A considerable amount of food is wa

A considerable amount of food is wasted every year around the world. This makes it necessary to manage and treat such food waste while trying to minimize impacts to the environment. The most common options for treating food waste include anaerobic digestion, composting, incineration and landfilling. The aims of this paper are (1) to develop a 3-stage methodology which capitalizes on the DEA + LCA framework proposed recently in the literature and combines data envelopment analysis, life cycle assessment and process retrofit into a single consistent framework; and (2) the application of this methodology to the assessment and retrofit of a number of technological options for food waste management. In essence, it starts by assessing the management options with respect to 12 environmental indicators (recommended in the European Commission Product Environmental Footprint method). With this information at hand, data envelopment analysis is applied to identify efficient and inefficient options. For the latter group, improvement targets are calculated, which are then used in the last stage of the methodology to guide retrofit actions to be implemented in the inefficient options so as to improve them. The capabilities of this methodology are illustrated by means of a case study that analyses 6 management options in an average European context. Results show that 4 of the 6 options are deemed efficient, while the other 2 are considered inefficient. A contribution analysis of the life cycle assessment results in the inefficient options is finally used to link the estimated reduction targets in every impact category with the specific processes of the food waste management options.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวนมากของอาหารเสียทุกปีทั่วโลก ทำการจัดการ และรักษาอาหารดังกล่าวเสียในขณะที่พยายามลดผลกระทบสิ่งแวดล้อม ตัวเลือกทั่วไปสำหรับการรักษาอาหารขยะได้แก่อังกฤษ ซึม การเผา และฝังกลบ จุดมุ่งหมายของบทความนี้ได้แก่ (1) เพื่อพัฒนาวิธีการ 3 ขั้นตอนซึ่งเป็นตัวพิมพ์ใหญ่ใน DEA + กรอบ LCA เสนอเมื่อเร็ว ๆ นี้ในวรรณคดี และวิเคราะห์เส้นห่อหุ้ม การประเมินวัฏจักรชีวิต และปรับเปลี่ยนกระบวนการรวมเข้าด้วยกรอบสอดคล้องเดี่ยว และ (2) การประยุกต์ใช้วิธีการนี้เพื่อการประเมินและการปรับเปลี่ยนจำนวนของตัวเลือกทางเทคโนโลยีสำหรับการจัดการขยะอาหาร ในสาระสำคัญ มันเริ่ม โดยประเมินตัวเลือกการจัดการเกี่ยวกับตัวชี้วัดสิ่งแวดล้อม 12 (แนะนำในวิธีการที่คณะกรรมการผลิตภัณฑ์สภาพแวดล้อมในทวีปยุโรป) ด้วยข้อมูลนี้ในมือ วิเคราะห์เส้นห่อหุ้มถูกนำไปใช้เพื่อระบุตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพ และไม่มีประสิทธิภาพ กลุ่มหลัง ปรับปรุงเป้าหมายมีคำนวณ ซึ่งถูกใช้ในขั้นตอนสุดท้ายของวิธีการในคู่มือการดำเนินการติดตั้งจะนำมาใช้ในตัวไม่มีประสิทธิภาพเพื่อปรับปรุงพวกเขา ความสามารถของวิธีการนี้จะแสดงโดยใช้กรณีศึกษาที่วิเคราะห์ตัวเลือกการจัดการ 6 ในบริบทยุโรปเฉลี่ย ผลลัพธ์แสดงว่า 4 ตัวเลือก 6 ถือว่ามีประสิทธิภาพ ในขณะ 2 ถือว่าต่ำ การวิเคราะห์ส่วนของวงจรชีวิตของการประเมินผลในตัวต่ำสุดใช้เชื่อมโยงเป้าหมายการประเมินลดประเภทผลกระทบกับกระบวนการเฉพาะของอาหารเสียตัวเลือกการจัดการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนมากของอาหารจะสูญเสียทุกปีทั่วโลก