in a separate truck which had been

in a separate truck which had been previously thoroughly cleaned
and disinfected.Mingling at lairage was avoided and no pigswere housed
at the holding pens before the entrance of the monitored batches to
minimize cross-contamination. Resting times varied between two and
four hours.
The study was conducted throughout three consecutive days
(Monday, Tuesday and Wednesday). The slaughtering of pigs from monitored
batches was performed at the start of each working day and was
organised as follows: low Salmonella risk batches were slaughtered
on day I (Monday), high Salmonella risk batches were slaughtered
on day II (Tuesday) and moderate Salmonella risk batches on day
III (Wednesday).The lairage area, the slaughter line and carcasses
were sampled within each sampling day. Holding pens housing the
pigs from the monitored batches were sampled twice. Before the
entrance of the pigs, the surface of these holding pens was sampled
in five points (25 cm2 each) by using sterile gauzes previouslymoistened
in buffered peptone water (BPW), while after the stay of the animals, a
pool of faeces was collected from each pen, as described for faecal samples
collected at the farm. Five activities of the slaughter line: evisceration,
renal-capsula removal, lard removal, kidney extraction and fat removal
were sampled five times during the slaughtering of the selected batches.
The points were selected on the basis of a previous study in the same
slaughterhouse in which these points were frequently contaminated
(Arguello et al., 2012). Except for the fat

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในรถบรรทุกแยกต่างหากที่มีแล้วก่อนหน้านี้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ สนุกสนานที่ lairage ถูกหลีกเลี่ยง และไม่ pigswere เอนที่ปากกาโฮลดิ้งก่อนเข้าของชุดตรวจสอบการลดการปนเปื้อนข้าม อย่างเวลาที่แตกต่างกันระหว่างสอง และสี่ชั่วโมงการวิจัยตลอดทั้ง 3 วันติดต่อกัน(วันจันทร์ วันอังคาร และวันพุธ) Slaughtering ของสุกรจากการตรวจสอบชุดทำการเริ่มต้นของแต่ละวันทำงาน และมีจัดเป็นดังนี้: ชุดความเสี่ยงระดับต่ำถูกฆ่าในวันที่ฉัน (วันจันทร์), ระดับสูงความเสี่ยงชุดถูกฆ่าในวันที่สอง (วันอังคาร) และระดับปานกลางความเสี่ยงชุดในวันIII (วันพุธ) ตั้ง lairage ฆ่าบรรทัด และซากมีตัวอย่างในแต่ละวันสุ่มตัวอย่าง ถือปากกาอยู่อาศัยสุกรจากชุดตรวจมีความสอง ก่อนมีตัวอย่างของสุกร พื้นผิวเหล่านี้จับปากกาในห้าจุด (25 cm2 ละ) โดยใส่ gauzes previouslymoistenedใน buffered น้ำ peptone (สมาคมฯ), หลังพักของสัตว์ การสระว่ายน้ำของ faeces รวบรวมจากปากกาแต่ละ ตามตัวอย่าง faecalรวบรวมที่ฟาร์ม กิจกรรมห้าบรรทัดฆ่า: eviscerationเอาไต capsula เอาน้ำมันหมู ไตสกัด และไขมันมีตัวอย่างห้าครั้งระหว่าง slaughtering ของชุดงานที่เลือกเลือกจุดตามการศึกษาก่อนหน้านี้ในเดียวกันบิดาซึ่งจุดเหล่านี้ก็มักจะปนเปื้อน(Arguello et al., 2012) ยกเว้นสำหรับไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในรถที่แยกจากกันซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียดและ disinfected.Mingling lairage ที่หลีกเลี่ยงและไม่ pigswere ตั้งอยู่ที่ปากกาถือครองก่อนทางเข้าสำหรับกระบวนการตรวจสอบเพื่อลดการปนเปื้อน พักผ่อนครั้งแตกต่างกันระหว่างสองและสี่ชั่วโมง. ศึกษาได้ดำเนินการตลอดทั้งสามวันติดต่อกัน(วันจันทร์วันอังคารและวันพุธ) ฆ่าหมูจากการตรวจสอบสำหรับกระบวนการที่ได้ดำเนินการในช่วงเริ่มต้นของแต่ละวันในการทำงานและได้รับการจัดเป็นดังนี้สำหรับกระบวนการความเสี่ยงเชื้อSalmonella ต่ำถูกฆ่าในวันที่ฉัน(จันทร์) สำหรับกระบวนการความเสี่ยงเชื้อ Salmonella สูงถูกฆ่าในวันที่สอง (อังคาร) และ Salmonella ในระดับปานกลาง สำหรับกระบวนการที่มีความเสี่ยงในวันที่สาม(วันพุธ) ได้โดยเริ่มต้นพื้นที่ lairage สายการฆ่าและซากถูกเก็บตัวอย่างในแต่ละวันการสุ่มตัวอย่าง ปากกาโฮลดิ้งที่อยู่อาศัยสุกรจากสำหรับกระบวนการตรวจสอบที่ถูกเก็บตัวอย่างครั้งที่สอง ก่อนที่ทางเข้าของสุกรพื้นผิวของปากกาถือเหล่านี้เป็นตัวอย่างในห้าคะแนน(25 cm2 แต่ละคน) โดยใช้ Gauzes หมัน previouslymoistened ในน้ำเปปโตนบัฟเฟอร์ (BPW) ในขณะที่หลังจากเข้าพักของสัตว์ที่เป็นสระว่ายน้ำของอุจจาระที่ถูกเก็บรวบรวมจากแต่ละปากกาตามที่อธิบายไว้สำหรับตัวอย่างอุจจาระที่เก็บรวบรวมที่ฟาร์ม ห้ากิจกรรมของสายการฆ่า: ชำแหละ, กำจัดไต capsula กำจัดน้ำมันหมูสกัดไตและกำจัดไขมันที่ถูกเก็บตัวอย่างห้าครั้งในระหว่างการฆ่าสำหรับกระบวนการที่เลือก. จุดที่ถูกเลือกบนพื้นฐานของการศึกษาก่อนหน้านี้ในเดียวกันโรงฆ่าสัตว์ในซึ่งจุดเหล่านี้ปนเปื้อนที่พบบ่อย(Arguello et al., 2012) ยกเว้นไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในแยกรถบรรทุกที่ได้รับก่อนหน้านี้อย่างละเอียดและทำความสะอาด
ฆ่าเชื้อ มั่วสุมใน lairage คือหลีกเลี่ยง และไม่ pigswere ตั้งอยู่
ที่ถือปากกาก่อนทางเข้าตรวจสอบ batches

