pH, titratable acidity and densitypH was measured at the
indicated time points by using a pH-meter GLP 21 (Crison
Instruments S.A., Alella, Barcelona, Spain). Titratable acidity (TA)
and density were determined according to the International
Federation of Fruit Juice Producers (Paris, France) IFU 1 and IFU 3
methods, respectively. TA was measured by titrating 10 g of pomegranate coupage or beverage with 0.5 mol/L NaOH up to pH 8.1 and
results were expressed as g anhydrous citric acid (ACA) per kg
(Vegara et al., 2014). Density (mg/L) was determined by using a
pycnometer
วัดค่า pH, ปริมาณกรดและ densitypH วัดที่
จุดเวลาที่ระบุโดยใช้ GLP ค่า pH เมตร 21 (Crison
เครื่องดนตรี SA, Alella, บาร์เซโลนา, สเปน) ความเป็นกรดที่ไทเทรต (TA)
และความหนาแน่นได้รับการพิจารณาตามที่นานาชาติ
สภาผลไม้ผู้ผลิตน้ำผลไม้ (ปารีส, ฝรั่งเศส) IFU ที่ 1 และ IFU 3
วิธีตามลำดับ TA โดยวัดจากวิเคราะห์การ 10 กรัม coupage ทับทิมหรือเครื่องดื่มที่มี 0.5 mol / L NaOH ถึงค่า pH 8.1 และ
ผลการวิจัยที่แสดงเป็นกรดซิตริกปราศจากกรัม (ACA) ต่อกิโลกรัม
(Vegara et al., 2014) ความหนาแน่น (mg / L) ถูกกำหนดโดยใช้
pycnometer
การแปล กรุณารอสักครู่..