What is in red grapes that gives re

What is in red grapes that gives red wine such a good press?
In recent years, red wine has received some pretty good press. When we think of a healthy form of alcohol, red wine tends to be the top choice.

But why - and does it deserve all the attention?
Scientists agree that there is something in red wine that, when drunk in moderation, can help to protect the heart, reduce 'bad' cholesterol and prevent blood clots.
But there is little agreement of what is causing those beneficial effects.

Recently, Uruguayan chemists went to such great lengths to discover the secret of their healthy home-grown red wine that they sequenced the genome of the Tannat grape from which it is made.

That was prompted by the discovery that those wines contained high levels of procyanidins - a class of flavanols found in plants, fruit and cocoa beans.

Roger Corder, professor of experimental therapeutics at Queen Mary University of London and author of The Red Wine Diet, made the discovery and confirms that the Tannat wines contain three to four times more procyanidins than Cabernet Sauvignon.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สิ่งที่อยู่ในองุ่นแดงที่ช่วยให้ไวน์แดงเช่นกดดี
ในปีที่ผ่านมาไวน์แดงที่ได้รับการกดบางดีงาม เมื่อเราคิดว่ารูปแบบที่ดีต่อสุขภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ไวน์แดงมีแนวโน้มที่จะเป็นทางเลือกที่ด้านบน

แต่ทำไม -. และมันไม่สมควรได้รับทุกความสนใจนักวิทยาศาสตร์
ยอมรับว่ามีบางสิ่งบางอย่างในไวน์แดงที่เมื่อเมาในปริมาณที่พอเหมาะสามารถ ช่วยปกป้องหัวใจลดคอเลสเตอรอล 'ไม่ดี' และป้องกันไม่ให้เลือดอุดตัน.
แต่มีเพียงข้อตกลงของสิ่งที่จะก่อให้เกิดผลประโยชน์เหล่านั้น.

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักเคมีอุรุกวัยไปยาวมากดังกล่าวที่จะค้นพบความลับของการมีสุขภาพดีที่บ้านปลูกไวน์แดงของพวกเขาว่าพวกเขาติดใจ จีโนมขององุ่น tannat จากการที่มันถูกสร้างขึ้น.

ที่ได้รับการแจ้งจากการค้นพบว่าไวน์ที่มีระดับสูงของ procyanidins - ชั้นของ flavanols ที่พบในพืชถั่วผลไม้และโกโก้

โรเจอร์ Corder, อาจารย์ของการทดลองการรักษาที่ควีนแมรีมหาวิทยาลัยลอนดอนและผู้เขียนของอาหารไวน์แดง. ทำให้การค้นพบและยืนยันว่าไวน์ tannat มี procyanidins 3-4 ครั้งกว่า Cabernet Sauvignon

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สิ่งที่อยู่ในองุ่นสีแดงที่ให้สีแดงไวน์กดดี?
ในปีที่ผ่านมา ไวน์แดงได้รับข่าวดีบางอย่าง เมื่อเราคิดแบบสุขภาพของสุรา ไวน์แดงมีแนวโน้มจะ ได้ด้านบนเลือก

แต่ทำไม - และไม่สมควรให้ความสนใจทั้งหมด?
นักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่า มีบางสิ่งบางอย่างสีแดงไวน์ที่ เมื่อเมาแต่ สามารถช่วยปกป้องหัวใจ ลดไขมัน 'ไม่ดี' และป้องกันไม่ให้เลือด clots.
แต่มีข้อตกลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ของสาเหตุเหล่านั้นมีประโยชน์ผล

ล่าสุด นักเคมีเป็นตัวไปเช่นช่วงที่ดีเพื่อค้นพบความลับของสุขภาพปลูกบ้านไวน์แดงที่จะเรียงลำดับกลุ่มของ Tannat องุ่นซึ่งจะทำ

ที่ได้รับการพร้อมท์ โดยการค้นพบว่า ไวน์ที่อยู่ระดับสูงของ procyanidins - คลาสของ flavanols พบในพืช ผลไม้ และเมล็ดโกโก้

Corder โรเจอร์ ศาสตราจารย์ therapeutics ทดลองที่ควีนแมรีมหาวิทยาลัยของลอนดอนและเดอะเรดไวน์อาหาร ผู้ทำการค้นพบ และยืนยันว่า ไวน์ Tannat ประกอบด้วย procyanidins สามถึงสี่เท่ามากกว่ากว่าปกติ Cabernet

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่อยู่ในผลองุ่นไวน์สีแดงที่จะช่วยให้สีแดงให้กดที่ดีเช่นว่านั้นหรือไม่?
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีไวน์สีแดงได้รับกดดีบางอย่าง เมื่อเราคิดว่าการมี สุขภาพ ดีเป็นที่ของสุราไวน์สีแดงมีแนวโน้มที่จะเป็นทางเลือกด้านบน.

แต่ทำไม - และไม่ได้สมควรได้รับความสนใจทั้งหมดหรือไม่?
นักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่ามีบางสิ่งบางอย่างในไวน์สีแดงว่าเมื่อดื่มในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยให้คุณสามารถป้องกันใจกลางลด''โคเลสเตอรอลไม่ดีและป้องกันไม่ให้เลือดงดน้ำงด.
แต่มีขนาดเล็กความตกลงของสิ่งที่ได้รับทำให้ผู้ที่จะเป็นประโยชน์ต่อผลกระทบ.

เมื่อไม่นานมานี้,อุรุกวัยมี เภสัช กรไปนั้นมีความยาวที่ดีเยี่ยมเพื่อการสำรวจความลับของตนมี สุขภาพ ดีที่ปลูกไวน์แดงที่เรียงซีเควนซ์ที่ยีนของ tannat องุ่นจากซึ่งเป็นโรงแรมที่สร้างขึ้น.

ที่อยู่ได้รับแจ้งจากการค้นพบที่ไวน์ที่ระดับสูงของ procyanidins - class ของฟลาโวนอลส์ซึ่งพบได้ในพืชถั่วโกโก้และผลไม้.

Roger corder ศาสตราจารย์ของอายุรศาสตร์ทดลองที่ Queen Mary , University of London และผู้เขียนของไวน์แดงอาหารที่ทำให้การค้นหาและยืนยันว่าไวน์ tannat ที่มีสามถึงสี่ครั้ง procyanidins กว่า, cabernet sauvignon Sauvignon