Chitin, also known as chitin, is an

Chitin, also known as chitin, is an important natural polymer polysaccharide, whose content is second only to cellulose in nature. In the natural state, chitin exists in the form of ordered crystal fiber, and widely exists in the shell of arthropod and the cell wall of fungi, nematodes and algae. Chitosan (CTS) is the product of chitin partially deacetylated under the action of alkaline condition or enzyme, which has a variety of biological activities. However, under neutral or alkaline condition, the low solubility of CTS limits its functional development in the field of food and biomedicine. Chitooligosaccharides (COS) (Fig. 1) are oligosaccharides obtained by enzymatic reaction or chemical degradation of CTS. The degree of polymerization is 2-20, which is the only basic amino oligosaccharide with positive charge in nature. COS is nontoxic, low molecular weight, good water solubility, high biological activity, easy to be absorbed and utilized by human body. It has a variety of biological activities such as regulating immunity, anti-inflammatory, reducing blood lipid and anti-tumor, and has important research significance and application value in medicine, health care and functional food. In this paper, the preparation methods and biological activities of COS were reviewed in order to provide theoretical basis for further research and development of COS resources.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคตินยังเป็นที่รู้จักไคตินเป็นสิ่งสำคัญ polysaccharide ลิเมอร์ธรรมชาติที่มีเนื้อหาเป็นครั้งที่สองเท่านั้นที่จะเซลลูโลสในธรรมชาติ ในสภาพธรรมชาติ, ไคตินที่มีอยู่ในรูปแบบของเส้นใยคริสตัลสั่งและใช้กันอย่างแพร่หลายมีอยู่ในเปลือกนอกของแมลงและผนังเซลล์ของเชื้อราไส้เดือนฝอยและสาหร่าย ไคโตซาน (CTS) เป็นผลิตภัณฑ์ของไคติน deacetylated บางส่วนภายใต้การกระทำของสภาพของอัลคาไลน์หรือเอนไซม์ซึ่งมีความหลากหลายของกิจกรรมทางชีวภาพ อย่างไรก็ตามภายใต้สภาพที่เป็นกลางหรือด่างสามารถในการละลายต่ำของ CTS จำกัด การพัฒนาการทำงานในด้านอาหารและ biomedicine Chitooligosaccharides (COS) (รูปที่ 1). จะ oligosaccharides ได้จากปฏิกิริยาของเอนไซม์หรือการย่อยสลายทางเคมีของ CTS ระดับของพอลิเมอเป็น 2-20 ซึ่งเป็น Oligosaccharide อะมิโนเพียงขั้นพื้นฐานที่มีประจุบวกในธรรมชาติ COS เป็นพิษ น้ำหนักโมเลกุลต่ำละลายน้ำได้ดี, กิจกรรมทางชีวภาพสูงและง่ายต่อการดูดซึมและนำมาใช้โดยร่างกายมนุษย์ มันมีความหลากหลายของกิจกรรมทางชีวภาพเช่นการสร้างภูมิคุ้มกันควบคุมต้านการอักเสบลดไขมันในเลือดและป้องกันมะเร็งและมีความสำคัญสำคัญการวิจัยและความคุ้มค่าการประยุกต์ใช้ในการแพทย์, การดูแลสุขภาพและอาหารทำงาน ในบทความนี้วิธีการเตรียมและฤทธิ์ทางชีวภาพของ COS ทานเพื่อให้พื้นฐานทางทฤษฎีสำหรับการวิจัยต่อไปและพัฒนาทรัพยากร COS การดูแลสุขภาพและอาหารทำงาน