The analysis of volatile compounds

The analysis of volatile compounds in meat and meat products
provides objective and valuable information regarding their aroma
characteristics as certain volatile components of meat are aroma active
compounds and hence, contribute particular aroma notes
(Mottram, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์สารประกอบระเหยในเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์วัตถุประสงค์และข้อมูลเกี่ยวกับความหอมเป็นคอมโพเนนต์บางระเหยของเนื้อมีกลิ่นหอมที่ใช้งานอยู่สารประกอบ และด้วยเหตุนี้ นำหอมเฉพาะบันทึก(Mottram, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์สารเคมีในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์
ให้ข้อมูลวัตถุประสงค์และมีคุณค่าเกี่ยวกับกลิ่นหอมของพวกเขา
ลักษณะเป็นองค์ประกอบสารระเหยบางของเนื้อมีกลิ่นหอมที่ใช้งาน
สารและด้วยเหตุนี้มีส่วนร่วมโดยเฉพาะอย่างยิ่งการบันทึกกลิ่นหอม
(Mottram, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์สารระเหยในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และ
มีวัตถุประสงค์และข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับลักษณะของพวกเขาเป็นหนึ่งองค์ประกอบที่ระเหยหอม

กลิ่นหอมเนื้อใช้สารประกอบและด้วยเหตุนี้ช่วยบันทึกกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
( มอททรามส์ , 1998 )