ลดการปนเปื้อนข้าม พักครั้งแตกต่างกันระหว่างสองและสี่ชม.
.
ศึกษาตลอด 3 วันติดต่อกัน
( จันทร์ , อังคารและพุธ )ฆ่าสุกรจากกระบวนการตรวจสอบ
แสดงที่เริ่มต้นของการทำงานในแต่ละวันและ
จัดดังนี้ กลุ่มความเสี่ยงต่ำอย่างเชื้อ
วันฉัน ( วันจันทร์ ) , กลุ่มเสี่ยงสูงถูกฆ่าเชื้อ
วันที่ 2 ( วันอังคาร ) และ Salmonella ความเสี่ยงปานกลางชุดในวัน
3 ( วันพุธ ) พื้นที่ lairage การฆ่าฟันและซาก
, สายจำนวนวันในแต่ละคน ถือปากกาที่อยู่อาศัย
หมูจากการตรวจสอบชุด จำนวน 2 ครั้ง ก่อน
ทางเข้าของสุกร พื้นผิวของเหล่านี้ถือปากกาตัวอย่าง
5 จุด ( 25 ตร. ซม. แต่ละ ) โดยใช้ gauzes เป็นหมัน previouslymoistened
ใน buffered เปปโตนน้ำ ( BPW ) ในขณะที่หลังจากการพักของสัตว์ ,
สระอุจจาระถูกเก็บรวบรวมจากแต่ละปากกาตามที่อธิบายไว้ในตัวอย่าง
เก็บในฟาร์ม ห้ากิจกรรมฆ่าสาย : evisceration
ไต , capsula การกำจัดการกำจัดไขมันและการกำจัดไขมันสกัดไต
จำนวน 5 ครั้ง ในการฆ่าของเลือกชุด
จุดถูกเลือกบนพื้นฐานของการศึกษาก่อนหน้านี้ในโรงฆ่าสัตว์ ซึ่งในจุดนี้เหมือนกัน

ถูกปนเปื้อน( arguello et al . , 2012 ) ยกเว้น ไขมัน