Bacterial spores represent a challe

Bacterial spores represent a challenge for high pressure
technology and more information about their resistance is
required. Microbial spores suspended in foods or laboratory
model system could be inactivated by high pressure treatment
but compared to vegetative cells the treatment conditions
must be extreme: higher pressure and long exposure time at
elevated temperature (28). When pressure-temperature is
combined at 690 MPa and 80oC for 20 minutes, the treatments
was effective with a significant reduction in the Clostridium
sporogenes spore count (13). Successful treatment of Bacillus
stearothermophilus is observed were pressure treatments
is combined with moderate temperature (70oC) (22). There
are no published reports on the high-pressure resistance of
Clostridium botulinum spores, and their ability to withstand
high pressure at low or high temperatures is unknown (35).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สปอร์ของเชื้อแบคทีเรียเป็นตัวแทนของความท้าทายสำหรับแรงดันสูง
ด้านเทคโนโลยีและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความต้านทานของพวกเขาจะ
ต้องใช้ สปอร์ของจุลินทรีย์แขวนลอยในอาหารหรือห้องปฏิบัติการ
ระบบรูปแบบอาจจะมีการใช้งานโดยการรักษาความดันสูง
แต่เมื่อเทียบกับเซลล์พืชเงื่อนไขการรักษา
จะต้องมาก: ความดันที่สูงขึ้นและเวลารับแสงนานที่
อุณหภูมิสูง (28) เมื่อความดันอุณหภูมิจะ
รวมกันที่ 690 MPa และ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที, การรักษาที่
มีประสิทธิภาพกับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน Clostridium
นับสปอร์ sporogenes (13) การรักษาที่ประสบความสำเร็จของ Bacillus
stearothermophilus เป็นที่สังเกตมีการรักษาความดัน
เป็นบวกกับอุณหภูมิปานกลาง (70oC) (22) มี
ไม่มีการตีพิมพ์รายงานเกี่ยวกับการต้านทานแรงดันสูงของมี
Clostridium botulinum สปอร์และความสามารถในการทนต่อ
แรงดันสูงที่อุณหภูมิสูงหรือต่ำไม่เป็นที่รู้จัก (35)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สปอร์ของแบคทีเรียแสดงความท้าทายสำหรับแรงดันสูง
เทคโนโลยีและข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความต้านทานของพวกเขา
ที่จําเป็น สปอร์ของจุลินทรีย์ที่แขวนลอยในอาหารหรือระบบห้องปฏิบัติการแบบจำลอง
อาจจะเป็นการศึกษา
รักษาความดันสูง แต่เมื่อเทียบกับเซลล์พืชการรักษาเงื่อนไข
ต้องสุดขีด : แรงดันสูงและเวลาเปิดรับแสงนานที่
อุณหภูมิสูง ( 28 )เมื่ออุณหภูมิความดัน
รวมกันอยู่ที่ 690 MPa และ 80oc 20 นาที การรักษา
มีประสิทธิภาพกับลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน Clostridium
sporogenes สปอร์นับ ( 13 ) การรักษาที่ประสบความสำเร็จของ Bacillus
stearothermophilus เป็นที่สังเกตคือ แรงดันรักษา
รวมกับอุณหภูมิปานกลาง ( 70oc ) ( 22 ) มีการตีพิมพ์รายงาน
ไม่มีความต้านทานแรงดันสูงของ
สีลบสปอร์ และความสามารถในการทนต่อแรงดันสูงต่ำ
หรืออุณหภูมิสูงไม่ทราบ ( 35 )