Banana, a high sugar tropical fruit

Banana, a high sugar tropical fruit grown worldwide, is quite susceptible to quality deterioration during
conventional hot air (HA) drying
Due to low
thermal conductivity of the high sugar containing banana, heat transfer to the inner sections of foodstuffs in the falling rate period is limited during conventional heating, which renders low energy efficiency and lengthy drying time

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กล้วย เขตร้อนสูงน้ำตาลในผลไม้ปลูกทั่วโลก คือค่อนข้างไวต่อการเสื่อมคุณภาพในระหว่างธรรมดาอากาศร้อน (HA) การอบแห้งเนื่องจากต่ำนำความร้อนของกล้วยที่ประกอบด้วยน้ำตาลสูง ถ่ายเทความร้อนไปยังส่วนภายในของกินในช่วงราคาตกจะจำกัดในช่วงร้อน ซึ่งทำให้ประสิทธิภาพการใช้พลังงานต่ำ และยาวเวลาการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กล้วยมีน้ำตาลสูงผลไม้เขตร้อนที่ปลูกทั่วโลกค่อนข้างไวต่อการเสื่อมสภาพที่มีคุณภาพในช่วง
อากาศร้อน (ฮ่า) อบแห้งธรรมดา
เนื่องจากต่ำ
การนำความร้อนของน้ำตาลสูงที่มีกล้วย, การถ่ายเทความร้อนไปยังส่วนด้านในของอาหารในช่วงอัตราที่ลดลงคือ จำกัด ในระหว่างการทำความร้อนแบบเดิมซึ่งทำให้ประสิทธิภาพการใช้พลังงานต่ำและเวลาการอบแห้งที่มีความยาว