Before PlantingFollow these GAPs be

Before Planting
Follow these GAPs before planting produce to
avoid contaminating the crop:
• Assess the likelihood that the produce will be
thoroughly cooked before being eaten. If it
will not be cooked, then preventing on-farm
contamination from pathogens is especially
important.
• Locate production sites uphill, upstream, and
upwind from areas where manure is stored or
animals are grazed or housed.
• Assess the potential of nearby feedlots, animal
pastures, or livestock farms to contaminate your
produce fields.
• Avoid fields that regularly flood or are exposed
to excessive runoff.
• Store manure away from growing and handling
areas, and store it in a manner that prevents
runoff and wind drift.
• I f you use manure or other animal products
(such as blood meal, bone meal, feather meal) as
soil amendments, reduce the contamination risk
by following one or more of these practices:
- A pply the soil amendment long before
harvest, preferably when soils are
warm (>50o
F) and nonsaturated. We
recommend applying untreated manure
at least nine months before harvesting
produce, ideally to a cover or agronomic
crop. Specific audit or certification
programs may require longer or shorter
periods between application and harvest
(for example, the USDA National
Organic Program requires only 120 days
for many crops).
- Incorporate the amendment if possible.
- Apply soil amendments so they don’t
contact the produce.
- Compost the amendment before applying
• Limit wild animal access to growing areas using
reasonable, appropriate, and legal measures.
Comanage to conserve natural resources and
promote food safety.
• Do not apply manure or animal products during
crop production unless properly composted or
treated (see above).
• If you use well water for irrigation or sprays, test
it for generic E. coli before the growing season,
and continue to test it quarterly. Keep records of
tests and results.
• If you use surface water for irrigation or sprays,
use drip or furrow irrigation to minimize
contact with produce. Avoid using surface water
for overhead irrigation or sprays unless it is
documented to have a low risk of contamination.
Test water sources for generic E. coli before using
each season and regularly during the season.
Keep records of tests and results.
• Provide and maintain an adequate number of
toilet and hand-washing facilities for workers.
Facilities should have toilet paper, running water,
soap, single-use towels, and waste bins.
• Train workers in proper hand-washing methods,
when to wash, and other farm food safety
policies. Post signs as reminders and keep
records of training efforts.
• Ensure that workers wash hands before starting
work, after breaks, and after engaging in nonfood
handling activities such as using the restroom,
handling animals, cleaning equipment, etc.
• Do not allow anyone who has been diagnosed
with a foodborne illness, or who is ill with
vomiting, diarrhea, jaundice, or infected wounds
to handle produce or food contact surfaces.
• U se only EPA-approved pesticides and follow all
label instructions.
• Do not harvest damaged, diseased, or visibly
contaminated produce.
• K eep records of cleaning, sanitizing and