ในบทความนี้วิธีการเตรียมและฤทธิ์ทางชีวภาพของ COS ทานเพื่อให้พื้นฐานทางทฤษฎีสำหรับการวิจัยต่อไปและพัฒนาทรัพยากร COS การดูแลสุขภาพและอาหารทำงาน ในบทความนี้วิธีการเตรียมและฤทธิ์ทางชีวภาพของ COS ทานเพื่อให้พื้นฐานทางทฤษฎีสำหรับการวิจัยต่อไปและพัฒนาทรัพยากร COS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Chitin, ที่รู้จักกันเป็น chitin, เป็นสารโพลิเมอร์ธรรมชาติที่สำคัญ, ที่มีเนื้อหาเป็นครั้งที่สองเท่านั้นที่จะเซลลูโลสในธรรมชาติ. ในรัฐธรรมชาติ chitin มีอยู่ในรูปแบบของเส้นใยผลึกที่สั่งซื้อและมีอยู่อย่างแพร่หลายในเปลือกของ arthropod และผนังเซลล์ของเชื้อรา, nematodes และสาหร่าย Chitosan (CTS) เป็นผลิตภัณฑ์ของจิตในบางส่วน deacetylated ภายใต้การดำเนินการของสภาพอัลคาไลน์หรือเอนไซม์, ซึ่งมีความหลากหลายของกิจกรรมทางชีวภาพ. อย่างไรก็ตาม, ภายใต้สภาวะที่เป็นกลางหรือด่าง, การละลายต่ำของ CTS จำกัดการพัฒนาการทำงานในด้านอาหารและการแพทย์ชีวภาพ. Chitooligosaccharides (COS) (รูปที่ 1) oligosaccharides ได้รับจากการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์หรือการย่อยสลายทางเคมีของ CTS ระดับของพอลิเมอคือ2-20 ซึ่งเป็นเพียง oligosaccharide อะมิโนพื้นฐานเดียวที่มีค่าใช้จ่ายในเชิงบวกในธรรมชาติ COS ไม่เป็นพิษ, น้ำหนักโมเลกุลต่ำ, ละลายน้ำได้ดี, กิจกรรมทางชีวภาพสูง, ง่ายต่อการดูดซึมและใช้โดยร่างกายมนุษย์. มีความหลากหลายของกิจกรรมทางชีวภาพเช่นการควบคุมภูมิคุ้มกัน, ต้านการอักเสบ, ลดไขมันในเลือดและป้องกันเนื้องอก, และมีความสำคัญในการวิจัยและการประยุกต์ใช้ในการแพทย์, การดูแลสุขภาพและการทำงานของอาหาร. ในเอกสารนี้, วิธีการเตรียมและกิจกรรมทางชีวภาพของ COS ได้รับการพิจารณาเพื่อให้พื้นฐานทางทฤษฎีสำหรับการวิจัยและการพัฒนาของทรัพยากร COS ต่อไป.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไคตินเป็นที่รู้จักกันเป็นไคตินเป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติที่สำคัญพอลิแซ็กคาไรด์เนื้อหาหลังจากเซลลูโลส ไคตินที่มีอยู่ในรูปแบบของเส้นใยคริสตัลที่เป็นระเบียบในธรรมชาติและมีอยู่อย่างกว้างขวางในผนังเซลล์ของเปลือกและเชื้อราไส้เดือนฝอยและสาหร่าย ซีทีเอสเป็นผลิตภัณฑ์ของไคตินดีอะเซทิลเลชันบางส่วนภายใต้สภาวะด่างหรือเอนไซม์ อย่างไรก็ตามการละลายต่ำของไคโตซานจำกัดการพัฒนาฟังก์ชันในด้านอาหารและชีวการแพทย์ภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกลางหรือด่าง เป็นโอลิโกแซคคาไรด์ที่ได้จากปฏิกิริยาเอนไซม์หรือการย่อยสลายทางเคมีของไคโตซาน ระดับของพอลิเมอไรเซชัน 2-20 เป็นเพียงด่างอะมิโนโอลิโกแซคคาไรด์ที่มีประจุบวกในธรรมชาติ cos ไม่เป็นพิษน้ำหนักโมเลกุลต่ำละลายน้ำได้ดีกิจกรรมทางชีวภาพสูงง่ายต่อการดูดซึมและการใช้โดยร่างกายมนุษย์ มันสามารถควบคุมกิจกรรมทางชีวภาพต่างๆเช่นภูมิคุ้มกันต้านการอักเสบลดไขมันในเลือดและต่อต้านมะเร็งมันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการวิจัยและการประยุกต์ใช้ในการแพทย์สุขภาพ วิธีการเตรียมและฤทธิ์ทางชีวภาพของ cos จะตรวจทานและทฤษฎีพื้นฐานสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมและการพัฒนาของ cos ทรัพยากรจะได้รับ