1. If you want to enjoy cooking and

1. If you want to enjoy cooking and eating pasta at its best, then my advice is to
buy good quality. Poor quality pasta often ends up sticky and soggy. So when you
buy your pasta, make sure it says pasta di semola di grano duro – durum wheat
semolina pasta
2. Always add the pasta in the pot as quickly as possible and stir it around just
once to separate it. If you're cooking long pasta like spaghetti, push it against the
base of the pan and, as you feel it give, keep pushing until it all collapses down
into the water.
3. You don't need to put a lid on the pan. Sometimes you can give it 1 minute's
less boiling and then allow an extra minute's cooking while you combine it with
the sauce.
4. Have a colander ready in the sink then, don't drain it too thoroughly: it's good to
have a few drops of moisture still clinging as this prevents the pasta from becoming
dry.
5. Always serve the pasta on deep warmed plates to keep it as hot as possible as it
goes to the table. Presto pronto! – in Italian this means soon and quickly.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. ถ้าคุณต้องการทำอาหาร และกินพาสต้าที่ดีสุด แล้วคำแนะนำของฉันคือการ ซื้อคุณภาพดี พาสต้าคุณภาพไม่ดีมักจะปลายขึ้นเหนียว และ soggy ดังนั้นเมื่อคุณ ซื้อพาสต้าของคุณ ให้แน่ใจได้ว่า พาสต้า duro grano ดี semola ดี – durum ข้าวสาลี พาสต้าแป้งหมี่หยาบ2. เพิ่มเสมอพาสต้าในหม้อโดยเร็วที่สุดและคนมันก็ประมาณ หลังจากที่แยกออกมา ถ้าคุณกำลังทำอาหารพาสต้ายาวเช่นสปาเก็ตตี้ ผลักดันมันต่อ พื้นฐานของกระทะ และ ให้ ให้กดจนกว่าจะหมด ตามที่คุณรู้สึกว่ามัน ยุบลง ลงไปในน้ำ3. คุณไม่จำเป็นต้องใส่ฝาบนกระทะ บางครั้งคุณสามารถให้มัน 1 นาที น้อยเดือด และปล่อยให้นาทีการเสริมอาหารในขณะที่คุณรวมด้วย ซอส4. มีลังที่พร้อมในอ่าง แล้ว ไม่ระบายน้ำเกินไปอย่างนั้น: ก็ดี มีความชื้นที่ยัง ติด ตามนี้ป้องกันพาสต้าเป็นกี่หยด แห้ง5. จะบริการพาสต้าบนแผ่น warmed ลึกเพื่อให้มันร้อนเป็นไปได้ที่จะ ไปตาราง Presto ทันที – ในอิตาลี กล่าวทันที และรวดเร็วขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. ถ้าคุณต้องการที่จะสนุกกับการทำอาหารและการรับประทานอาหารพาสต้าที่ดีที่สุดแล้วคำแนะนำของฉันคือการ
ซื้อที่มีคุณภาพดี พาสต้าที่มีคุณภาพต่ำมักจะลงท้ายเหนียวและเปียก ดังนั้นเมื่อคุณ
ซื้อพาสต้าของคุณให้แน่ใจว่ามีพาสต้าดิ semola ดิ Grano แข็ง - ข้าวสาลี durum
semolina พาสต้า
2 เสมอเพิ่มพาสต้าในหม้อให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และคนไปรอบ ๆ เพียงแค่
ครั้งเดียวที่จะแยกมัน ถ้าคุณกำลังทำอาหารพาสต้ายาวเช่นปาเก็ตตี้, ผลักดันมันกับ
ฐานของกระทะและเป็นคุณรู้สึกว่ามันให้เก็บกดจนมันทั้งหมดทรุดฮวบลง
ไปในน้ำ.
3 คุณไม่จำเป็นต้องใส่ฝาบนกระทะ บางครั้งคุณสามารถให้มัน 1 นาที
เดือดน้อยแล้วให้ทำอาหารพิเศษนาทีในขณะที่คุณรวมกับ
ซอส.
4 มีกระชอนพร้อมในอ่างแล้วไม่ระบายน้ำได้อย่างทั่วถึงเกินไป: มันเป็นเรื่องดีที่จะ
มีไม่กี่หยดของความชื้นยังคงยึดมั่นเช่นนี้จะช่วยป้องกันจากการเป็นพาสต้า
แห้ง.
5 เสมอให้บริการบนจานพาสต้าอบอุ่นลึกที่จะให้มันเป็นร้อนที่สุดเท่าที่มัน
จะไปที่โต๊ะ ทันที Presto! - ในที่นี้หมายถึงอิตาลีเร็ว ๆ นี้และได้อย่างรวดเร็ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . ถ้าคุณต้องการที่จะสนุกกับการปรุงอาหารและกินพาสต้าที่ดีที่สุด แล้วผมขอแนะนำ

ซื้อคุณภาพดี พาสต้าคุณภาพไม่ดีมักจะจบลงที่เหนียวและเปียก ดังนั้นเมื่อคุณ
ซื้อพาสต้าของคุณ ให้แน่ใจว่า มันบอกว่าพาสต้า di semola di grano Duro –แป้งหมี่หยาบพาสต้าข้าวสาลี durum

2 เพิ่มพาสต้าในหม้อให้เร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และกวนมันแค่
เมื่อแยกมันถ้าคุณกำลังทำอาหารนานพาสต้าชอบสปาเก็ตตี้ดันกับ
ฐานของกระทะและที่คุณรู้สึกว่ามันให้ เก็บกด จนมันล้มลงในน้ำ
.
3 คุณไม่ต้องใส่ฝาบนกระทะ บางครั้งคุณสามารถให้มันนะ 1
น้อยเดือดแล้ว ให้ทำอาหารพิเศษนาทีในขณะที่คุณรวมกับซอส
.
4 มีหม้อกรองพร้อมในอ่างแล้วไม่ระบายมันละเอียด : ดี

มีไม่กี่หยดความชื้นยังยึดติด เป็นการป้องกันไม่ให้พาสต้าแห้งกลายเป็น
.
5 เสมอใช้พาสต้าในจานลึกอุ่นให้ร้อนเท่าที่เป็นไปได้ตามที่
ไปที่โต๊ะ โอมเพี้ยงทันที ! ( ในภาษาอิตาลีหมายถึงทันทีและรวดเร็ว