Application of UVC (1.0 J/cm2), fol

Application of UVC (1.0 J/cm2), followed by FP (0.75 s steam/121 C) resulted in inactivation of 3.19 log L. innocua,
while application of UVC (4.0 J/cm2), followed by FP (3 s steam/121 C) resulted in inactivation of 3.89 log of L. innocua.
A refrigerated storage study (8 C) of frankfurters that contained SDA/PL thatwere treated withUVC followed
by FP revealed the growth of L. innocua was inhibited for approximately 8 wk following application of the interventions.
The use of UVC in combination with FP had little effect on frankfurter color and texture

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอพลิเคชันของ UVC (1.0 J/cm2), ตาม FP (0.75 s อบไอ น้ำ/121 C) ส่งผลให้ยกเลิกการเรียกของล็อก 3.19 L. innocuaขณะที่แอพลิเคชันของ UVC (4.0 J/cm2), ตาม FP (3 s ไอ น้ำ/121 C) ส่งผลให้ยกเลิกการเรียกของล็อก 3.89 ของ L. innocuaศึกษาเก็บควบคุมอุณหภูมิ (8 C) frankfurters ที่อยู่ SDA/PL thatwere รับ withUVC ตามโดย FP เปิดเผย การเติบโตของ L. innocua ถูกห้ามสำหรับประมาณ 8 wk ต่อประยุกต์ใช้งานใช้ร่วมกับ FP UVC มีผลน้อยชไตสีและพื้นผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้ UVC (1.0 J / cm2) ตามด้วย FP (0.75 s อบไอน้ำ / 121? C) ส่งผลให้การใช้งานของ 3.19 ลิตร innocua ล็อก,
ในขณะที่โปรแกรมของ UVC (4.0 J / cm2) ตามด้วย FP (3 s อบไอน้ำ / 121? C) ส่งผลให้การใช้งานของการเข้าสู่ระบบของ 3.89 ลิตร innocua.
การศึกษาการจัดเก็บในตู้เย็น (8 องศาเซลเซียส) ของ frankfurters ที่มี SDA / PL ที่อบให้ได้รับการปฏิบัติตาม withUVC
โดย FP เปิดเผยการเจริญเติบโตของ L. innocua ถูกยับยั้งประมาณ 8 สัปดาห์ต่อไปนี้การประยุกต์ใช้การแทรกแซง.
การใช้ UVC ร่วมกับ FP มีผลเพียงเล็กน้อยกับสีไส้กรอกและเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประยุกต์ใช้ UVC ( 1.0 J / cm2 ) รองลงมาคือ FP ( 0.75 ด้วยไอน้ำ / 121  C ) มีผลในการยับยั้งของเมื่อเข้าสู่ระบบ . innocua
, ในขณะที่โปรแกรมของ UVC ( 4.0 J / cm2 ) รองลงมาคือ FP ( 3 s ไอน้ำ / 121  C ) มีผลในการยับยั้งของ 3.89 เข้าสู่ระบบของ innocua L .
เย็นกระเป๋าเรียน ( 8  C ) ของแฟรงค์เฟอร์เตอร์ที่มี SDA / PL กับ withuvc ปฏิบัติตาม
โดย FP พบการเจริญเติบโตของ Linnocua ถูกยับยั้งประมาณ 8 สัปดาห์ ตามโปรแกรมของการแทรกแซง .
ใช้ยูวีซีในการรวมกันกับ FP ไปมีผลต่อสีแฟรงค์เฟิร์ต และพื้นผิว