cold storage markedly improved the

cold storage markedly improved the firmness of strawberry due to the presence of pectinmethylesterase and peroxidase activity even at low temperature and pH 4. The results declared that slight changes in both titratable acidity and pH values were found in calcium treatments either frozen directly or frozen after cooling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เย็นอย่างเด่นชัดพัฒนาไอซ์ของสตรอเบอร์รี่เนื่องจากกิจกรรม pectinmethylesterase และ peroxidase แม้ที่อุณหภูมิต่ำและ pH 4 ผลประกาศว่า เปลี่ยนแปลงเล็กน้อยค่า pH และมีทั้ง titratable พบในแคลเซียมรักษาแช่แข็งโดยตรง หรือโดยการแช่แข็งหลังจากระบายความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เก็บในตู้เย็นที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดความแน่นเนื้อของสตรอเบอร์รี่เพราะการปรากฏตัวของ pectinmethylesterase และกิจกรรมของ peroxidase แม้ในอุณหภูมิต่ำและมีค่า pH 4. ผลการประกาศว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการไตเตรททั้งความเป็นกรดและค่า pH ที่พบในการรักษาแคลเซียมทั้งแช่แข็งโดยตรงหรือแช่แข็งหลังจากการระบายความร้อน .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ห้องเย็นอย่างเด่นชัดขึ้น ความแน่น ของสตรอเบอรี่ จากการ pectinmethylesterase และ peroxidase กิจกรรมแม้ที่อุณหภูมิต่ำและ pH 4 ผลการวิจัยพบว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในทั้งปริมาณกรด - ด่าง และค่า pH ที่พบในการรักษาแคลเซียมทั้งโดยตรงหรือหลังจากแช่แข็งแช่แข็งเย็น