Patulin is a mycotoxin produced by

Patulin is a mycotoxin produced by microscopic fungi belonging to the Penicillium and Aspergillus genera. The natural occurrence of patulin in baby food products marketed in Italy is frequently detectable in moldy fruits and their derivatives. The EC Regulation 1881/06 has limited the presence of patulin in baby food to 10 μg/kg or 10 μg/L on the basis of a Provisional Maximum Tolerable Daily Intake (PMTDI) of 0.4 μg/kg BW set by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). A total of 80 homogenized baby foods were analyzed to evaluate the exposure of babies to patulin through the consumption of these products. The experimental tests have revealed significant differences between the products from organic production and those in traditional production in all the categories analyzed. The tomato concentrates showed an average of patulin concentration of 7.15 ng/ml of product; the tomato sauce of 4.05 ng/ml; the tomato sauce to the baby foods of 5.23 ng/ml; the homogenized apple of 0.85 ng/ml; the homogenized pear of 0.79 ng/ml. The tomato sauce conventional vs organic crops showed an average of 5.75 vs 3.49 ng/ml, respectively; the homogenized pear conventional vs organic ones of 0.72 vs 0.76 ng/ml, respectively; the homogenized apple conventional vs organic ones of 1.92 vs 0.13 ng/ml, respectively. The low incidence of the patulin level in Italian products is a clear parameter to establish the quality of the fruits and their derived products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Patulin เป็นพิษจากเชื้อราที่ผลิตจากเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์เป็นของสกุล Aspergillus และศาสตราจารย์ Patulin ในผลิตภัณฑ์อาหารเด็กตลาดในอิตาลีเกิดธรรมชาติจะตรวจพบบ่อยในส่วนและผลไม้ขึ้นรา EC ระเบียบ 1881/06 มีจำกัด patulin ในอาหารทารก 10 μกิโลกรัมหรือ 10 μ/L ตามชั่วคราวสูงสุดที่ยอมรับทุกวันบริโภค (PMTDI) ของ 0.4 μกิโลกรัม BW ที่ตั้ง โดยการร่วมทุนของ FAO / กรรมการในวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) จำนวน 80 ลูก homogenized อาหารถูกวิเคราะห์เพื่อประเมินการสัมผัสของทารกกับ patulin ผ่านการบริโภคของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การทดสอบทดลองได้เปิดเผยความแตกต่างกันระหว่างผลิตภัณฑ์จากการผลิตเกษตรอินทรีย์ในการผลิตแบบดั้งเดิมในประเภททั้งหมดที่วิเคราะห์ สารสกัดมะเขือเทศพบว่าเฉลี่ย patulin ความเข้มข้นของ 7.15 ng/ml ของผลิตภัณฑ์ ซอสมะเขือเทศของ 4.05 ng/ml ซอสมะเขือเทศอาหารทารกของ 5.23 ng/ml แอปเปิ้ล homogenized ของ 0.85 ng/ml ลูกแพร์ homogenized 0.79 ng/ml พืชอินทรีย์ทั่วไป vs ซอสมะเขือเทศพบว่าเฉลี่ย 5.75 vs 3.49 ng/ml ตามลำดับ การ homogenized แพร์ธรรมดา vs คนอินทรีย์ของ 0.72 vs 0.76 ng/ml ตามลำดับ การ homogenized แอปเปิ้ลธรรมดา vs คนอินทรีย์ของ 1.92 vs 0.13 ng/ml ตามลำดับ อัตราเกิดต่ำระดับ patulin ในอิตาลีผลิตภัณฑ์คือ พารามิเตอร์ชัดเจนเพื่อสร้างคุณภาพของผลไม้และผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้รับมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