maintenance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก่อนที่จะปลูกติดตามช่องว่างเหล่านี้ก่อนปลูกการผลิตที่จะหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของพืช: •ประเมินโอกาสที่การผลิตจะได้รับการปรุงอย่างละเอียดก่อนที่จะถูกกิน ถ้ามันจะไม่ได้รับการปรุงสุกแล้วการป้องกันในฟาร์มการปนเปื้อนจากเชื้อโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่ง. ที่สำคัญ•ค้นหาสถานที่ผลิตขึ้นเนินต้นน้ำและทวนลมจากพื้นที่ที่ปุ๋ยจะถูกเก็บไว้หรือสัตว์กินหญ้าหรือตั้ง. •ประเมินศักยภาพของ feedlots ใกล้เคียง สัตว์เลี้ยงสัตว์หรือฟาร์มปศุสัตว์ไปปนเปื้อนของสาขาการผลิต. •หลีกเลี่ยงการเขตข้อมูลที่เป็นประจำน้ำท่วมหรือมีการสัมผัสที่จะไหลบ่ามากเกินไป. •ปุ๋ยเก็บออกไปจากการเจริญเติบโตและการจัดการพื้นที่และเก็บไว้ในลักษณะที่ป้องกันไม่ให้ไหลบ่าและลอยลม. •ฉัน ฉคุณใช้ปุ๋ยคอกหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ(เช่นอาหารเลือดกระดูกป่นกากขน) ในขณะที่การแก้ไขดินลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนโดยต่อไปนี้หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งของการปฏิบัติเหล่านี้: - เป็น pply ปรับปรุงดินนานก่อนการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อดินมีความอบอุ่น (> 50o F) nonsaturated เราขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยได้รับการรักษาอย่างน้อยเก้าเดือนก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างยิ่งสำหรับการปกหรือทางการเกษตรพืช การตรวจสอบหรือการรับรองเฉพาะโปรแกรมอาจต้องยาวหรือสั้นระยะเวลาระหว่างโปรแกรมประยุกต์และการเก็บเกี่ยว(ตัวอย่างแห่งชาติ USDA โปรแกรมอินทรีย์ต้องมีเพียง 120 วันสำหรับพืชอีกหลายคน). - รวมการแก้ไขถ้าเป็นไปได้. - สมัครปรับปรุงดินเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ติดต่อผลิต. - ปุ๋ยหมักการแก้ไขก่อนที่จะใช้•การเข้าถึงสัตว์ป่าจำกัด พื้นที่ปลูกโดยใช้ที่เหมาะสมเหมาะสมและมาตรการทางกฎหมาย. Comanage เพื่อการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและส่งเสริมความปลอดภัยของอาหาร. •อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยหรือสัตว์ในระหว่างการผลิตพืชเว้นแต่หมักอย่างถูกต้องหรือได้รับการปฏิบัติ (ดูเหนือ). •หากคุณใช้น้ำเพื่อการชลประทานหรือสเปรย์ทดสอบมันทั่วไปเชื้อ E. coli ก่อนฤดูการเจริญเติบโต, และดำเนินการต่อเพื่อทดสอบรายไตรมาส ให้มีการบันทึกการทดสอบและผล. •หากคุณใช้น้ำผิวดินเพื่อการชลประทานหรือสเปรย์, หยดน้ำชลประทานหรือร่องเพื่อลดการสัมผัสกับการผลิต หลีกเลี่ยงการใช้น้ำผิวดินเพื่อการชลประทานค่าใช้จ่ายหรือสเปรย์จนกว่าจะมีเอกสารที่จะมีความเสี่ยงต่ำของการปนเปื้อน. แหล่งน้ำสำหรับการทดสอบอีโคไลทั่วไปก่อนที่จะใช้ในแต่ละฤดูกาลและสม่ำเสมอในช่วงฤดู. ให้มีการบันทึกผลการทดสอบและ. •ให้และการบำรุงรักษา จำนวนที่เพียงพอของห้องน้ำและสิ่งอำนวยความสะดวกล้างมือสำหรับคนงาน. สิ่งอำนวยความสะดวกควรมีกระดาษชำระที่ใช้น้ำสบู่, ผ้าขนหนูแบบใช้ครั้งเดียวและถังขยะ. •คนงานรถไฟในวิธีการล้างมือที่ถูกต้องเมื่อมีการล้างและการเกษตรอื่น ๆ ความปลอดภัยของอาหารนโยบาย โพสต์เป็นสัญญาณเตือนและเก็บบันทึกของความพยายามในการฝึกอบรม. •ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคนงานล้างมือก่อนที่จะเริ่มทำงานหลังจากที่หยุดพักและหลังจากที่มีส่วนร่วมใน nonfood กิจกรรมการจัดการเช่นการใช้ห้องน้ำ, การจัดการสัตว์, อุปกรณ์ทำความสะอาด ฯลฯ•อย่ายอมให้ใคร ที่ได้รับการวินิจฉัยที่มีการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารหรือผู้ป่วยที่มีอาเจียนท้องเสียอาการตัวเหลืองหรือแผลติดเชื้อที่จะจัดการกับการผลิตหรือพื้นผิวที่สัมผัสกับอาหาร. • U SE เพียงสารกำจัดศัตรูพืช EPA ได้รับการอนุมัติและปฏิบัติตามคำแนะนำในฉลาก. •ไม่ได้เก็บเกี่ยวเสียหาย , โรคหรืออย่างเห็นได้ชัดที่ปนเปื้อนผลิต. • K EEP บันทึกการทำความสะอาดฆ่าเชื้อและการบำรุงรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนปลูก
ตามช่องว่างเหล่านี้ก่อนการผลิตพืช :

