In addition to the polycationic nature of chitosan, its polymeric size plays an
important role in the biological activity of chitosan (Pearce and Ride, 1982, Kendra et
al., 1989, Hadwiger et al., 1994). Kendra and Hadwiger (1984) showed that the antifungal
and pisatin inducing activity of chitosan increased with increasing polymeric
size. Maximal antifungal and pisatin inducing activity was noted for chitosan oligomer
of seven monomer units or more, while the pentamer was less active and the
smaller oligomers were totally inactive (Kendra and Hadwiger, 1984). The role of
chitosan heptamer in the protection of host tissue against infection, presumably by
inducing the host responses, was demonstrated by Kendra et al. (1989). They detected
a rapid release and accumulation of chitosan oligomers (heptamer or more) from
Fusarium solani t. sp. phaseoli (Burkhead) Snyder & Hansen during the pea-Fusarium
solani interactions. Such accumulation of biologically active chitosan oligomers may
influence the intensity of the host defense responses (Kendra and Hadwiger, 1984,
Kendra et al., 1989). The importance of the size of chitosan oligomers in relation to its
biological activity was also reported by other researchers (Pearce and Ride, 1982,
Walker-Simmons et al., 1984). Walker-Simmons et al., (1984) demonstrated the relationship
between the size of chitosan oligomers and proteinase-lnhibitor inducing activity
in tomato leaves. They showed that chitosan pentamer and hexamer were as
active as the total HCI hydrolyzed chitosan in inducing proteinase inhibitor synthesis,
while the monomer was inactive
นอกเหนือไปจากธรรมชาติของไคโตซาน polycationic ขนาดพอลิเมอของมันเล่น
บทบาทสำคัญในกิจกรรมทางชีวภาพของไคโตซาน (เพียร์ซและขี่ 1982 Kendra et
al., 1989 Hadwiger et al., 1994) เคนดราและ Hadwiger (1984) แสดงให้เห็นว่าเชื้อรา
และ pisatin การกระตุ้นให้เกิดกิจกรรมของไคโตซานเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มพอลิเมอ
ขนาด เชื้อราสูงสุดและการกระตุ้นให้เกิดกิจกรรม pisatin ก็สังเกตเห็นว่าโอลิโกไคโตซาน
เจ็ดหน่วยโมโนเมอร์หรือมากกว่าในขณะที่ pentamer ได้ใช้งานน้อยและ
oligomers มีขนาดเล็กใช้งานทั้งหมด (เคนดราและ Hadwiger, 1984) บทบาทของ
heptamer ไคโตซานในการป้องกันเนื้อเยื่อโฮสต์ต่อการติดเชื้อสันนิษฐานโดย
การกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองของโฮสต์ที่ถูกแสดงให้เห็นโดย Kendra, et al (1989) พวกเขาตรวจพบ
ออกอย่างรวดเร็วและการสะสมของ oligomers ไคโตซาน (heptamer หรือมากกว่า) จาก
เชื้อรา Fusarium solani T SP phaseoli (Burkhead) ไนเดอร์และแฮนเซนในช่วงถั่ว Fusarium
ปฏิสัมพันธ์ solani สะสมดังกล่าวของ oligomers ไคโตซานใช้งานทางชีวภาพอาจ
มีผลต่อความรุนแรงของการตอบสนองการป้องกันโฮสต์ (เคนดราและ Hadwiger 1984
Kendra et al., 1989) ความสำคัญของขนาดของ oligomers ไคโตซานในความสัมพันธ์กับของ
กิจกรรมทางชีวภาพยังถูกรายงานโดยนักวิจัยอื่น ๆ (เพียร์ซและขี่ 1982
วอล์คเกอร์ซิมมอนส์ et al., 1984) วอล์คเกอร์ซิมมอนส์ et al. (1984) แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์
ระหว่างขนาดของ oligomers ไคโตซานและโปร-lnhibitor การกระตุ้นให้เกิดกิจกรรม
ในใบมะเขือเทศ พวกเขาแสดงให้เห็นว่าไคโตซานและ pentamer hexamer พบว่า
ใช้งานเป็นทั้งหมด HCI ไฮโดรไลซ์ไคโตซานในการกระตุ้นให้เกิดการสังเคราะห์โปรตีนยับยั้ง
ขณะโมโนเมอร์เป็นงาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