patulin เป็นสารพิษจากเชื้อราที่ผลิตจากเชื้อรากล้องจุลทรรศน์เป็นของ Penicillium และ Aspergillus จำพวก เกิดขึ้นตามธรรมชาติของ patulin ในผลิตภัณฑ์อาหารทารกวางตลาดในอิตาลีมักตรวจพบในผลไม้ขึ้นราและอนุพันธ์ของพวกเขา ระเบียบ EC 1881-1806 มีการ จำกัด การปรากฏตัวของ patulin ในอาหารทารกถึง 10 ไมโครกรัม / กก. หรือ 10 ไมโครกรัม / ลิตรบนพื้นฐานของการบริโภคชั่วคราวสูงสุดเลวรายวัน (PMTDI) 0.4 ไมโครกรัม / กกกำหนดโดยร่วม FAO / การ WHO คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญในวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) ทั้งหมด 80 ปั่นอาหารทารกถูกนำมาวิเคราะห์เพื่อประเมินการสัมผัสของทารกที่จะ patulin ผ่านการบริโภคของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การทดสอบทดลองได้เผยให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์จากการผลิตอินทรีย์และผู้ที่อยู่ในการผลิตแบบดั้งเดิมในทุกประเภทการวิเคราะห์ มุ่งมะเขือเทศแสดงให้เห็นว่าค่าเฉลี่ยของความเข้มข้นของ patulin 7.15 ng / ml ของผลิตภัณฑ์; ซอสมะเขือเทศ 4.05 ng / ml; ซอสมะเขือเทศกับอาหารทารกของ 5.23 ng / ml; แอปเปิ้ลปั่น 0.85 ng / ml; ลูกแพร์หดหาย 0.79 ng / ml ซอสมะเขือเทศธรรมดา VS พืชอินทรีย์พบว่ามีค่าเฉลี่ย 5.75 VS 3.49 ng / ml ตามลำดับ; ลูกแพร์ปั่นธรรมดา VS คนอินทรีย์ 0.72 VS 0.76 ng / ml ตามลำดับ; แอปเปิ้ลปั่นธรรมดา VS คนอินทรีย์ 1.92 VS 0.13 ng / ml ตามลำดับ อุบัติการณ์ต่ำของระดับ patulin ในผลิตภัณฑ์อิตาเลี่ยนเป็นพารามิเตอร์ที่ชัดเจนในการสร้างคุณภาพของผลไม้และผลิตภัณฑ์ที่มาของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พาตูลินเป็นสารพิษจากเชื้อราที่ผลิตโดยเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์เป็นของ Penicillium และเชื้อสกุล การเกิดขึ้นตามธรรมชาติของเด็กพาตูลินในผลิตภัณฑ์อาหารเด็ดขาด ใน อิตาลี มักตรวจพบในผลไม้ขึ้นราและอนุพันธ์ของ กฎระเบียบ EC 1881 / 06 ได้จำกัดการปรากฏตัวของพาตูลินในอาหารเด็ก 10 μกรัม / กิโลกรัม หรือ 10 μกรัม / ลิตร บนพื้นฐานของการได้รับสูงสุดได้บริโภคในแต่ละวัน ( pmtdi ) 0.4 กรัม / น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมμตั้งโดย Joint FAO / WHO คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญเรื่องวัตถุเจือปนอาหาร ( jecfa ) ทั้งหมด 80 บดอาหารทารก วิเคราะห์ ประเมินความเสี่ยงของทารกที่จะพาตูลินผ่านการบริโภคของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในการทดลองได้พบความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์จากการผลิตเกษตรอินทรีย์ และผู้ที่อยู่ในการผลิตแบบดั้งเดิมในทุกประเภทวิเคราะห์ มะเขือเทศเข้มข้น พบค่าเฉลี่ยของความเข้มข้นของพาตูลิน 7.15 ng / ml ผลิตภัณฑ์ ; ซอสมะเขือเทศ 4.05 ng / ml ; ซอสมะเขือเทศกับอาหารทารกของ 5.23 ng / ml ; บดแอปเปิ้ล 0.85 ng / ml ; บดลูกแพร์ของ 0.79 นาโนกรัม / มิลลิลิตรซอสมะเขือเทศ VS พืชแบบอินทรีย์ พบเฉลี่ย 5.75 vs 3.49 ng / ml ตามลำดับ ; บดลูกแพร์ VS แบบอินทรีย์ที่ 0.72 และ 0.76 ng / ml ตามลำดับ ; บดแอปเปิ้ล VS แบบอินทรีย์ที่ 1.92 vs 0.13 นาโนกรัม / มิลลิลิตร ตามลำดับ อุบัติการณ์ต่ำของพาตูลินระดับในผลิตภัณฑ์อิตาลีเป็นพารามิเตอร์ที่ชัดเจนเพื่อสร้างคุณภาพของผลไม้และที่มาของพวกเขาผลิตภัณฑ์