who investigated the acidifying pro

who investigated the acidifying properties of different combinations of starter cultures in fermenting salami. When compared to the pH values (4.23–5.70) of other sausages treated with starter culture during fermentation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้ตรวจสอบคุณสมบัติ acidifying ของแตกต่างของวัฒนธรรมที่เริ่มต้นในการหมักไส้กรอก เมื่อเปรียบเทียบกับค่า pH (4.23 – 5.70) ไส้กรอกอื่น ๆ รับวัฒนธรรมเริ่มต้นในระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ตรวจสอบคุณสมบัติ acidifying ของการรวมกันของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันเริ่มต้นในการหมักซาลามี่ เมื่อเทียบกับค่าพีเอช (4.23-5.70) ของไส้กรอกอื่น ๆ ที่ได้รับการรักษากับวัฒนธรรมเริ่มต้นระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ทำการศึกษาคุณสมบัติของชุดค่าผสมที่แตกต่างกันที่มีฤทธิ์เป็นกรดเริ่มต้นในวัฒนธรรมการหมักไส้กรอก . เมื่อเทียบกับค่า pH ( 4.23 ) 5.70 ) ไส้กรอก อื่น ๆที่ได้รับเชื้อจุลินทรีย์ในระหว่างการหมัก