
• Audit is conducted • Certification body
presents audit report and determines
whether the site can achieve certification
• Carry out corrective action
SUPPORT
Access the Standard, Interpretation Guideline,
supporting publications and additional resources
quickly and easily via our online subscription platform
www.brcparticipate.com
Printed copies can be purchased from the BRC
Bookshop, with the Standard available to download
FREE of charge at
www.brcbookshop.com
TRAINING
The BRC Academy provides a wide range of courses in the UK, as well as training
around the world in local languages through its network of qualified trainers.
For more information or to book a course, please visit www.brctrainingacademy.com
CONTACT US
For more information, telephone the BRC Technical Services Helpline
[phone] or email [e-mail]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คู่มือแนะนำสำหรับปัญหา 5บรรจุภัณฑ์มาตรฐานระดับโลกและบรรจุภัณฑ์ทำไมต้องเลือกBRCมาตรฐานเป็นมาตรฐานของผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์และวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับงานอาหารและไม่ใช่อาหาร•ผู้ผลิตผู้ผลิตวัตถุดิบสำหรับใช้ในบรรจุภัณฑ์•ผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับแปลงหรือพิมพ์•จัดหาวัสดุจากสต็อกการประมวลผล หรือวิเคราะห์เพิ่มเติมเกิดขึ้น•ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ที่ยังผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคใช้แล้วทิ้งเช่นกระดาษแผ่นไม่ได้มาตรฐานเหมาะสำหรับ:•ผู้นำเข้า จำหน่าย หรือตัวแทน•หัว o ce ฟังก์ชันที่ไม่มีการผลิต•ผลิตภัณฑ์ภายนอกขอบเขตของบรรจุภัณฑ์•ผลิตภัณฑ์กินประโยชน์:•ทั่วโลกรับรู้•มั่นใจลูกค้า เปิดโอกาสทางการตลาดใหม่•ความเสี่ยงตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน•แพคเกจสนับสนุนครอบคลุมการเริ่มต้นใช้งาน•เครื่องมือการตลาดและการรับรู้สาธารณะบนไดเรกทอรีของ BRC•เครือข่ายทั่วโลกผ่านการฝึกอบรม และได้รับอนุมัติสนับสนุนร้านค้าปลีกร้านค้าปลีกหลายรอบการสนับสนุนการใช้มาตรฐาน และยอมรับมันเป็นส่วนหนึ่งของผู้จัดจำหน่ายความเหมาะสมความต้องการ1. ผู้บริหารระดับสูงความมุ่งมั่นความมุ่งมั่นในระดับอาวุโสที่มีความสำคัญระบบความปลอดภัยผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะ e ective และเพื่อให้การใช้งานเต็มรูปแบบ และอย่างต่อเนื่องการพัฒนาระบบเหล่านี้2. อันตราย และความเสี่ยงวิเคราะห์E ective อันตรายและความเสี่ยงการวิเคราะห์ช่วยให้บริษัทเพื่อระบุ และจัดการผู้อันตรายที่อาจมีความเสี่ยงคุณภาพความปลอดภัยหรือความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ของตน3. คุณภาพการบริหารจัดการระบบใจส่วนนี้บริษัทที่ทำงานเพื่อการได้รับ ระบบวิธีการที่พื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์และกระบวนการควบคุมการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยตามความคาดหวังของลูกค้า และให้บมจได้รับการอบรม และแจ้งให้ทราบ4. เว็บไซต์ และอาคารมาตรฐานนี้ครอบคลุมความเหมาะสม ความปลอดภัย และโครงร่างเว็บไซต์นี้ และรวมถึงหัวข้อต่าง ๆ เช่นโรงงานอำนวยความปลอดภัย ผลิต และ sta5. การดำเนินงานของยานพาหนะมาตรฐานส่วนนี้มีลักษณะที่ได้มาตรฐานเพื่อให้แน่ใจว่าดีที่สุดปฏิบัติในการจัดการยานพาหนะเช่นความสะอาด ความปลอดภัย และการควบคุมสิ่งแวดล้อม6. แบบครบวงจรส่วนนี้ครอบคลุมความสะอาด และการบำรุงรักษาของเว็บไซต์ และประกอบด้วยหัวข้อเช่นทำความสะอาดและสุขอนามัยอุปกรณ์ การควบคุมศัตรูพืช และการกำจัดขยะ7. ดีปฏิบัติมองหาวิธีการลดความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์ที่ความเสียหาย