Antioxidants are added to a variety of polymer resins to slow
the onset of oxidative degradation of plastics from exposure to
UV light (Arvanitoyannis and Bosnea 2004; Sablani and Rahman
2007). Polymer degrades due to the action of highly reactive free
radicals generated by heat, radiation, and mechanical shear that is
often enhanced by the presence of metallic impurities. In food
packaging, oxidation increases at high temperatures, including
contact with hot foods or exposure to infrared heating, retort
processing, and, potentially, MW heating.
Arylamines are common antioxidants used in plastic food
packaging. Butylated hydroxytoluene (BHT), 2- and 3-t-butyl-
4-hydroxyanisole (BHA), tetrakismethylene-(3,5-di-t-butyl-4-
hydroxyhydrocinnamate) methane (Irganox 1010), and bisphenolics
such as Cyanox 2246 and 425, and bisphenol A are the
most common phenolics used as antioxidants (Kattas and others
2000). Another class of antioxidants, the organophosphites,
reduces hydroperoxides formed during oxidation to alcohols.
Tris-nonylphenyl phosphite (TNPP) is the most commonly used
organophosphite, followed by tris (2, 4-di-tert-butylphenyl) phosphite,
also known as Irgafos 168.
สารต้านอนุมูลอิสระจะเพิ่มความหลากหลายของโพลิเมอร์เรซิ่นจะช้าการโจมตีของการออกซิเดชันของพลาสติกจากการสัมผัสแสงยูวี ( arvanitoyannis bosnea sablani Rahman และ 2004 ; และ2007 ) พอลิเมอร์จะถูกปลดเนื่องจากการกระทำของปฏิกิริยาตอบโต้ฟรีอนุมูลอิสระที่เกิดจากความร้อน รังสีและแรงเฉือนเชิงกลที่เป็นมักจะเพิ่มโดยการแสดงตนของสิ่งสกปรก โลหะ ในอาหารบรรจุภัณฑ์เพิ่มออกซิเดชันที่อุณหภูมิสูง ได้แก่ติดต่อกับอาหารที่ร้อนหรือแสงอินฟราเรดความร้อนฆ่าเชื้อ ,การประมวลผล , และ , อาจ , ไฟฟ้าความร้อนลูกหนูเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในอาหารพลาสติกใช้บรรจุภัณฑ์ จักรภพ ( บาท ) , 2 - 3-t-butyl - และ4-hydroxyanisole ( bha ) tetrakismethylene - ( 3,5-di-t-butyl-4 -hydroxyhydrocinnamate ) ก๊าซมีเทน ( irganox 1010 ) , และ bisphenolicsเช่น cyanox 3149 และ 425 และ Bisphenol เป็นผลที่พบมากที่สุดที่ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ( kattas และอื่น ๆ2000 ) อีกระดับของสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ organophosphites , ,ลด hydroperoxides เกิดขึ้นในระหว่างการแอลกอฮอล์บริษัท nonylphenyl เมตทิลฟ ไฟต์ ( tnpp ) เป็นที่ใช้กันมากที่สุดorganophosphite ตามมาด้วยบริษัท ( 2 4-di-tert-butylphenyl เมตทิลฟ ไฟต์ ) ,ยังเป็นที่รู้จัก irgafos 168 .
การแปล กรุณารอสักครู่..
