For the frying tests Gastrovac equipment (International Cooking
concepts, Barcelona, Spain) was used. The equipment was designed
and patented at the Polytechnic University of Valencia (Martínez-
Monzó, Salvador, Torres, Sanjuán, & García- Segovia, 2004). The electrical
appliance consists of a pressure cooker vesselwith an inner basket, a
membrane vacuum pump (Model 24207, Selecta S.L., Barcelona, Spain)
to provide vacuum to the vessel and a heating system controlled by a
temperature probe.
For the frying tests Gastrovac equipment (International Cookingconcepts, Barcelona, Spain) was used. The equipment was designedand patented at the Polytechnic University of Valencia (Martínez-Monzó, Salvador, Torres, Sanjuán, & García- Segovia, 2004). The electricalappliance consists of a pressure cooker vesselwith an inner basket, amembrane vacuum pump (Model 24207, Selecta S.L., Barcelona, Spain)to provide vacuum to the vessel and a heating system controlled by atemperature probe.
การแปล กรุณารอสักครู่..
สำหรับการทดสอบอุปกรณ์ทอด Gastrovac (ทำอาหารนานาชาติ
แนวคิดบาร์เซโลนา, สเปน) ถูกนำมาใช้ อุปกรณ์ที่ได้รับการออกแบบ
และการจดสิทธิบัตรที่มหาวิทยาลัยโพลีเทคนิควาเลนเซีย (Martínez-
Monzo, ซัลวาดอเรส Sanjuan และGarcía-เซโกเวีย, 2004) ไฟฟ้า
เครื่องใช้ไฟฟ้าประกอบด้วยหม้อความดัน vesselwith ตะกร้าภายใน
ปั๊มสุญญากาศเมมเบรน (รุ่น 24207, Selecta SL, บาร์เซโลนา, สเปน)
เพื่อให้สูญญากาศที่จะเรือและระบบทำความร้อนที่ควบคุมโดย
วัดอุณหภูมิ
การแปล กรุณารอสักครู่..
สำหรับการทดสอบอุปกรณ์ทอด gastrovac ( International Cooking
แนวคิด , บาร์เซโลนา , สเปน ) คือใช้ อุปกรณ์ถูกออกแบบ
และจดสิทธิบัตรที่มหาวิทยาลัยโพลีเทคนิควาเลนเซีย ( มาร์ตีเนซ -
monz ó , ซัลวาดอ , ทอร์เรส ซันจู . kgm N , &กาโอ การ์ซีอา - เซโกเวีย , 2004 ) ไฟฟ้า
เครื่องใช้ไฟฟ้าประกอบด้วย หม้อความดัน vesselwith ตะกร้าด้านในเป็นแผ่นปั๊มสูญญากาศแบบ 24207
( ซีเล็คต้าเริ่ม , ,บาร์เซโลนา , สเปน )
ให้ดูดเรือและความร้อนระบบที่ควบคุมโดย
อุณหภูมิด้วย
การแปล กรุณารอสักครู่..