The aim of the work is to evaluate

The aim of the work is to evaluate the effect of diet (goat milk, warm milk replacer or acidified milk replacer) on the growth, slaughtering performances, meat quality and fat composition of suckling kids of the Saanen breed. A total of 120 Saanen kids were used for the trial. They were born within 48 h from 60 goats that had the twin parturition. They were randomly divided into three treatment experimental group, each made up of 40 animals, of both sex, and housed in three different pens. One group was fed with natural milk by their dams, and kids remained with their mothers until 45 days of life. One group was fed with a milk replacer and one group was fed with an acid milk replacer. Live weight, hot and cold carcass weight, dressing percentage, chemical composition and fatty acids profile and meat colorimetric parameters were investigated. No effects were observed on live weight, carcass weight, dressing percentage and carcass composition. Fatty acid profile was affected by feeding system. Kids fed with goat milk showed meat richer in some saturated fatty acids as C10:0, C17:0 (P < 0.05), C14:0, C16:0 (P < 0.01). Meat of kids fed with acid milk replacer showed lower concentration of total SFA (P < 0.01) and higher concentration of total MUFA, PUFA (P < 0.05) and UFA (P < 0.01). Moreover, meat color seems to be affected by warm milk replacer, in fact meat was characterized by lower lightness and higher yellowness and hue. Artificial suckling seems to improve the FA quality of kids meat, improving the PUFA quantity. In fact, the increased consumption of foods with low level of saturated fatty acids (SFA) and high level of polyunsaturated fatty acids (PUFA), containing a low n-6/n-3 fatty acid ratio correlates with favorable human health conditions. Moreover, artificial feeding could improve milk quantity destined to market in order to improve its profitability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของงานคือการ ประเมินผลของอาหาร (นมแพะ เทียมเลี้ยงลูกโคนมอุ่น หรือเทียมเลี้ยงลูกโคนม acidified) เจริญเติบโต slaughtering แสดง คุณภาพเนื้อ และองค์ประกอบไขมันของเด็กสายพันธุ์ Saanen หัน จำนวน 120 Saanen เด็กถูกใช้สำหรับการทดลอง พวกเขาได้เกิดภายใน 48 h จากแพะ 60 มี parturition คู่ จะถูกสุ่มแบ่งออกเป็นกลุ่มทดลองรักษาสาม ขึ้น 40 สัตว์ ทั้งสองเพศ และในปากกาสามแตกต่างกัน กลุ่มหนึ่งถูกเลี้ยง ด้วยน้ำนมธรรมชาติ ด้วยเหตุผลของพวกเขา และเด็กยังคงอยู่กับลูกจนถึงอายุ 45 วัน กลุ่มหนึ่งถูกเลี้ยง ด้วยการเทียมเลี้ยงลูกโคนม และกลุ่มหนึ่งถูกเลี้ยง ด้วยเทียมเลี้ยงลูกโคนมกรดที่ น้ำหนักสด น้ำหนักซากร้อน และเย็น เปอร์เซ็นต์แป้ง องค์ประกอบทางเคมี และเนื้อสัตว์และส่วนกำหนดค่าพารามิเตอร์เหมือนกรดไขมันถูกตรวจสอบ ไม่มีผลได้สังเกตในน้ำหนักสด น้ำหนักซาก องค์ประกอบของซากและเปอร์เซ็นต์แป้ง ส่วนกำหนดค่าของกรดไขมันได้รับผลจากระบบการให้อาหาร เด็กที่เลี้ยง ด้วยนมแพะพบเนื้อขึ้นในกรดไขมันอิ่มตัวบางเป็น C10:0, C17:0 (P < 0.05), C14:0, C16:0 (P < 0.01) เด็กที่เลี้ยง ด้วยนมกรดเทียมเลี้ยงลูกโคเนื้อพบว่าความเข้มข้นต่ำของ SFA รวม (P < 0.01) และความเข้มข้นสูงของ MUFA รวม PUFA (P < 0.05) และ UFA (P < 0.01) นอก สีเนื้อน่าจะได้รับผลกระทบ โดยเทียมเลี้ยงลูกโคนมอุ่น ในความเป็นจริงเนื้อมีลักษณะต่ำความสว่าง และสูง yellowness และเว้ หันประดิษฐ์น่าจะ ปรับปรุงคุณภาพของเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก การปรับปรุงปริมาณ PUFA FA ในความเป็นจริง ปริมาณการเพิ่มขึ้นของอาหารกับระดับต่ำสุดของกรดไขมันอิ่มตัว (SFA) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA), ระดับสูงที่ประกอบด้วยอัตราต่ำสุดที่กรดไขมัน