ConclusionFat and sugar replacement

Conclusion
Fat and sugar replacement by inulin decreased batter apparent
viscosity values. The simulated microbaking under the
light microscope showed that when fat and sugar were
replaced, a higher number of small bubbles were occluded,

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
ไขมันและน้ำตาลทดแทนโดยอินนูลินลดลงปะทะชัดเจน
ค่าความหนืด microbaking จำลองภายใต้
กล้องจุลทรรศน์แสดงให้เห็นว่าเมื่อไขมันและน้ำตาลถูก
แทนที่เป็นจำนวนที่สูงขึ้นของฟองอากาศขนาดเล็กได้รับการโดน,

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป
ไขมันและน้ำตาลทดแทน โดยแป้งอินูลินลดลงชัดเจน
ความหนืดค่า โดย microbaking ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ พบว่าเมื่อ

เปลี่ยนเป็นไขมันและน้ำตาล ตัวเลขที่สูงขึ้นของฟองอากาศขนาดเล็ก occluded ,