QUICK GUIDE FOR ISSUE 5
GLOBAL STANDARD PACKAGING
& PACKAGING MATERIALS
WHY CHOOSE
THE BRC
STANDARD
The Standard is for manufacturers of
packaging and packaging materials for
food and non-food applications.
• producers who manufacture raw materials
for use in packaging
• production of packaging materials for
conversion or printing
• supplying materials from stock where
additional processing or repacking occurs
• packaging manufacturers who also
manufacture consumer disposable goods
such as paper plates
THE STANDARD IS NOT
APPROPRIATE FOR:
• importers, distributers or agents
• head oce functions with no
manufacturing
• products outside of the scope of packaging
• edible products
BENEFITS:
• globally recognised
• increases customer confidence, opening
new market opportunities
• clearly defined risk-based requirements
• comprehensive support package to
get started
• marketing tools and public recognition on
the BRC Directory
• a global network of trained and approved
RETAIL SUPPORT
Many retailers around the world support the
use of the Standard and accept it
as part of a supplier’s suitability.
REQUIREMENTS
1. SENIOR MANAGEMENT
COMMITMENT
Commitment at a senior level is essential for
any product safety system to be eective and
to ensure the full application and continual
development of these systems.
2. HAZARD AND RISK ANALYSIS
Eective hazard and risk analysis enables
the company to identify and manage those
hazards that may pose a risk to the quality,
safety or integrity of their products.
3. QUALITY MANAGEMENT
SYSTEM
This section ensures the company works to a
well-documented, systematic approach that
forms the basis for the product and process
controls necessary to produce safe products,
meet customer expectations and ensure sta
are trained and informed.
4. SITE AND BUILDING
STANDARDS
This covers the suitability, security and layout
of the site and includes topics such as factory
security, fabrication, and sta facilities.
5. VEHICLE OPERATING
STANDARDS
This section looks at standards to ensure best
practice in management of vehicles such as
cleanliness, security, and environmental controls.
6. FACILITY MANAGEMENT
This section covers the cleanliness and
maintenance of the site and includes topics
such as housekeeping and hygiene,
equipment, pest control and waste disposal.
7. GOOD OPERATING PRACTICES
Looking at ways of minimising risk of product
damage and contamination, this covers
product handling, environmental controls and
control of physical and chemical risks.
8. PERSONNEL
Training, protective clothing and hygiene
practices are covered in this section.
9-17. VOLUNTARY MODULES
The Standard includes optional modules to
cover logistics operations such as wholesale,
contract packing, product inspection and
waste recovery.
STEPS TO
CERTIFICATION
FIRST STEPS –
THE BRC GLOBAL
MARKETS
PROGRAMME
The BRC Global Markets programme has been
introduced to encourage the development of
best food safety practices at sites at the early
stages of their food safety development and
for very small sites where the full
requirements of the Standard may add less
value. The programme incorporates the
features of the BRC Global Standard
including:
• access to a growing library of tips, tools and
guides to assist in achieving the Standard
available via subscription to BRC Participate
• an audit by a BRC qualified auditor -
assessment can be to basic or intermediate
level dependent on requirements
• an audit report allowing factories and their
customers to understand both the food
safety controls in place and areas identified
for further development
• audit reports are available via the BRC
Directory to share with customers,
if required.
• recognition in the BRC Global Standards
Directory for sites meeting basic or
intermediate level
The programme is designed to help factories
progress towards full certification.
AUDITING
The factory audits are carried out by
independent certification bodies. These
companies have to meet stringent
requirements to be approved by BRC Global
Standards and a full list can be found on the
BRC Directory.
Every auditor carrying out BRC audits also
has to demonstrate competence in terms of
education, training and practical experience.
BRC operates an on-going monitoring and
calibration process for auditors and
certification bodies, and publishes
performance ratings every 6 months. This
drives consistency and confidence in the audit
and certification process.
2. REVIEW
• Perform a self-assessment gap analysis
to find out what is missing or inadequate
• Assemble and train a team
• Obtain consultancy if needed
3. PREPARE
• Carry out risk assessments
• Establish necessary control points
• Prepare procedures • Confirm site is
capable of meeting BRC requirements
• Undertake internal audits
4. PLAN
• Select and contact a suitable
certification body
• Arrange a pre-assessment visit (optional)
• Implement any identified corrective actions
• Continue to meet requirements
• Arrange new audit before expiry
• Continual development.
