The amounts of furan formed were 11

The amounts of furan formed were 112.1 ± 9.42 ng/ml and
115.17 ± 1.93 ng/ml when ribose and alanine/serine were heated
without food additives, respectively (Table 2). Because pentoses
are more reactive than hexoses, the level of furan in model III
was greater than that in model II. Among previous model system
studies (Locas & Yaylayan, 2004), ascorbic acid potentially
produced furan, followed by glycoaldehyde/alanine > erythrose
> ribose/serine > sucrose/serine > fructose/serine > glucose/cysteine.
However, the ribose and serine model system formed the highest
level of furan in our study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวน furan เกิดขึ้นได้± 9.42 112.1 ng/ml และ115.17 ± 1.93 ng/ml เมื่ออุ่น ribose และอะลานีน/แถไม่ มีวัตถุเจือปนอาหาร ตามลำดับ (ตารางที่ 2) เนื่องจาก pentosesมีปฏิกิริยามากขึ้นกว่า hexoses ระดับของ furan ในรุ่น IIIมีมากกว่าที่ในรุ่น II ระหว่างระบบรุ่นก่อนหน้านี้การศึกษา (Locas & Yaylayan, 2004), กรดแอสคอร์บิคอาจผลิต furan ตาม ด้วย glycoaldehyde/อะ ลานีน > erythrose> ribose/แถ > ซูโครส/แถ > ฟรักโทส/แถ > กลูโคส/cysteineอย่างไรก็ตาม รูปแบบที่สูงที่สุดจากของ ribose และแถแบบจำลองระบบระดับของ furan ในการศึกษาของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณของ furan ที่เกิดขึ้นเป็น 112.1 ± 9.42 นาโนกรัม / มล. และ
115.17 ± 1.93 ng / ml เมื่อน้ำตาลและอะลานีน /
ซีรีนเป็นน้ำอุ่นโดยไม่ต้องเติมอาหารตามลำดับ(ตารางที่ 2) เพราะนํ้าตาลแพนโตมีปฏิกิริยามากกว่า hexoses ระดับของ furan ในรูปแบบที่สามเป็นมากกว่าที่อยู่ในรูปแบบที่สอง ท่ามกลางระบบรุ่นก่อนหน้านี้การศึกษา (Locas และ Yaylayan, 2004) อาจวิตามินซีที่ผลิตfuran ตาม glycoaldehyde / อะลานีน> erythrose> น้ำตาล / ซีรีน> ซูโครส / ซีรีน> ฟรุกโตส / ซีรีน> กลูโคส / cysteine. อย่างไรก็ตามน้ำตาลและรูปแบบซีรีน ระบบที่เกิดขึ้นสูงสุดที่ระดับของfuran ในการศึกษาของเรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณของ furan เกิดขึ้นเป็น 112.1 ± 9.42 ng / ml และ
115.17 ± 1.93 ng / ml เมื่อถูกความร้อนและเอนไซม์อะลานีนหน้าตัวเมีย /
ปราศจากวัตถุเจือปนอาหาร ตามลำดับ ( ตารางที่ 2 ) เพราะเพนโทส
มีปฏิกิริยามากกว่า hexoses , ระดับของ furan ในรูปแบบที่ 3
สูงกว่าในรุ่นที่ 2 ในการศึกษาระบบ
รุ่นก่อนหน้า ( locas & yaylayan , 2004 ) , กรดแอสคอร์บิกอาจผลิต furan
,ตามด้วย glycoaldehyde / อะลานีน > รีโทรส
> หน้าตัวเมีย / เอนไซม์ซูโครสฟรุคโตส / / > > > เอนไซม์เอนไซม์กลูโคส / 8-12 .
อย่างไรก็ตาม หน้าตัวเมียเซอรีนแบบจำลองระบบรูปแบบและระดับ
ของ furan ในการศึกษาของเรา