4. ConclusionsIn this study, improv

4. Conclusions
In this study, improvement of fish gelatin film properties was investigated by Ch association. Fish gelatin and Ch were totally compatible to form solutions and films. The addition of these negatively charged polysaccharides could improve the properties of films made from fish gelatin by improvement mechanical properties and decreasing permeability. Hence, it is possible to replace mammalian gelatin in some applications. Moreover, the concentration of the two biopolymers in the film affected the physical, mechanical and optical properties of the films to various extents. In this case, The film prepared with the blend 60G:40Ch was found to be the best as it had lower water vapour permeability and film solubility. These results suggest a high potential of these films to be used as active packaging materials, and further studies would be required to determine the use of these films in commercial food systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปในการศึกษานี้ ปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มตุ๋นปลาถูกสอบสวน โดยสมาคม Ch ปลาตุ๋นและ Ch เข้ากันได้แบบฟอร์มโซลูชันและฟิล์มทั้งหมด นอกจากนี้ในเชิงลบคิด polysaccharides สามารถปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มที่ทำจากปลาตุ๋น โดยปรับปรุงคุณสมบัติทางกล และลด permeability ดังนั้น จะสามารถแทนตุ๋น mammalian ในโปรแกรมประยุกต์บางโปรแกรม ยิ่งไปกว่านั้น ความเข้มข้นของ biopolymers สองในภาพยนตร์ผลคุณสมบัติทางกายภาพ เครื่องจักรกล และแสงของฟิล์มเพื่อขอบเขตโดยรวมต่าง ๆ ในกรณีนี้ ฟิล์มพร้อม 60G:40Ch ผสมพบจะ ดีสุดมี permeability ไอน้ำต่ำและละลายฟิล์ม ศักยภาพสูงของภาพยนตร์เหล่านี้จะใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ใช้งานแนะนำผลลัพธ์เหล่านี้ และเพิ่มเติม การศึกษาจะต้องกำหนดใช้ของภาพยนตร์เหล่านี้ในระบบอาหารเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุปผลการวิจัย
ในการศึกษานี้การปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มเจลาตินปลาถูกตรวจสอบโดย Ch สมาคม เจลาตินปลาและ Ch มีทั้งหมดเข้ากันได้กับรูปแบบการแก้ปัญหาและภาพยนตร์ การเพิ่มขึ้นของ polysaccharides ประจุลบเหล่านี้สามารถปรับปรุงคุณสมบัติของฟิล์มที่ทำจากเจลาตินปลาโดยการปรับปรุงคุณสมบัติทางกลและการซึมผ่านลดลง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเข้ามาแทนที่เจลาตินเลี้ยงลูกด้วยนมในบางโปรแกรม นอกจากนี้ความเข้มข้นของทั้งสองโพลิเมอร์จากธรรมชาติในภาพยนตร์เรื่องนี้ได้รับผลกระทบสมบัติทางกายภาพทางกลและทางแสงของฟิล์มที่จะ extents ต่างๆ ในกรณีนี้ภาพยนตร์เรื่องนี้พร้อมกับ 60G ส่วนผสม: 40Ch ก็พบว่าเป็นที่ดีที่สุดเท่าที่จะมีการซึมผ่านไอน้ำต่ำและการละลายฟิล์ม ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นศักยภาพของภาพยนตร์เหล่านี้จะถูกนำมาใช้เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานและการศึกษาต่อไปจะต้องตรวจสอบการใช้ของภาพยนตร์เหล่านี้ในระบบอาหารในเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุป
การศึกษาการปรับปรุงสมบัติเจลาตินหนังปลาได้ถูกสืบสวนโดยสมาคม Ch . เจลาตินปลา และ CH มีทั้งหมดเข้ากันได้กับรูปแบบโซลูชั่นและภาพยนตร์ นอกจากนี้เหล่านี้ประจุลบโดยสามารถปรับปรุงสมบัติของฟิล์มเจลาตินที่ทำจากปลาโดยคุณสมบัติการปรับปรุงและลดการซึมผ่านของ . ดังนั้นมันเป็นไปได้ที่จะแทนที่เจลาตินเฉพาะในบางโปรแกรมได้ นอกจากนี้ความเข้มข้นของทั้งสองโปรตีนในภาพยนตร์ได้รับผลกระทบทางกายภาพ ทางกลและสมบัติทางแสงของฟิล์มเพื่อ extents ต่างๆ ในกรณีนี้ฟิล์มเตรียมผสม 60 : 40ch พบเป็นดีที่สุดเป็นไอน้ำลดการซึมผ่านและภาพยนตร์ดั้งเดิมมากผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นศักยภาพของภาพยนตร์เหล่านี้เพื่อใช้เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ และศึกษาเพิ่มเติมจะต้องพิจารณาการใช้งานของภาพยนตร์เหล่านี้ในอาหาร
ระบบพาณิชย์