(cut with the grain) Heat a wok or

(cut with the grain) Heat a wok or non-stick frying pan over high heat, then add just enough oil to reach a depth of a generous ¼ inch . Once the oil begins to smoke, carefully crack in the eggs and decrease the heat to medium. The eggs should spit, bubble, and crackle wildly. The whites should puff and develop large transparent bubbles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(ตัดกับของเมล็ดข้าว) ความร้อนกระทะหรือติ๊กไม่ใช่กระทะผ่านความร้อนสูง แล้วเพิ่มน้ำมันเพียงพอถึงความลึกของหนึ่งกว้าง¼นิ้ว เมื่อน้ำมันเริ่มสูบบุหรี่ ระมัดระวังแตกในไข่ และลดความร้อนปานกลาง ไข่ควรพ่น ฟอง และ crackle อาละวาด ขาวควรพัฟ และพัฒนาฟองอากาศใสขนาดใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(ตัดด้วยเม็ด) ความร้อนกระทะกระทะหรือไม่ติดทอดผ่านความร้อนสูงแล้วใส่น้ำมันพอเพียงที่จะไปถึงความลึกของใจกว้าง¼นิ้ว เมื่อน้ำมันจะเริ่มสูบบุหรี่อย่างรอบคอบแตกในไข่และลดความร้อนที่กลาง ไข่ควรพ่นฟองและเสียงแตกอย่างดุเดือด คนผิวขาวควรผัดและพัฒนาฟองอากาศโปร่งใสขนาดใหญ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( ตัดกับลายไม้ ) ทำไมความร้อนกระทะหรือกระทะไม่ผ่านความร้อนสูงติด จากนั้นใส่น้ำมันแค่พอไปถึงความลึกของนิ้ว¼ใจกว้าง เมื่อน้ำมันเริ่มสูบ ระวังแตก ในไข่ และลดความร้อนปานกลาง ไข่ ควรพ่นฟอง , เสียงแตกอย่างบ้าคลั่ง ไข่ขาวควรพัฟและพัฒนาโปร่งแสงขนาดใหญ่