Chitin and chitosan have been produ

Chitin and chitosan have been produced from the exoskeletons of crustacean shells such as shrimps. In
this study, seventy bacterial isolates, isolated from soil, were tested for proteolytic enzymes production.
The most efficient one, identified as Bacillus subtilis, was employed to extract chitin from shrimp shell
waste (SSW). Following one-variable-at-a-time approach, the relevant factors affecting deproteinization
(DP) and demineralization (DM) were sucrose concentration (10%, w/v), SSW concentration (5%, w/v),
inoculum size (15%, v/v), and fermentation time (6 days). These factors were optimized subsequently
using Box–Behnken design and response surface methodology. Maximum DP (97.65%) and DM (82.94%)
were predicted at sucrose concentration (5%), SSW concentration (12.5%), inoculum size (10%, containing 35 × 108 CFU/mL), and fermentation time (7 days). The predicted optimum values were verified by
additional experiment. The values of DP (96.0%) and DM (82.1%) obtained experimentally correlated
to the predicted values which justify the authenticity of optimum points. Overall 1.3-fold increase
in DP% and DM% was obtained compared with 75.27% and 63.50%, respectively, before optimization.
Gamma-irradiation (35 kGy) reduced deacetylation time of irradiated chitin by 4.5-fold compared with
non-irradiated chitin. The molecular weight of chitosan was decreased from 1.9 × 106 (non-irradiated)
to 3.7 × 104 g/mol (at 35 kGy).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Chitin และไคโตซานได้รับการผลิตจากเปลือกของหอยครัสเตเชียนเช่นกุ้ง ในการศึกษานี้ เจ็ดสิบแบคทีเรียแยก แยกจากดิน รับการทดสอบการผลิตเอนไซม์ย่อยโปรตีนหนึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุด ระบุว่าเป็นเชื้อ bacillus subtilis ถูกจ้างแยก chitin จากเปลือกกุ้งเสีย (ความเร็ว) ต่อไปวิธีหนึ่งแปรเวลาเวลา ปัจจัยที่เกี่ยวข้องที่มีผลต่อ deproteinization(DP) และวัด (DM) ซูโครสความเข้มข้น (10%, w/v), ความเร็วความเข้มข้น (5%, w/v),ขนาด inoculum (15%, v/v), และเวลาหมัก (6 วัน) ปัจจัยเหล่านี้ได้ดีที่สุดต่อมาโดยใช้การออกแบบและการตอบสนองวิธีผิวกล่อง – Behnken สูงสุด DP (97.65%) และ DM (82.94%)มีการคาดการณ์ที่ความเข้มข้นของซูโครส (5%), ความเข้มข้นความเร็ว (12.5%) ขนาด inoculum (10% ประกอบด้วย 35 × 108 CFU/mL), และเวลาหมัก (7 วัน) ค่าสูงสุดคาดการณ์ถูกตรวจสอบโดยการทดลองเพิ่มเติม ความสัมพันธ์ค่า DP (96.0%) และ DM (82.1%) ได้ทดลองค่าคาดคะเนไว้ ซึ่งเหตุผลความถูกต้องของจุดสูงสุด 1.3-fold เพิ่มขึ้นโดยรวมใน DP %และ DM %มาเปรียบเทียบกับ 75.27% และ 63.50% ตามลำดับ ก่อนที่จะเพิ่มประสิทธิภาพแกมมาวิธีการฉายรังสี (35 kGy) ลดเวลา deacetylation ของ chitin ที่ฉายรังสีโดยเปรียบเทียบกับ 4.5-foldchitin ไม่ฉายรังสี น้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานลดลงจาก 1.9 × 106 (ไม่ฉายรังสี)ถึง 3.7 × 104 g/mol (ที่ 35 kGy)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคตินและไคโตซานที่ได้รับการผลิตจากเปลือกหอยกุ้งเช่นกุ้ง ใน
การศึกษาครั้งนี้เจ็ดสิบแบคทีเรียที่แยกได้จากดินได้รับการทดสอบสำหรับการผลิตเอนไซม์โปรตีน.
มีประสิทธิภาพมากที่สุดคนหนึ่งระบุว่าเป็นเชื้อ Bacillus subtilis, ถูกจ้างมาเพื่อสกัดไคตินจากเปลือกกุ้ง
เสีย (SSW) ต่อไปนี้เป็นหนึ่งในตัวแปรที่-a-เวลาวิธีการและปัจจัยที่เกี่ยวข้องที่มีผลต่อการย่อย
(DP) และ demineralization (DM) มีความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครส (10% w / v) ความเข้มข้น SSW (5% w / v)
ขนาดหัวเชื้อ (15% v / v) และการหมักเวลา (6 วัน) ปัจจัยเหล่านี้มีประสิทธิภาพสูงสุดต่อมา
โดยใช้การออกแบบและพื้นผิวตอบสนองวิธี Box-Behnken DP สูงสุด (97.65%) และ DM (82.94%)
ได้รับการคาดการณ์ที่ระดับความเข้มข้นน้ำตาลซูโครส (5%) ความเข้มข้น SSW (12.5%) ขนาดหัวเชื้อ (10% มี 35 × 108 CFU / มิลลิลิตร) และเวลาในการหมัก (7 วัน ) ค่าที่เหมาะสมคาดการณ์ถูกตรวจสอบโดย
การทดสอบเพิ่มเติม ค่าของ DP (96.0%) และ DM (82.1%) ที่ได้รับการทดลองมีความสัมพันธ์
กับค่าที่คาดการณ์ไว้ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความถูกต้องของจุดที่เหมาะสม โดยรวมเพิ่มขึ้น 1.3 เท่า
ใน DP% และ DM% ที่ได้รับเมื่อเทียบกับ 75.27% และ 63.50% ตามลำดับก่อนที่จะเพิ่มประสิทธิภาพ.
Gamma-การฉายรังสี (35 กิโลเกรย์) ลดเวลาสิกของไคตินฉายรังสี 4.5 เท่าเมื่อเทียบกับการ
ที่ไม่ได้ฉายรังสีไคติน น้ำหนักโมเลกุลของไคโตซานลดลงจาก 1.9 × 106 (Non-ฉายรังสี)
3.7 × 104 กรัม / โมล (35 กิโลเกรย์)