n-6/n-3 คู่กับมนุษย์สุขภาพดี นอกจากนี้ การประดิษฐ์อาหารสามารถปรับปรุงปริมาณนมที่กำหนดเพื่อปรับปรุงผลกำไรของตลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการทำงานคือการประเมินผลกระทบของการรับประทานอาหาร (นมแพะนมเทียมอุ่นหรือนมเทียมกรด) ต่อการเจริญเติบโตการแสดงแกง, คุณภาพเนื้อและองค์ประกอบของไขมันที่เด็กดูดนมของสายพันธุ์ Saanen จำนวน 120 เด็กซาถูกใช้สำหรับการพิจารณาคดี พวกเขาเกิดภายใน 48 ชั่วโมงจาก 60 แพะที่มีคลอดแฝด พวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มทดลองการรักษาแต่ละสร้างขึ้นจาก 40 สัตว์, การมีเพศสัมพันธ์ทั้งสองและตั้งอยู่ในสามปากกาที่แตกต่างกัน กลุ่มหนึ่งถูกเลี้ยงด้วยนมธรรมชาติจากเขื่อนของพวกเขาและเด็ก ๆ ยังคงอยู่กับแม่ของพวกเขาจนกระทั่ง 45 วันของชีวิต กลุ่มหนึ่งถูกเลี้ยงด้วยนมเทียมและกลุ่มหนึ่งที่ถูกเลี้ยงด้วยนมเทียมกรด น้ำหนักสด, ซากร้อนและเย็นน้ำหนักร้อยละแต่งตัวองค์ประกอบทางเคมีและกรดไขมันและเนื้อสัตว์โปรไฟล์พารามิเตอร์สีถูกตรวจสอบ ผลกระทบที่ไม่ถูกตั้งข้อสังเกตกับน้ำหนักสดน้ำหนักซากร้อยละแต่งตัวและองค์ประกอบซาก ไขมันกรดได้รับผลกระทบโดยการให้อาหารระบบ เด็กที่เลี้ยงด้วยนมแพะเนื้อยิ่งขึ้นแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันอิ่มตัวเป็นบาง C10: 0, C17: 0 (P <0.05), C14: 0, C16: 0 (p <0.01) เนื้อของเด็กที่เลี้ยงด้วยนมเทียมกรดแสดงให้เห็นว่ามีความเข้มข้นต่ำกว่าจากทั้งหมด SFA (P <0.01) และความเข้มข้นที่สูงขึ้นของรวม MUFA, PUFA (P <0.05) และยู (P <0.01) นอกจากนี้สีเนื้อดูเหมือนว่าจะได้รับผลกระทบจากทดแทนนมอุ่นในความเป็นจริงเนื้อสัตว์ก็มีลักษณะความสว่างที่ลดลงและสีเหลืองและสีที่สูงขึ้น ดูดนมเทียมดูเหมือนว่าจะปรับปรุงคุณภาพของเนื้อเอฟเอสำหรับเด็ก, การปรับปรุงปริมาณ PUFA ในความเป็นจริงการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของอาหารที่มีระดับต่ำของกรดไขมันอิ่มตัว (SFA) และระดับสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัว (PUFA) ที่มี n-6 / n-3 อัตราส่วนของกรดไขมันต่ำมีความสัมพันธ์กับสภาวะสุขภาพที่ดีของมนุษย์ นอกจากนี้การให้อาหารเทียมสามารถปรับปรุงปริมาณนมปลายทางที่ตลาดเพื่อที่จะปรับปรุงการทำกำไร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของงานคือ ศึกษาผลของอาหาร ( นมแพะ , นมเทียมหรือปรับอุ่นนมเทียม ) ต่อการเจริญเติบโต , การฆ่าสมรรถนะ คุณภาพเนื้อและไขมันของเด็ก การดูดนมของซาเนนสายพันธุ์ ทั้งหมด 120 ซาแนนเด็กที่ใช้สำหรับการทดลอง พวกเขาเกิดภายใน 48 ชั่วโมงจาก 60 เป็นแพะที่มีการตั้งครรภ์แฝดสุ่มเป็น 3 กลุ่มทดลอง ๆ ละ 40 สัตว์ของทั้งสองเพศ และตั้งอยู่ในสามปากกาที่แตกต่างกัน กลุ่มหนึ่งที่ถูกเลี้ยงด้วยนม โดยเขื่อนธรรมชาติของพวกเขาและเด็ก ๆยังคงอยู่กับมารดาของตน จน 45 วันของชีวิต กลุ่มหนึ่งที่ถูกเลี้ยงด้วยนมเทียมและกลุ่มกินอาหารที่มีกรดนมทดแทน . น้ำหนักมีชีวิต ร้อน และเย็น น้ำหนักซากการแต่งกาย ได้แก่ องค์ประกอบทางเคมีและกรดไขมันและเนื้อสัตว์ Colorimetric พารามิเตอร์คือ ไม่มีผล พบว่ามีน้ำหนักสด น้ำหนักซาก เปอร์เซ็นต์ตัดแต่งและส่วนประกอบซาก กรดไขมันถูกผลกระทบจากระบบการให้อาหาร เด็กที่เลี้ยงด้วยนมแพะมีเนื้อสมบูรณ์ในบางกรดไขมันอิ่มตัวเป็น c10:0 c17:0 , ( P < 0.05 ) c14:0 c16:0 , ( p < 0.01 )เนื้อของเด็กที่เลี้ยงด้วยนมเทียม มีความเข้มข้นของกรดต่ำ SFA รวม ( P < 0.05 ) และความเข้มข้นของ MUFA รวม ภูฟ้า ( P < 0.05 ) และยูฟา ( P < 0.01 ) นอกจากนี้ สี เนื้อจะได้รับผลกระทบ โดยอุ่นนมทดแทน , ในความเป็นจริง เนื้อมีลักษณะความสว่างลดลงและค่าสีเหลืองสูงกว่า และฮิว กระดูกเทียมจะปรับปรุงคุณภาพของเอฟเอเนื้อเด็กเพิ่มปริมาณภูฟ้า . ในความเป็นจริง เพิ่มการบริโภคอาหารที่มีระดับต่ำของกรดไขมันอิ่มตัว ( SFA ) และระดับสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( PUFA ) ประกอบด้วยกรดไขมัน n-3 / n-6 ต่ำอัตราส่วนที่เกี่ยวข้องกับสภาวะสุขภาพที่ดีของมนุษย์ นอกจากนี้ การให้นมเทียมสามารถปรับปรุงปริมาณกำหนดให้ตลาดเพื่อปรับปรุงผลกำไรของ