สำหรับหลักสูตรที่เปิดสอนของวิทยาลัยเทคนิคขอนแก่น เปิดสอนสาขาวิชาช่างอุตสาหกรรม เป็นหลักสูตรของสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ คือ ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ หรือ ปวช. สำหรับผู้จบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เปิดสอนดังนี้ คือ สาขาวิชาเครื่องกล สาขางานยานยนต์