นี้จะทำให้มันจำเป็นในการจัดการและรักษาเศษอาหารดังกล่าวในขณะที่พยายามที่จะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตัวเลือกที่พบมากที่สุดสำหรับการรักษาของเสียจากอาหาร ได้แก่ แอนแอโรบิคหมกเผาและฝังกลบ จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือ (1) เพื่อพัฒนาวิธีการ 3 ขั้นตอนซึ่งใช้ประโยชน์จากกรอบ DEA + LCA เสนอเมื่อเร็ว ๆ นี้ในวรรณคดีและรวมการวิเคราะห์ข้อมูลห่อ, การประเมินวัฏจักรชีวิตและขั้นตอนการติดตั้งเพิ่มเข้าไปในกรอบที่สอดคล้องเดียว; และ (2) การประยุกต์ใช้วิธีการนี​​้เพื่อการประเมินและการติดตั้งเพิ่มจำนวนของตัวเลือกเทคโนโลยีสำหรับการจัดการเศษอาหาร ในสาระสำคัญก็เริ่มต้นด้วยการประเมินทางเลือกการจัดการที่เกี่ยวกับ 12 ตัวชี้วัดด้านสิ่งแวดล้อม (แนะนำในวิธีการที่คณะกรรมาธิการยุโรปด้านสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์รอยพระพุทธบาท) ด้วยข้อมูลนี้อยู่ในมือและการวิเคราะห์ข้อมูลห่อถูกนำไปใช้ในการระบุตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพและไม่มีประสิทธิภาพ สำหรับกลุ่มหลังเป้าหมายในการปรับปรุงจะมีการคำนวณซึ่งถูกนำมาใช้ในขั้นตอนสุดท้ายของวิธีการเพื่อเป็นแนวทางในการดำเนินการติดตั้งเพิ่มที่จะดำเนินการในตัวเลือกที่ไม่มีประสิทธิภาพเพื่อปรับปรุงพวกเขา ความสามารถของวิธีนี้จะแสดงโดยวิธีการของกรณีศึกษาที่วิเคราะห์ตัวเลือกการจัดการที่ 6 ในบริบทของยุโรปเฉลี่ย ผลปรากฏว่า 4 จาก 6 ตัวเลือกจะถือว่ามีประสิทธิภาพในขณะที่อีก 2 จะถือว่าไม่มีประสิทธิภาพ การวิเคราะห์ผลงานของผลการประเมินวงจรชีวิตในตัวเลือกที่จะใช้ไม่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเชื่อมโยงเป้าหมายการลดการประมาณการในหมวดหมู่ผลกระทบกับทุกกระบวนการที่เฉพาะเจาะจงของตัวเลือกการจัดการเศษอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จำนวนมากของอาหารจะเสียทุกปีทั่วโลก นี้จะทำให้มันจำเป็นที่จะต้องจัดการและดูแลขยะอาหารเช่นในขณะที่พยายามที่จะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตัวเลือกที่พบมากที่สุดสำหรับการรักษาของเสียอาหารรวมถึงระบบการย่อยอาหาร , การทำปุ๋ยหมักเผา และ landfilling . งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ( 1 ) พัฒนาอกซ์ 3 ขั้นตอนวิธีการที่ capitalizes ใน DEA + กรอบการนำเสนอผลิตภัณฑ์นี้ในวรรณคดีและรวมการวิเคราะห์วางกรอบข้อมูลการประเมินวัฏจักรชีวิตของผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต , การเป็นกรอบเดียวที่สอดคล้องกัน และ ( 2 ) การใช้วิธีการนี้เพื่อการประเมินและการปรับปรุงตัวเลขของตัวเลือก เทคโนโลยีสำหรับการจัดการขยะอาหาร ในสาระ มันเริ่มต้นด้วยการประเมินตัวเลือกการจัดการเกี่ยวกับ 12 ตัวชี้วัดสิ่งแวดล้อม ( แนะนำในผลิตภัณฑ์ คณะกรรมาธิการยุโรปการปล่อยสิ่งแวดล้อมวิธี ) กับข้อมูลในมือ การวิเคราะห์วางกรอบข้อมูลที่ใช้เพื่อระบุตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพและไม่มีประสิทธิภาพ . สำหรับกลุ่มหลัง การปรับปรุงเป้าหมายได้ ซึ่งจะใช้ในขั้นตอนสุดท้ายของวิธีการคู่มือการกระทำที่จะดำเนินการในตัวเลือกที่ไม่มีประสิทธิภาพเพื่อปรับปรุงพวกเขา ความสามารถของวิธีการนี้จะแสดงโดยวิธีการวิเคราะห์กรณีศึกษาที่ 6 การจัดการตัวเลือกในบริบทของยุโรปโดยเฉลี่ย พบว่า 4 ใน 6 ตัวเลือกที่ถือว่ามีประสิทธิภาพ ขณะที่อีก 2 จะถือว่าไม่มีประสิทธิภาพ สนับสนุนการวิเคราะห์วงจรชีวิตการประเมินในตัวเลือกที่ไม่ได้ผลก็ใช้ลิงค์โดยลดเป้าหมายทุกประเภทที่มีผลกระทบในกระบวนการที่เฉพาะเจาะจงของเศษอาหาร จัดการตัวเลือก