3.1. Effects on
Brix, titratable a

3.1. Effects on
Brix, titratable acidity, pH and EC

The effects of combined treatment of sonication and PEF on titratable acidity,
Brix and pH of grapefruit juice are presented in Table 1.

No significant changes (p > 0.05) occurred in titratable acidity,
Brix and pH in all the sonication, PEF and combined treatments of grapefruit juice when compared with control.

Similar results regarding acidity,
Brix and pH were observed in apple juice treated with PEF (Schilling et al., 2007).

Generally, EC of liquid foods is due to the nutrients like vitamins, minerals, fatty acids and proteins.

The effects of combined treatment of sonication and PEF on the EC of grapefruit juice are listed in Table 1 and it was noticed that there was non-significant effect of sonication, PEF and combined treatments on grapefruit juice as compared to control (p > 0.05).

Similar results regarding EC were observed in citrus juices treated by PEF (Harty
ani et al., 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1. ผล Brix ว่า titratable ค่า pH และ ECผลของการรักษารวม sonication และ PEF ว่า titratable, Brix และ pH ของน้ำส้มโอจะแสดงในตารางที่ 1 ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) เกิดขึ้นในว่า titratable, Brix และ pH ในทั้งหมด sonication, PEF และรักษารวมน้ำส้มโอเมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุม ผลคล้ายมี Brix และ pH ได้สังเกตในน้ำแอปเปิ้ลรับ PEF (Schilling et al., 2007) ทั่วไป EC ของอาหารเหลวได้เนื่องจากสารอาหารเช่นวิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมัน และโปรตีนแสดงในตารางที่ 1 ผลของการรักษารวม sonication และ PEF ใน EC น้ำส้มโอ และถูกพบว่า มีมีผลสำคัญไม่ใช่ของ sonication, PEF และรวมบำบัดในน้ำส้มโอเมื่อเทียบกับตัวควบคุม (p > 0.05) ผลคล้ายเกี่ยวกับ EC ได้สังเกตในน้ำส้มที่รับการรักษา โดย PEF (เอนิ Harty et al., 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 ผลต่อ? Brix, ปริมาณกรดค่า pH และ EC ผลของการรักษารวมของ sonication และ PEF ในปริมาณกรด? Brix และค่า pH ของน้ำผลไม้ส้มโอได้แสดงไว้ในตารางที่ 1 ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ที่เกิดขึ้นในปริมาณกรด, ? Brix และค่า pH ในทุก sonication ที่ PEF และการรักษารวมกันของน้ำผลไม้ส้มโอเมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุม. ผลที่คล้ายกันเกี่ยวกับความเป็นกรด? Brix และค่าความเป็นกรดที่พบในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลได้รับการรักษาด้วย PEF (ชิลลิง et al., 2007). โดยทั่วไป EC ของอาหารเหลวเป็นเพราะสารอาหารเช่นวิตามิน, เกลือแร่, กรดไขมันและโปรตีน. ผลของการรักษารวมของ sonication และ PEF ใน EC ของน้ำผลไม้ส้มโอที่ระบุไว้ในตารางที่ 1 และมันก็สังเกตเห็นว่ามีผลกระทบที่ไม่ได้มีนัยสำคัญของ sonication, PEF และการรักษารวมกันในน้ำผลไม้ส้มโอเมื่อเทียบกับการควบคุม (p> 0.05). ผลที่คล้ายกันเกี่ยวกับ EC พบในน้ำผลไม้ส้มรับการรักษาโดย PEF (Harty? นิ et al., 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . ผล
Brix ปริมาณความเป็นกรด pH และ EC

ผลของการรักษาและผลรวมของ sonication PEF ในเม
Brix pH ของเกรปฟรุตจะแสดงในตารางที่ 1

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ( p > 0.05 ) ที่เกิดขึ้นในไตเตรตกรด
Brix pH ในทั้งหมด sonication PEF , และการรักษารวมของเกรปฟรุตเมื่อเทียบกับการควบคุม

ผลที่คล้ายกันเกี่ยวกับกรด
Brix pH ที่พบในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลได้รับ PEF ( ชิลลิ่ง et al . , 2007 )

โดย EC ของอาหารเหลวเนื่องจากสารอาหาร เช่น วิตามิน แร่ธาตุ กรด ไขมัน และโปรตีน

ผลของการรักษาและรวมของ sonication PEF ใน EC ของเกรปฟรุตมีการระบุไว้ในตารางที่ 1 และมันก็สังเกตเห็นว่ามี พบว่าผลของ sonication PEF , และการรักษารวมกันในเกรปฟรุตเมื่อเทียบกับการควบคุม ( P > 0.05 )

ผลที่คล้ายกันเกี่ยวกับ EC ที่พบในผลไม้ส้มถือว่า PEF ( ระยะเวลา
ANI et al . , 2011 )