3.2. Determination of weight loss a

3.2. Determination of weight loss after frying
Similar weight losses in both temperature ranges were chosen
for the standardization of the pan-frying conditions (Fig. 1). Weight
loss of the bacon slices increased significantly with increasing frying
time (p < 0.05). The weight loss increased at 150–170 C from
39% to 53%, if the frying time was raised from 3 to 6 min. At
200–220 C, an increase from 42% up to 52% occurred. Higher

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2 การกำหนดน้ำหนักหลังจากทอดน้ำหนักขาดทุนที่คล้ายกันในทั้งสองช่วงอุณหภูมิที่ถูกเลือกสำหรับมาตรฐานเงื่อนไข pan-frying (Fig. 1) น้ำหนักขาดทุนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับการเพิ่มทอดชิ้นเบคอนเวลา (p < 0.05) น้ำหนักเพิ่มขึ้น 150 – 170 C จาก39% 53% ถ้าเวลาทอดได้ยก 3 นาที 6 ที่200 – 220 C เพิ่มจาก 42% ถึง 52% เกิดขึ้น สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ความมุ่งมั่นของการสูญเสียน้ำหนักหลังจากการทอด
การสูญเสียน้ำหนักที่คล้ายกันทั้งในช่วงอุณหภูมิที่ได้รับการแต่งตั้ง
สำหรับมาตรฐานของเงื่อนไขกระทะทอด (รูปที่ 1). น้ำหนัก
การสูญเสียของชิ้นเบคอนเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญกับการเพิ่มทอด
เวลา (p <0.05) การสูญเสียน้ำหนักเพิ่มขึ้นที่ 150-170 องศาเซลเซียสจาก
39% เป็น 53% ถ้าเวลาทอดถูกยกขึ้น 3-6 นาที ที่
200-220 องศาเซลเซียสเพิ่มขึ้นจากการเพิ่มขึ้น 42% ถึง 52% ที่เกิดขึ้น สูงกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การหาปริมาณการสูญเสียน้ำหนักการสูญเสียน้ำหนักหลังทอด
คล้ายกันทั้งในช่วงอุณหภูมิที่เลือก
สำหรับมาตรฐานของการผัดเงื่อนไข ( รูปที่ 1 ) น้ำหนักการสูญเสียของเบคอนชิ้น

เวลาทอดกับเพิ่มเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) การสูญเสียน้ำหนัก–เพิ่ม 150 170  C จาก
39 ร้อยละ 53 เปอร์เซ็นต์ ถ้าทอดเวลา ถูกเลี้ยงดูจาก 3 ไป 6 นาที ที่ 200 - 220 
Cเพิ่มขึ้นจาก 42% ถึง 52 % ขึ้น สูงกว่า