6. MAINTAIN
1. LEARN
• Visit the BRC Global Standards website
• Obtain a copy of the Standard and study it
• Interpretation Guidelines may be useful
• Subscribe to BRC Participate
5. AUDIT AND CERTIFICATION
• Arrange an audit visit
• Make sure sta are available and
preparations made
• Audit is conducted • Certification body
presents audit report and determines
whether the site can achieve certification
• Carry out corrective action
SUPPORT
Access the Standard, Interpretation Guideline,
supporting publications and additional resources
quickly and easily via our online subscription platform
www.brcparticipate.com
Printed copies can be purchased from the BRC
Bookshop, with the Standard available to download
FREE of charge at
www.brcbookshop.com
TRAINING
The BRC Academy provides a wide range of courses in the UK, as well as training
around the world in local languages through its network of qualified trainers.
For more information or to book a course, please visit www.brctrainingacademy.com
CONTACT US
For more information, telephone the BRC Technical Services Helpline
+44 (0)20 7854 8921 or email enquiries@brcglobalstandards.com
แนะนำอย่างรวดเร็วสำหรับปัญหาที่ 5
มาตรฐานสากลบรรจุภัณฑ์
และวัสดุบรรจุภัณฑ์
ทำไมเลือก
BRC
มาตรฐาน
มาตรฐานสำหรับการผลิต
บรรจุภัณฑ์และวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับ
อาหารและไม่ใช่อาหารการใช้งาน.
•ผู้ผลิตที่ผลิตวัตถุดิบ
สำหรับใช้ในการบรรจุภัณฑ์
•การผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์
แปลงหรือการพิมพ์
•การจัดหาวัสดุจากสต็อกที่
การประมวลผลเพิ่มเติมหรือแบ่งบรรจุเกิดขึ้น
ผู้ผลิต•บรรจุภัณฑ์ที่ยัง
ผลิตสินค้าที่ใช้แล้วทิ้งผู้บริโภค
เช่นจานกระดาษ
มาตรฐานคือไม่
เหมาะสมสำหรับ:
•ผู้นำเข้า distributers หรือตัวแทน
? •หัวหน้า o ฟังก์ชั่น CE โดยไม่มี
การผลิต
• ผลิตภัณฑ์นอกขอบเขตของบรรจุภัณฑ์
•ผลิตภัณฑ์ที่กินได้
ประโยชน์:
•ยอมรับทั่วโลก
•เพิ่มความเชื่อมั่นของลูกค้า, การเปิด
โอกาสทางการตลาดใหม่
•กำหนดไว้อย่างชัดเจนต้องการตามระดับความเสี่ยง
•แพคเกจการสนับสนุนที่ครอบคลุมในการ
เริ่มต้น
•เครื่องมือการตลาดและการรับรู้ของประชาชนเกี่ยวกับ
การไดเรกทอรี BRC
ได้• เครือข่ายทั่วโลกของการฝึกอบรมและได้รับการอนุมัติ
RETAIL ฝ่ายสนับสนุน
ร้านค้าปลีกหลายแห่งทั่วโลกสนับสนุน
การใช้มาตรฐานและยอมรับว่ามัน
เป็นส่วนหนึ่งของความเหมาะสมของซัพพลายเออร์ได้.
ที่ต้องมี
1 ผู้บริหารระดับสูง
มุ่งมั่น
มุ่งมั่นในระดับอาวุโสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ
ทุกระบบความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่จะเป็น E? ective และ
เพื่อให้แน่ใจว่าการประยุกต์ใช้อย่างต่อเนื่องเต็มรูปแบบและ
การพัฒนาของระบบเหล่านี้.
2 อันตรายและการวิเคราะห์ความเสี่ยง
E? อันตราย ective และการวิเคราะห์ความเสี่ยงที่จะช่วยให้
บริษัท สามารถระบุและจัดการเหล่านั้น
อันตรายที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงที่จะมีคุณภาพที่เป็น
ความปลอดภัยหรือความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ของตน.