และปนเปื้อน ครอบคลุมนี้การจัดการผลิตภัณฑ์ ควบคุมสิ่งแวดล้อม และควบคุมความเสี่ยงทางกายภาพ และเคมี8. บุคลากรการฝึกอบรม ป้องกันเสื้อผ้า และสุขอนามัยวิธีปฏิบัติตั้งอยู่ในส่วนนี้9-17. โมดูความสมัครใจมาตรฐานประกอบด้วยโมดูลที่ไม่จำเป็นจะครอบคลุมการดำเนินงานด้านโลจิสติกส์เช่นขายส่งตรวจสอบผลิตภัณฑ์ การจัดทำสัญญา และเสียการกู้คืนขั้นตอนการรับรองขั้นแรก –BRC ทั่วโลกตลาดโปรแกรมโปรแกรม BRC ตลาดโลกนำมาใช้เพื่อสนับสนุนการพัฒนาของแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยอาหารที่เว็บไซต์ในช่วงต้นขั้นตอนของการพัฒนาความปลอดภัยอาหารของพวกเขา และสำหรับเว็บไซต์ขนาดเล็กที่เต็มข้อกำหนดของมาตรฐานอาจเพิ่มน้อยค่า โปรแกรมประกอบด้วยการคุณสมบัติของ BRC สากลมาตรฐานรวมถึง:•เข้าถึงไลบรารีเจริญเติบโตของเคล็ดลับ เครื่องมือ และคำแนะนำเพื่อช่วยในการบรรลุมาตรฐานผ่านทางสมาชิก BRC เข้าร่วม•การตรวจสอบ โดย BRC ที่คุณสมบัติผู้สอบบัญชี-สามารถประเมินเบื้องต้น หรือระดับกลางระดับขึ้นอยู่กับความต้องการ•การตรวจสอบรายงานให้โรงงานและลูกค้าต้องเข้าใจทั้งอาหารควบคุมความปลอดภัยในสถานที่และพื้นที่พัฒนาในอนาคตมีรายงานการตรวจสอบ•ผ่าน BRCไดเรกทอรีที่แชร์กับลูกค้าถ้าจำเป็น•การรับรู้ในมาตรฐานระดับโลก BRCไดเรกทอรีสำหรับไซต์การประชุมพื้นฐาน หรือระดับกลางโปรแกรมนี้ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้โรงงานความคืบหน้าต่อการรับรองเต็มรูปแบบการตรวจสอบตรวจสอบโรงงานที่ดำเนินการโดยหน่วยรับรองอิสระ เหล่านี้บริษัทต้องปฏิบัติตามอย่างเข้มงวดต้องได้รับอนุมัติจากส่วนกลางของ BRCมาตรฐานและรายชื่อที่สามารถพบได้ในการไดเรกทอรี BRCผู้สอบบัญชีทุกยังดำเนินการตรวจสอบของ BRCได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในแง่ของการศึกษา การฝึกอบรม และการปฏิบัติงานBRC ได้ทำการตรวจสอบต่อเนื่อง และการสอบเทียบสำหรับผู้สอบบัญชี และรับรองร่างกาย และเผยแพร่จัดอันดับประสิทธิภาพการทำงานทุก 6 เดือน นี้ไดรฟ์ความสอดคล้องและความเชื่อมั่นในการตรวจสอบและกระบวนการรับรอง2. รีวิว•ทำการวิเคราะห์ประเมิน gapเพื่อดูว่ามีอะไรหายไป หรือไม่เพียงพอ•รวบรวม และการฝึกอบรมทีมงาน•รับให้คำปรึกษาถ้าจำเป็น3. เตรียมความพร้อม•นำออกประเมินความเสี่ยง•สร้างจุดควบคุมที่จำเป็น•เตรียมกระบวนการ•ยืนยันไซต์ความสามารถในการปฏิบัติตามข้อกำหนด BRC•ดำเนินการตรวจสอบภายใน4. แผน•เลือก และติดต่อที่เหมาะสมรับรอง•จัดเยี่ยมชมการประเมินล่วงหน้า (ถ้ามี)•ใช้การระบุการดำเนินการแก้ไข•ดำเนินต่อไปตามข้อกำหนด•จัดสอบใหม่ก่อนหมดอายุ•พัฒนาอย่างต่อเนื่อง6. รักษา1. การเรียนรู้•เว็บไซต์มาตรฐานระดับโลก BRC•ขอรับสำเนาของมาตรฐาน และศึกษามัน•แนวทางการตีความอาจเป็นประโยชน์•สมัครสมาชิก BRC เข้าร่วม5. ตรวจสอบ และรับรอง•จัดเยี่ยมชมการตรวจสอบ•ให้แน่ใจว่า มี sta และเตรียมทำ•ตรวจสอบคือ •ดำเนินการรับรองนำเสนอรายงานการตรวจสอบ และกำหนดไม่ว่าเว็บไซต์สามารถบรรลุการรับรอง•ดำเนินการดำเนินการแก้ไขการสนับสนุนเข้ามาตรฐาน แนวทางการตีความสนับสนุนสื่อสิ่งพิมพ์และทรัพยากรเพิ่มเติมรวดเร็ว และง่ายดายผ่านแพลตฟอร์มของเราสมัครใช้งานออนไลน์www.brcparticipate.comพิมพ์สำเนาสามารถซื้อจาก BRCร้านหนังสือ มาตรฐานพร้อมให้ดาวน์โหลดฟรีที่www.brcbookshop.comการฝึกอบรมสถาบัน BRC มีคอร์สภาษา UK เป็นการฝึกอบรมหลากหลายทั่วโลกในภาษาท้องถิ่นผ่านเครือข่ายของผู้ฝึกสอนที่มีคุณภาพสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม หรือจองหลักสูตร กรุณาเยี่ยมชม www.brctrainingacademy.comติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โทรศัพท์สายด่วนบริการทางเทคนิคของ BRC+ 44 (0) 20 7854 8921 หรืออีเมล์ [e-mail]