Myofibrillar proteins are particula

Myofibrillar proteins are particularly sensitive to ionising radiation and direct absorption of energy in the protein could lead to scission of bonds. Lakritz etal.(1987), found that in bovine longissimus dorsi muscle irradiated (5–50 kGy) 72 h after slaughter the changes in muscle structure were less at lower doses but at higher doses a major increase in myofibrillar fragmentation with concomitant decrease in tensile strength,shear value (W–B) and myosin content (onSDS-PAGE) was noted.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีน myofibrillar มีโดยเฉพาะอย่างยิ่งความไวต่อรังสี ionising และดูดซึมโดยตรงของพลังงานในโปรตีนอาจ scission ของพันธบัตร Lakritz etal (1987), พบว่า ในวัว longissimus dorsi กล้าม irradiated (5 – 50 kGy) 72 h หลังจากฆ่าการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างกล้ามเนื้อได้น้อย ในปริมาณต่ำ แต่ใน doses เพิ่มหลักในการกระจายตัวของ myofibrillar ด้วยมั่นใจลดลงแรงสูง แรงเฉือนค่า (W-B) และไมโอซิน (หน้า onSDS) ถูกบันทึกเนื้อหา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนกล้ามเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความไวต่อรังสีและการดูดซึมโดยตรงของพลังงานโปรตีนอาจนำไปสู่​​เฉียบขาดของพันธบัตร Lakritz etal. (1987) พบว่าในกล้ามเนื้อวัว longissimus dorsi ฉายรังสี (5-50 กิโลเกรย์) 72 ชั่วโมงหลังจากการฆ่าการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของกล้ามเนื้อน้อยในปริมาณที่ต่ำกว่า แต่ในปริมาณที่สูงขึ้นเพิ่มขึ้นที่สำคัญในการกระจายตัวของกล้ามเนื้อลดลงไปด้วยกันในการต้านทานแรงดึง ความแข็งแรงเฉือนค่า (W-B) และเนื้อหา myosin (onSDS-PAGE) ได้ระบุไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนลดลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งไว ionising รังสีและการดูดซึมโดยตรงของพลังงาน โปรตีน อาจนำไปสู่การตัดของพันธบัตร lakritz คณะ ( 1987 )พบว่า ในกล้ามเนื้อวัวโคเมารถฉายรังสี ( 5 – 50 kGy ) 72 ชั่วโมงหลังจากการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของกล้ามเนื้อน้อยในปริมาณที่ลดลง แต่สูงกว่าปริมาณที่เพิ่มขึ้นที่สำคัญในการเกิดโดยมีความแข็งแรงดึงลดลง เฉือนค่า ( W ( B ) และไมโอซินของเนื้อหา ( onsds หน้า ) ได้ระบุไว้