3 การจัดการด้านคุณภาพ
ระบบ
ส่วนนี้จะช่วยให้มั่นใจ บริษัท ทำงานกับ
ดีเอกสารแนวทางที่เป็นระบบที่
เป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์และกระบวนการ
ควบคุมที่จำเป็นในการผลิตสินค้าปลอดภัย
ตอบสนองความคาดหวังของลูกค้าและให้แน่ใจว่า STA?
ได้รับการฝึกฝนและแจ้ง.
4 สถานที่และอาคาร
มาตรฐาน
นี้ครอบคลุมถึงความเหมาะสมของการรักษาความปลอดภัยและรูปแบบ
ของเว็บไซต์และรวมถึงหัวข้อต่างๆเช่นโรงงาน
การรักษาความปลอดภัย, การประดิษฐ์และ STA? สิ่งอำนวยความสะดวก.
5 ปฏิบัติการรถยนต์
มาตรฐาน
ในส่วนนี้จะมีลักษณะที่มาตรฐานเพื่อให้แน่ใจว่าดีที่สุด
การปฏิบัติในการบริหารจัดการของยานพาหนะเช่น
ความสะอาดความปลอดภัยและการควบคุมสิ่งแวดล้อม.
6 การบริหารจัดการ
ส่วนนี้จะครอบคลุมถึงความสะอาดและ
การบำรุงรักษาของเว็บไซต์และประกอบด้วยหัวข้อ
ต่าง ๆ เช่นบริการทำความสะอาดและสุขอนามัย,
อุปกรณ์, การควบคุมศัตรูพืชและการกำจัดของเสีย.
7 การปฏิบัติดำเนินงานที่ดี
มองหาวิธีการลดความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์
ความเสียหายและการปนเปื้อนนี้ครอบคลุม
การจัดการผลิตภัณฑ์การควบคุมด้านสิ่งแวดล้อมและ
การควบคุมความเสี่ยงทางกายภาพและเคมี.
8 บุคลากร
การฝึกอบรม, เครื่องแต่งกายและสุขอนามัยในการป้องกัน
การปฏิบัติที่ได้รับความคุ้มครองในส่วนนี้.
9-17 สมัครใจโมดูล
มาตรฐานรวมถึงโมดูลไม่จำเป็นที่จะ
ครอบคลุมการดำเนินงานโลจิสติกเช่นขายส่ง
สัญญาบรรจุการตรวจสอบผลิตภัณฑ์และ
การกู้คืนเสีย.
ขั้นตอนในการ
รับรอง
ขั้นตอนแรก -
BRC GLOBAL
ตลาด
หลักสูตร
โปรแกรมการตลาด BRC ทั่วโลกได้รับการ
แนะนำให้รู้จักกับส่งเสริมการพัฒนาของ
อาหารที่ดีที่สุด ปฏิบัติด้านความปลอดภัยในสถานที่ที่ต้น
ขั้นตอนของการพัฒนาความปลอดภัยด้านอาหารของพวกเขาและ
สำหรับเว็บไซต์ที่มีขนาดเล็กมากที่เต็ม
ความต้องการของมาตรฐานอาจเพิ่มน้อย
ค่า โปรแกรมที่รวมเอา
คุณสมบัติของ BRC มาตรฐานระดับโลก
รวมถึง:
•การเข้าถึงห้องสมุดการเจริญเติบโตของเคล็ดลับเครื่องมือและ
คำแนะนำเพื่อช่วยในการบรรลุมาตรฐาน
ใช้ได้ผ่านการสมัคร BRC ร่วม
•การตรวจสอบโดยผู้สอบบัญชีที่มีคุณภาพ BRC -
การประเมินความสามารถขั้นพื้นฐาน หรือกลาง
ระดับขึ้นอยู่กับความต้องการ
•รายงานการตรวจสอบการอนุญาตให้โรงงานของพวกเขาและ
ลูกค้าที่จะเข้าใจทั้งอาหาร
การควบคุมความปลอดภัยในสถานที่และพื้นที่ระบุ
สำหรับการพัฒนาต่อ
•รายงานการตรวจสอบที่มีอยู่ผ่านทาง BRC
Directory เพื่อใช้ร่วมกับลูกค้า
ในกรณีที่จำเป็น.
•การรับรู้ใน BRC ทั่วโลกมาตรฐาน
Directory สำหรับเว็บไซต์ประชุมพื้นฐานหรือ
ระดับกลาง
โปรแกรมที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยให้โรงงาน
มีความคืบหน้าไปสู่การรับรองเต็มรูปแบบ.