หลีกเลี่ยงการปนเปื้อน - ประเมินโอกาสที่ผลิตจะสุกอย่างทั่วถึงก่อน
ถูกกิน ถ้ามัน
จะไม่สุก แล้วป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อโรคโดยเฉพาะฟาร์ม

ที่สำคัญ .
- ค้นหาเว็บไซต์การผลิตยากเย็นแสนเข็ญ ต้นน้ำและ
ดำคล้ำจากพื้นที่ที่จัดเก็บหรือ
มูลคือสัตว์แทะเล็ม หรือตั้งอยู่ .
- ประเมินศักยภาพของ feedlots ใกล้เคียงทุ่งหญ้าปศุสัตว์ฟาร์มสัตว์ หรือการปนเปื้อน


บริการของคุณผลิต ฟิลด์ ฟิลด์ที่เป็นประจำหลีกเลี่ยงน้ำท่วมหรือสัมผัสกับน้ำ

- ร้านปุ๋ยมากเกินไป ห่างจากการปลูกและการจัดการ
พื้นที่และเก็บในลักษณะที่ป้องกัน

บริการน้ำท่าและลมลอย ฉัน f คุณใช้ปุ๋ยคอก หรือผลิตภัณฑ์สัตว์อื่นๆ
( เช่น เลือดป่น กระดูกป่น ขนไก่ป่น )
การปรับปรุงดิน ลดการเสี่ยง
ตามหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งของการปฏิบัติเหล่านี้ :
-
pply การแก้ไขดินนานก่อนที่จะเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะเมื่อดิน
อบอุ่น ( > 50o
F ) และรีฟอร์มมิงโดยตัวเร่งปฏิกิริยา . เราขอแนะนำให้ใช้มูลดิบ

อย่างน้อยเก้าเดือน ก่อนการเก็บเกี่ยว
ผลิต ซึ่งจะครอบคลุมหรือทาง
พืชการตรวจสอบที่เฉพาะเจาะจงหรือโปรแกรมการรับรอง
อาจต้องนานกว่า หรือระหว่างโปรแกรมประยุกต์และเก็บเกี่ยวช่วงเวลาสั้น

( ตัวอย่างเช่น USDA แห่งชาติ
อินทรีย์ต้องโปรแกรมเพียง 120 วัน
หลายพืช ) .
- รวมการแก้ไขถ้าเป็นไปได้ .
- ใช้การปรับปรุงดินเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ติดต่อ

- ปุ๋ยหมักที่ผลิต การแก้ไขก่อนที่จะใช้
- จำกัดการเข้าถึงพื้นที่ปลูกโดยใช้สัตว์ป่า
ที่เหมาะสม เหมาะสม และมาตรการทางกฎหมาย เพื่ออนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและ comanage


บริการส่งเสริมอาหารปลอดภัย ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ปุ๋ยคอก หรือสัตว์ในการผลิตพืชหมัก หรือเว้นแต่อย่างถูกต้อง

ถือว่า ( ดูข้างต้น ) .
- ถ้าคุณใช้ดี น้ำเพื่อการชลประทาน หรือสเปรย์ทดสอบ
มันทั่วไป E . coli ก่อน ฤดูเพาะปลูก
และยังคงทดสอบรายไตรมาส เก็บบันทึก
การทดสอบ และผลลัพธ์
- ถ้าคุณใช้น้ำเพื่อการชลประทาน หรือใช้หยดหรือสเปรย์

ติดต่อกับร่องน้ำ เพื่อลดการผลิต หลีกเลี่ยงการใช้น้ำเพื่อการชลประทาน หรือค่าใช้จ่าย

ถ้าเป็นสเปรย์จัดมีความเสี่ยงต่ำของการปนเปื้อน
ทดสอบน้ำแหล่งทั่วไป E . coli ก่อนใช้
แต่ละฤดูกาล และเป็นประจำในช่วงฤดู เก็บบันทึกและผลการทดสอบ
.
- ให้บริการและรักษาเป็นจำนวนที่เพียงพอของ
ส้วมและล้างมือเครื่องแรงงาน .
เครื่องควรมีกระดาษทิชชู่ น้ำไหล
สบู่ , ผ้าเช็ดตัวใช้เดี่ยวและถังขยะ .
- รถไฟคนงานในเหมาะสมล้างมือวิธีการ
เมื่อซัก และนโยบายความปลอดภัย
อาหารฟาร์มอื่น ๆ โพสต์ เป็นสัญญาณของการแจ้งเตือนและให้บันทึกความพยายามในการฝึกอบรม
.
- ให้แน่ใจว่าคนงานล้างมือก่อนที่จะเริ่ม
หลังจากแบ่งงาน และหลังจากการมีส่วนร่วมใน nonfood
การจัดการกิจกรรมต่างๆ เช่น การใช้ห้องน้ำ
การจัดการสัตว์ อุปกรณ์ทำความสะอาด ฯลฯ
- ไม่อนุญาตให้ใครก็ตามที่มีการวินิจฉัย
ด้วยโรคระบาด หรือผู้ที่เจ็บป่วยด้วย
อาเจียน ท้องเสีย ดีซ่าน หรือแผลติดเชื้อหรือพื้นผิว
จัดการผลิต ติดต่ออาหาร
- U se แต่ EPA อนุมัติยาฆ่าแมลงและทําตามคําแนะนํา

ป้ายทั้งหมด- ไม่เก็บเกี่ยวเสียหาย ป่วย หรือเห็นได้ชัด

- k eep ปนเปื้อนผลิต บันทึกความสะอาดฆ่าเชื้อและ
การบํารุงรักษา