ตรวจบัญชี
การตรวจสอบโรงงานจะดำเนินการโดย
หน่วยรับรองที่เป็นอิสระ เหล่านี้
บริษัท จะต้องตอบสนองความเข้มงวด
ความต้องการที่จะได้รับอนุมัติจาก BRC ทั่วโลก
มาตรฐานและรายการเต็มรูปแบบที่สามารถพบได้ใน
ไดเรกทอรี BRC.
ผู้สอบบัญชีการดำเนินการตรวจสอบ BRC ยังทุกคน
ที่มีการแสดงให้เห็นถึงความสามารถในแง่ของการ
ศึกษาการฝึกอบรมและประสบการณ์.
BRC ดำเนินงาน ที่กำลังตรวจสอบและ
ขั้นตอนการสอบเทียบของผู้สอบบัญชีและ
หน่วยรับรองและเผยแพร่
การจัดอันดับผลการดำเนินงานทุก 6 เดือน นี้
ไดรฟ์ความมั่นคงและความเชื่อมั่นในการตรวจสอบ
และการรับรองกระบวนการ.
2 REVIEW
•ดำเนินการวิเคราะห์การประเมินตนเองช่องว่าง
ที่จะหาสิ่งที่ขาดหายไปหรือไม่เพียงพอ
•ประกอบและฝึกอบรมทีมงาน
•ขอรับคำปรึกษาถ้าจำเป็น
3 เตรียม
•ดำเนินการประเมินความเสี่ยง
•จัดตั้งจุดควบคุมที่จำเป็น
•ขั้นตอนการเตรียมความพร้อม•ยืนยันสถานที่
ความสามารถในการตอบสนองความต้องการของ BRC
•ดำเนินการตรวจสอบภายใน
4 แผน
•เลือกและติดต่อที่เหมาะสม
รับรอง
•จัดเยี่ยมชมการประเมินผลก่อน (อุปกรณ์เสริม)
•ใช้การดำเนินการแก้ไขใด ๆ ที่ระบุ
•ดำเนินการต่อเพื่อตอบสนองความต้องการ
•จัดเรียงการตรวจสอบใหม่ก่อนที่จะหมดอายุ
•พัฒนาอย่างต่อเนื่อง.
6 MAINTAIN
1 เรียนรู้
•เยี่ยมชมเว็บไซต์ทั่วโลกมาตรฐาน BRC
•ได้รับสำเนาของมาตรฐานและการศึกษามัน
•แนวทางการตีความอาจจะมีประโยชน์
•สมัครสมาชิก BRC เข้าร่วม
5 ตรวจสอบและรับรอง
•จัดให้มีการตรวจสอบการเข้าชม
•ตรวจสอบ STA? ที่มีอยู่และ
การเตรียมการทำ
•ตรวจสอบจะดำเนินการ•ร่างกายรับรอง
นำเสนอรายงานการตรวจสอบและกำหนด
ว่าเว็บไซต์ที่สามารถบรรลุการรับรอง
•ดำเนินการแก้ไขการดำเนิน
การสนับสนุน
การเข้าถึงมาตรฐานการตีความแนวทาง,
สิ่งพิมพ์สนับสนุนและทรัพยากรเพิ่มเติม
ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายผ่านทางแพลตฟอร์มการสมัครสมาชิกออนไลน์ของเรา
www .brcparticipate.com
พิมพ์สำเนาสามารถหาซื้อได้จาก BRC
Bookshop มีมาตรฐานมีให้ดาวน์โหลด
ฟรีที่
www.brcbookshop.com
ฝึกอบรม
BRC สถาบันการศึกษาให้ความหลากหลายของหลักสูตรในสหราชอาณาจักรเช่นเดียวกับการฝึกอบรม
ทั่วโลก ในภาษาท้องถิ่นผ่านเครือข่ายของผู้ฝึกสอนที่มีคุณภาพ.
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองคอร์สกรุณาเยี่ยมชม www.brctrainingacademy.com
ติดต่อเรา
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโทรศัพท์ไป BRC บริการด้านเทคนิคสายด่วน
+44 (0) 20 7854 8921 หรืออีเมลสอบถาม @ brcglobalstandards.com
การแปล กรุณารอสักครู่..
